妙笔文学

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第125章（第3页）

“呵呵，真棒。蛋黄硬，弹性够足。还有。你们瞧，这蛋清分两层，靠里面的硬，外面的软。行了，没啥说的，如假包换的上好柴鸡蛋。”来顺儿的脸上绽开笑容，做出肯定的判断。那些养鸡场里喂激素饲料的产蛋鸡，下出的蛋绝对没有这等成色。

“我来闻闻。”石锁儿也不客气，端起瓷碗放到自己的鼻端，深深吸了两口气。

“嗯，有一股子清香，没有腥味儿。真的是柴鸡蛋。我刚才还看走眼了。”他露出欣喜的表情，知错就改，果断地否决掉自己刚才的疑问。

“你们俩吃货都这么说，那就是没问题了。呵呵，俺还真是头一次见到这么大的柴鸡蛋呢。”喜子笑着说道。

来顺儿想用筷子头敲喜子的脑袋，被江逸晨制止。

“好了，诸位都是专家，你们的鉴定意见当然很重要。不过，鸡蛋是拿来吃的，光漂亮可没用。嗯，这方面还是舌头最有发言权。”江逸晨知道自己在外观鉴别方面可没有眼前几位有经验，于是直指问题的关键。

“晨子哥，现在砖家都是拿来骂人的，俺可不敢当。”喜子嘻笑着说道。

大家闻言都乐起来。尝鲜自然是很惬意的事情，于是开始讨论这两枚鸡蛋能够做什么菜品。

有说做蒸蛋的，做荷包蛋的，有说做西红柿炒鸡蛋的。

不过由于只有两只，做菜有点儿少，最后由来顺儿建议，正好锅里还剩下不少白米饭，干脆凑一块儿做一盘蛋炒饭算了。

蛋炒饭好吃又简单，岛上几位还没有做过，于是获得了鼓掌一致通过。

下午五点钟，大家一起动手准备晚餐。

燃气灶前，来顺儿套上一件黄色的围裙，左手持锅把儿，右手拿着炒勺。那架势颇像一位经验丰富、成竹在胸的大厨。

蓝色的火舌****着锅底，铁锅中的油渐渐开始沸腾，淡淡的烟袅袅升起。

石锁儿站在一旁当助手，在盛放新鸡蛋的碗中加入一点点盐，用筷子充分打散。递交给大厨。

来顺儿见火候已到，接过蛋碗迅速往锅中倒下，只听刺啦一阵脆响，一团白色气雾腾起，紧接着馥郁的蛋香四溢散开。

“好香。”

石锁儿抽抽鼻子，那香味儿真猛，一个劲儿地往里面钻，顿时将肚子中的馋虫勾出。闹得嘴里泛滥一片。

来顺儿待蛋液稍稍凝固，用筷子快速地滑散，快速颠了两下锅，随后将碎鸡蛋用碗盛出。

锅中重新加油，待热后将准备好的葱花爆香。

接下来把剩米饭以及火腿丁、豌豆一起倒入锅中，加盐开始翻炒。

趁这间隙，江逸晨走上前，用筷子从蛋碗中夹出一小块深黄色的鸡蛋，放入口中。

轻轻一咬，口感嫩滑细腻，浓浓的蛋香立即在口中绽开，清新纯净，毫无一点儿腥味儿。一种山野间春暖花开的感觉顿时席卷而来。

“好蛋。”江逸晨赞道。

此时的鸡蛋，还没有受到锅里其它配料和调料的影响，是纯粹的原味儿，品质绝佳。由此，他彻底放心了，自己手中又拥有了一道重要的美味儿食材，虽然数量有限，但只要鸡群在，那就是连绵不断的资源。

鸡蛋的用途可就太多了，以后可以让主管们开拓思路，尽情发挥。

石锁儿眼馋，也想夹一块儿尝尝。却被来顺儿不客气地制止。

“就这么点儿，要让你的大嘴招呼，回头儿蛋炒饭就得改白炒饭了。拿过来倒锅里。”

石锁儿不好意思地用右手摸摸后脑勺，然后将蛋碗端到铁锅上方，尽数倾倒。

来顺儿手握铁铲锅把儿用力翻炒，将鸡蛋、米饭和配料完全炒匀。不一会儿，铁中响起了噼噼啪啪的爆声，他用炒勺试了试，饭粒已经可以稍微向上弹起。

“可以了。”他一边说着，一边熄火开始装盘。

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