妙笔文学

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第626章 杀猪菜（第2页）

所谓的‘杀猪菜’，其实在全国各地都有，当然后世以东北那边的杀猪菜最有名，主要是宣传得当。

但南方这边也不差，尤其是闽粤一带，家族宗族观念比较重，对于杀猪菜这种传统节日美食也相当的重视。

这边的杀猪菜是先取肥五花焯水，沥干后用葱姜蒜煸炒去腥，再加水炖煮。

煮够七七四十九分钟后，出锅前再往里面加上豆腐、青菜、干贝、鹌鹑蛋等配料，最后出锅。

这样做出来的杀猪菜肉烂汤鲜，浓稠的肉汤掺加了海鲜美味，那滋味，嘿~您就吃吧，保准你一吃一个不吱声。

杀的猪多，来帮忙的人多，孙婶准备的杀猪菜也多，足足一大脸盆，里面至少都下了10斤上好的肥五花。

除了杀猪菜，还有红烧肉、猪肝小肠汤、香煎肥肠、青椒炒肉、炒猪脸肉、拌猪耳朵，毛血旺。

总之一句话，除了猪还是猪，这一顿吃的就是二师兄。

“来来来，满上满上。”

杀猪菜当然要配白酒，太好太柔的酒还不行，就得是高粱烧这种高度白酒。

楚洋先夹上一块肥瘦相间的五花肉塞进嘴里，再咂上一口小酒。

“啧~”

舒坦，这才叫生活啊！

“干了干了！”

“都自觉着点啊。”

“谁杯里养鱼，我可都盯着呢。”

院子里，觥筹交错，男人的笑闹声、孩子的哭喊声、女人的叫骂声混成一团，将仅存的那一丝寒气都逼了出去，气氛相当火热。

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一顿杀猪饭吃到10点钟，楚洋感觉饭菜都满到嗓子眼了，估计午饭都可以省了。

他干脆打着嗝，让孙庆军几人帮他把分割好的猪肉打包装车运上船，放到冰箱里库里先保鲜着，这样明天一早就能直接开船进城送礼去了。

除了猪肉外，楚洋还让收购站准备了一些海鲜用箱子装好，到时候一起送。

“对了还有青菜，章婶这事交给你，麻烦你去看看村里哪些人家里有嫩白菜嫩萝卜，新鲜菠菜芹菜莴笋什么的，一样给我买个一两百斤，钱到时候我一起结给你。”

章婶本来还想说那点菜值当什么钱，到自家菜地里去拔不就是了，但一听到数量，立马又闭嘴了。

倒不是舍不得那点钱，主要是没那么多啊。

按照楚洋吩咐的，那得上千斤了。

“行，那我这就和我家那口子一起去给你收菜。”章婶边说着边朝门外走去。

“我也去帮忙。”

孙婶也跟了上去，还带上了家里的哼哈二将。

“子健，子昂，你俩也跟我走。”

“好的阿妈。”

孙子健应了一声，快步跟上。

“啊~好吧！”

孙子昂有点不情愿，他还约了小伙伴们去泥塘放大炮呢。

但在自家老娘的凌厉眼神下，还是扭着屁股跟了上去。

没办法，谁让他老子找了头母老虎呢，且受着吧。

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