妙笔文学

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第五百七十章 三文鱼（第1页）

一条条成年的蓝鳍金枪鱼被吊机吊起。

尤志勇，姚永海两人利索的放血，切鳃，清理内脏。

然后直接送进了超低温的速冻舱。

鲜血顺着鱼身流淌在甲板上，鱼血独有的腥味弥漫在御水号上。

但这些并没有影响船员们的心情。

每个人看着被放血后的蓝鳍金枪鱼犹如看见一沓沓钞票一样开心。

随着蓝鳍金枪鱼被送进速冻舱，船员们又开始分拣起那足足有2米多高的鱼山。

“老板，这就是三文鱼？”

马桦拿起一条足有1米大的大马哈鱼疑惑的问向叶远。

“你小子，怎么什么事情只知道一点？就不能好好的多学习下？”

叶远无奈的看着马桦说了一句，然后认真的解释起大马哈鱼和三文鱼的区别。

三文鱼与大马哈鱼同属鲑科，只是三文鱼是鳟属，而大马哈鱼是大马哈属。

我们吃的生鱼片一般是鲑形目鲑科鲑属的大西洋鲑，产卵后不会死掉。可多次交配繁殖。

而大马哈鱼是一个鲑科的一个属，又称太平洋鲑，有很多种，不同于大西洋鲑的是，太平洋鲑在河川产卵后就会死掉。

两者的外观也不相同，三文鱼的齿尖锐，鳞片细小，呈银灰色，体型侧扁，背部隆起。

三文鱼的肉色为粉红色并具有弹性，肉质紧密鲜美，刺还少，极为可口。

大马哈鱼的头侧扁，吻端突出微弯，口裂大，形似鸟喙，一般体长60厘米左右。

外形略似纺锤形，背鳍起点是身体最高点，鳞片细小，作覆瓦状排列，尾鳍呈深叉形。

听到叶远这么说，马桦耷拉着脑袋说道：

“我还以为这就是吃生鱼片的三文鱼呢。

还想着今天能解解馋，尝尝那传说中的生鱼片。”

叶远看着自己的船员，好像都有着和马桦一样的想法，于是他摇了摇头说道：

“就算真捕捉上来三文鱼，最好也是少吃，那东西还真不适合生吃。”

叶远说完这话，不仅没能得到船员们的赞同，竟然还迎来了好多白眼。

“老大，你这是没抓到才这么说的吧？

不然你看人家那些大餐厅，还有倭国全国不都是那么吃的吗？”

马桦一副你骗鬼呢？的表情，看着叶远问道。

叶远看马桦竟然这个样子，一副没好气的表情怼道：

“你知道个屁！倭国的异尖虫发病率比起别的国家高出那么多，有人就说很有可能是吃三文鱼所造成的。”

“倭国人自己不知道吗？”

马桦一副惊讶的表情问道。

“天知道他们那地方人是怎么想的！

不要说是三文鱼了，就连鲸鱼倭国不也照吃不误吗？

难道他们就不知道那些大型的海洋生物，里面的汞含量高？对人体有危害吗？

可倭国为了保护他们的捕鱼业，不还是一直隐瞒着这个事实吗？”

叶远这么一说，所有船员都沉默了，大家是真没想到小小的生鱼片，还有这么多的学问。

看着船员们都沉这一张脸，叶远也知道自己的话他们听进去了，于是为了调节一下气氛，他又开口说道：

“其实三文鱼还是很美味的，不仅是三文鱼，只要是溯游性回游鱼类那味道都不差。

比如像是长江鲚鱼，鲥鱼，河豚，松江鲈鱼等，这些溯河回游性鱼类都有个共同点，那就是味道异常的鲜美。

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