手机浏览器扫描二维码访问
第363章 五一（第2页）
周安这个老板，也忙成三孙子，为了节省力气，他开口说话的次数越来越少，就算说话，也是惜字如金，更多的是用手势和眼神，示意给他配菜的江涛，和给他打荷的张顺。
比如铁板牛柳的牛柳，下锅之前，需要上浆。
上浆、拍粉、挂糊，是厨房做菜经常要用到几个程序。
上浆的目的，一般是为了使菜肴的口感更嫩。
拍粉和挂糊，则是为了锁住原料里的水粉，出锅时，达到外焦里嫩的效果。
这些活，一般都是打荷的工作，属于打荷工作中为数不多，稍微有点技术含量的。
平时周安吩咐张顺做这些工作，还会说一下，今晚他为了节省力气，都是直接将装水淀粉的小码斗往张顺面前一放，看一眼工作台上的牛柳，就算吩咐完毕。
再比如出菜时候的摆盘，这也是张顺的工作。
往常张顺摆盘摆得不如他意，他也会点拨两句，但今晚他看到不如意的地方，直接伸手夺过张顺手里的筷子，三两下替他摆好，再随手把筷子往工作台上一扔，冷眼瞥张顺一眼，全程无言语交流。
还有江涛那边的切配，哪道菜配的不如他意，他也不说话，随手将配好的那道菜往外一拂，给张顺一个眼神，让张顺自己领会。
一次两次，张顺很茫然，几次之后，张顺懂了，每次见周安这个举动，他就马上点头，把配好的那道菜拿回江涛那里，“大佬让你重配！”
刚开始江涛也茫然啊，就问他：“老板说什么地方不行？”
张顺哪知道？
这孩子实诚，就说：“大佬没说。”
江涛没办法，只好自己找原因。
不了解的人，可能会觉得周安在摆谱。
然而并不是，节省力气是一方面，最主要是他累得不想说话，站在炉灶前掌勺烧菜，看似比切配和打荷的都轻松，翻锅、出菜，每一个动作都像杂耍似的轻松写意。
主要也就是动动手臂，出菜的时候，转个身而已。
但实际情况有这么轻松？
客人又没在厨房观看，他们不停地翻锅给谁看？
是因为猛火灶的火头猛，翻锅的动作稍微慢一点，锅里的菜可能就糊了，而他们手里的大铁锅份量，也是远远超过家常做菜的小炒锅的。
不说别的，天天做饭的家庭妇女，让她们来端他们每天用的炒锅，大部分家庭妇女一只手都端不起来。
就算能端起来，只要锅左右稍微一晃，可能就会扭伤她们的手腕，尤其是锅里有菜的时候，就更重了。
9点到11点这几个小时，周安他们才稍微轻松一点，需要做的菜没那么多了，但也不像平常那样还能休息一两个小时，偶尔能休息，最多也就半个小时，就又要做菜。
看到这里，有人可能会问：既然9点到11点，周安他们偶尔还能休息片刻，为什么那几个提前放下碗筷的服务员，没时间再吃饭呢？
答案也简单！
因为厨房可以暂时休息的时候，她们却还要忙着给客人拿酒水饮料和其它的服务，有客人结账离开，她们还要抓紧时间去收拾餐桌、打扫卫生。
我吞了全世界 超级抗战：我的团长我的团 蚀日之面 奇迹MU之英雄传说 都市：我，开局冒充救世主！ 开局一颗学识宝石 这个恋爱是小甜饼 变身马猴烧酒吧少年 铁血霸主李云龙 洪荒：开局绑定整个龙族！ 神豪从大富翁游戏开始 玄幻：弱成诸天最强 主神猎手 绑定国运：扮演金闪闪，队友云缨 重生之我有一座藏书阁 海贼之神级吞噬 都市:开局成为寿元收购师！ 师兄，师弟出关了 把我关推进城，还想我参战顶上？ 盗墓：不装了，我是发丘天官
我一个女大学生，会画符很合理吧
＋＋我叫陈曦，接连几天梦到了父母跳楼自杀，他们空洞的眼神让我险些崩溃！在遇到师父后，才知道我是被人下了咒，为了解咒，我只能瞒住所有人，顶住全部的压力做出休学的决定！我仿佛被一只大手推着前进，直到我见识到了这个世界的阴暗面，他们（道家弟子）都在为这个世界作出牺牲，我想这就是我的宿命。我一步步变强，直到亲手斩杀了仇人，...
荆楚异闻录
世人所謂「子不語怪力亂神」。卻不知其生於戰火漸逝的魯地，自然不曉得戰亂繁生之際，禍及蒼生的鬼神之事。秦山部落一名弱女子－虞茴，本想安穩度日，卻被雙親賣至群魔亂舞的煙花之地，繼而鬼使神差地...
怪物乐园
八百年前，世界各地的天空开启了三千座虚空大门，宛若三千颗不同颜色的眼瞳悬挂于天穹之上，无数怪物从眼瞳之中汹涌而出。整个世界，成为了怪物的乐园八百年后，有个叫林煌的男人说这个世界的所有怪物，只要我想要，都会成为我的召唤兽。这是一条备注本书是异界宠物召唤流。...
喻少每天都在追妻
高冷肤白貌美，会修车的虞美人脾气暴躁有病后期发展成高贵冷艳科研大佬×桀骜不驯豪门大佬甜文双洁男主有病，女主高冷（可能）第一次见面，虞卿正挥着扳手修车。第二次见面，他碰见她正在打架。第n－1次见面，她被他半夜扔在山上。坏事做多了，会翻车，遭报应。后来据说，二中的他就遭了报应，整天跟在人家后面，小仙女，仙女的叫。虞卿是个长的漂亮，学习成绩好，上的了厅堂，下得了厨房，搬的动发动机，挥的起扳手的大美人。而喻理是个有双相情感障碍，会吃醋耍脾气，不会文明用语的小霸王，鬼见愁。某人曾不要脸的说过霸王配美人，天造地设。后来，谁还记得某人曾狂妄的说过老子让她给我做一辈子的饭！谁知道后来，变成了老子伺候你一辈子，我的小祖宗！众人脸呢，大哥！人终究会被年少不可得之物困扰一生。虞卿，他的虞美人，小仙女，就是他的年少不可得之物！如果您喜欢喻少每天都在追妻，别忘记分享给朋友...
大楚怀王
熊槐刚刚穿越成为楚怀王，就碰到秦国的张仪前来送礼商於之地六百里。熊槐表示要改写历史，不再做愚蠢的楚怀王，绝不绝齐连秦。结果第二天，和满朝文武商量之后，经...
汉儿不为奴
关于汉儿不为奴手持钢刀九十九，杀尽胡儿方罢手金鼓齐鸣万众吼，不破黄龙誓不休！伪清顺治十二年，广东新会汉人周士相我汉家男儿绝不为奴！...