妙笔文学

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第183章（第1页）

至浅水处，乐球不敢再向前了，只是在原地打转。

好在江逸晨的力气可不小，独力将金枪鱼拽上了银沙滩。

此时，猎物的全貌才****无遗。

这条金枪鱼的体背呈深蓝色，侧面及腹侧为银白色，据目测体长大约在一米二上下，重量估算应该在四十多斤。胸鳍呈刀状、极长。

鱼的嘴巴仍在一张一合，尾鳍缓缓拍动。

江逸晨长长地呼出口气，手一伸，一条毛巾凭空出现。简单地擦擦头发，抹去脸上的水珠。

然后又从空间里掏出手机，给来顺儿拨了个电话，说自己捉了条大鱼，让他们带着水桶扁担以及厨房工具过来处理。

趁这间隙，他原地用手机上网，根据大鱼的各项体表特征，查出这大家伙原来名为长鳍金枪鱼，是一种世界性分布的鱼类。

它虽不及金枪鱼中的贵族——蓝鳍金枪鱼珍贵，但也相当不错了，尤其是在当前这种海洋渔业资源日趋枯竭的时代背景下。

第三百五十九章香煎金枪鱼、关于生鱼片的争执

江逸晨与海豚乐球合作，捕获了一条重量达四十多斤的长鳍金枪鱼。

他将大鱼拖上岸，打电话通知来顺儿派人过来。借着等待的功夫，就地在手机上查看金枪鱼的相关资料、处理方式以及烹饪菜谱。

过了一会儿，只见喜子和窦福成出现在山坡上，手中拎着水桶等物品，一路向这边走来。

“哇塞，乖乖，好大的鱼！这是啥品种啊？俺还真是头一回见着。”待走到近前，喜子看到沙滩上的猎物，眼前一亮，不禁失声叫道。

“这叫长鳍金枪鱼，你小子以前又没有当过渔民，到哪儿见去？”江逸晨颇为自得地说道。

喜子蹲下身体，摆弄大鱼的脑袋和胸鳍，口中啧啧出声。

“晨子哥，就这个头儿的鱼，在海里得有多大的劲儿啊。不会是碰巧搁浅了吧？”他疑惑地问道。

自从上岛以来，钓鱼项目可是他们几个人的日常活动之一。这海里的鱼类拥有多大的力量和速度，早就见识过了不少。

所以像这种体型强壮的大家伙，真无法想象能被一个赤手空拳的人在水中制服。

“去，搁啥浅啊，这东西机灵得像条鱼精。乐球为了追它，可费了老劲儿了。老窦，会收拾这鱼不？”江逸晨瞪了喜子一眼，随后转向窦福成。

“呼，真是长见识。说实话，我还真没弄过。”窦福成喘了口长气，以平息自己颇有些激动的情绪。接着实诚地回答道。

他跟喜子一样，这辈子还没有接触过这种高级别的海产。

江逸晨根据刚才上网查到的资料，告诉窦福成如何处理这大家伙。

由于冰刺的时效有限，估计再过一会大鱼就能清醒过来。如果届时拼命蹦跳挣扎，将会造成造成体内淤血，造成大面积肌肉的损坏，尤其在腰腹部。这样的后果就是严重影响肉质的鲜嫩。

所以必须要马上就地进行处理。首先弄张湿毛巾盖住大鱼的头部，再用锤子或石块重击覆盖部位，但注意不要打烂。之后拿刀子切断胸鳍后部血管以及心脏前的头动脉，将血放干净。

接着就是去除鱼鳃和内脏、切割分块等常见工序。最后用海水清洗干净。装桶里运回厨房烹饪以及放冰柜储藏。

那些不要的内脏残留物，直接往远处扔进海里就是，给小鱼们当晚餐了。

另外由于这里处于潮间带内，也不用担心血污会弄脏沙滩。等涨起潮来。啥都能被海水冲刷得干干净净。

窦福成也算一位厨房老手。对这些工序自然是一点就透。他表示自己已经弄明白了。

将事情交代清楚，江逸晨随即拎起搁在沙滩上装衣服的尼龙袋，独自往山上的竹楼方向走去。此时身上一股子鱼腥味儿。还滑腻腻的不舒服，得赶紧先去冲个澡。

至于后面这些麻烦的善后事宜，就全权交给窦福成他们处理了。

当天傍晚的竹楼堂屋餐桌上，出现了一大盘香煎金枪鱼块，色泽金黄，香气四溢，令人垂涎。

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