妙笔文学

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第97章 柏枝熏腊肉(第1页)

林婉饭后,把摘好的无患子倒在簸箕上,放置于洞外晾晒。

又将李可上午烧制好的一套杯子、碟子和陶碗收进橱柜。

她瞧着这次烧制的陶器成功率有百分之八十多,大约是这些器坯都阴干到位的缘故。

她早上出门前曾叮嘱过李可等她回来开窑取陶器,免得被烫伤,这孩子不但自己取出来了,还清洗好放在桌子上等她回来看成果。

想着刚才回家看到这些陶器时,李可那小小得意的表情,好像在说“看吧,我厉害吧!”

她还求表扬,说她在水池边清洗这些陶器时,看到的人都夸赞这套白色陶器好看,都想拥有一套。

见家里还剩下一些陶器坯还未烧制,成就感爆棚的她便主领了最后一窑的烧制任务,现在正蹲在土窑前守着烧火。

这样看来,今日下午便能将昨日捏的陶器全部烧制完成了。

而林婉正盯着腌好的野猪肉,准备开始制作腊肉。

李崇乐拿来麻绳走过来,问道:“大嫂,这些野猪肉是要用绳串好挂出去晒吗?”

听到李崇乐这么问,林婉想起这里制作腊肉是先腌,之后晒一两天,再将腊肉挂到厨房灶台上方。

“不晒,我们做烟熏腊肉。”

李崇乐好奇询问:“烟熏腊肉怎么做呀?”

林婉回忆着之前见过的熏腊肉过程,说道:

“我没记错的话,咱们选个空地先搭个简易的熏肉架子,然后找些柏枝,点燃让它们慢慢冒烟,用这个烟来熏肉。”

“柏枝,我们现在去外面找吗?”

“用侧柏吧,家里恰好有,今天够用,明天再去折一些。”

林婉他们前几日外出采摘和割草的时候,见到过侧柏树,当时她折了不少,想着以后找到了皂角和无患子再制作洗发水。

她好像记得侧柏就是柏树,她之前没熏过腊肉,只见过自家老妈是用大米熏,但是没有外婆家用柏枝熏的好吃。

他们快速分好工,李崇乐就用麻绳串腌好的野猪肉,林婉则去找个空地,搭熏腊肉的地方。

条件简陋,只能就地取材,准备用竹竿和粗树枝简易地搭建架子。

林婉费了好大的劲才把架子搭好,准备进去端野猪肉,再将其挂好开始熏。

就瞧见李崇乐端着野猪肉出来了。

之后两人一起把野猪肉挂在杆子上。

看着眼前挂满野猪肉的简易架子,林婉实在是担心待会别给直接被烧着了。

她特意将架子搭的很高,为了避免被烧。

没有铁杆和铁丝,熏个腊肉都如此费劲,只能辛苦李崇乐,让他看着火势。

李崇乐倒是一脸认真,拍着胸脯保证一定完成任务。

其实还差一步,要用东西将架子围合起来,这样烟雾才能更好地聚拢,熏制效果也会更佳。

她记得外婆家是专门用砖砌了个小房子,老妈则是用纸箱,可在这里这些都没有呀。

“唉,用啥能将这架子围起来呢?”林婉喃喃自语。

李崇乐听到了她的嘀咕,接话道:“二堂叔他们建房子还剩下一些木板,可以试试。”

林婉心中一喜,“这倒是个好主意,那咱们赶紧去拿。”

两人匆匆忙忙跑到存放木板的地方,挑了几块大小合适的木板搬了回来。

他们挖了些浅坑,把木板嵌在里面,用大石块辅助固定围在架子四周,尽量把空间预留大一点,避免把木板一起给烧了。

最后留了一个活动的小口用于添加柏枝。

一切准备就绪,林婉用灶里面的木炭放在下面,上面放上柏枝。

DNF不屈意志  重生80:女知青怀我女儿负一岁  你为爱选择黄毛,现在哭什么  浪逐天下  无为剑起  共卦世间所有美好  女帝欠了我百万亿:只能生娃抵账  中国足球百年风雨历程  【宠物小精灵世界】  穿越射雕:欧阳刻的奇幻人生  毒你医生  国运:扮演钟离,队友风神温迪  穿成名柯里不存在的人物  炮灰女配在修仙界内卷成神  满级BOSS在各界种田  同桌说:你压到我头发了  快穿,恶毒炮灰太笨了怎么办  北国公主情系大宋父与子  万时如意  你的狂傲我喜欢,你的心门记得关  

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