妙笔文学

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第八章 火锅（第1页）

第一场雪纷纷扬扬的落下，雪花很大。眼睛所到之处都是银装素裹，白茫茫一片，屋檐上结了细长而透明的冰凌。温婉推开窗，学着经典电镜头伸出手去接雪花，仰头做唯美陶醉状。

没一会儿就被冻得哆哆嗦嗦，往通红的手心里哈口热气，温婉感慨：明朝的冬天是真他娘的冷！

说起来她男人是真好，每天只穿个棉衣棉鞋，早出晚归的跑生意，冻得手脚都生了冻疮。可他还是每天给温婉早早煮好粥搁灶上煨着，好让她起来就能吃，心疼的温婉不知如何是好，她两辈子也没享受过这种被放在心尖儿上的待遇。

这段时间她男人又陆续接了两个活，这年算下来总共挣了三十两银子。对于五两一个丰收年的农村人来说实在是笔巨款了，她也可以安心过个肥年。

冬日里，不少铺子打了烊，盖商铺的人几乎没有。为了挣这些钱，也不知道林渊跑了多少地方吃了多少闭门羹，又赔了多少笑脸坏了多少双鞋。可这男人每日里都笑呵呵的，再难的时候，生活的愁苦也没在他身上打下丝毫印记。

想到这里，温婉当即决定好好犒劳下自个儿男人，今天必须给火锅弄出来。

火锅要数四川的火锅最正宗，调味碟也最香，随便买包四川的火锅底料那绝对香飘十里。可这里没有卖底料的，温婉想了想，走到厨房拿出放在缸里的半只山羊冰块先化冻。

牛肉这里是不能吃的，耕牛是家里的壮劳力，吃了那是要抵命的。相对而言，羊肉鸡肉倒是便宜得多。

一个时辰后，温婉将料理好的羊腿切成大块腌好备用，用鸡架子汤吊出鲜味捞出。再放羊肉块加葱姜蒜炒到色泽金黄后，添上满满一锅水，依次给盐，辣子，腐乳，花椒，香叶，酱油，酒，红枣放进去，这是用文火卤出一锅上好的羊蝎子锅底。

等汤底浓稠，温婉搁了些细嫩青绿的葱花，舀出些煨烂的羊肉放到桌上。大半留在灶上余火煨着，再用蒜末小葱热油腐乳花生碎淋上些热羊汤搅拌均匀就是油碟。

中午就温婉一个，菜不多。桌上放着本就卤好的羊肉，片薄的五花肉，两个生鸡蛋，萝卜和白菜。没办法，这里的冬天蔬菜是真少。

倒上一杯米酒，烫上一片薄薄的肉蘸好料放进嘴里，麻辣鲜香，爽滑细嫩，温婉全身的毛孔争先恐后的张开！新鲜的鸡蛋打开放勺子里，再伸进火锅里烫熟，那味道，嫩滑入味，蛋心浓郁咸香，比起往日的水煮白菜来简直让人欲罢不能。再啃上块羊骨头肉，抿一口酸甜的米酒，真真是围炉小酌屋院处，百味消融小釜中。

吃完火锅，温婉草草一收拾，又坐进暖和的被窝里就着日头摆弄起针线。她手里是个半成形的黑色皮毛手套，只是针脚粗糙，歪歪扭扭，很有些辣眼睛。那手指上大开的口子像正咧着嘴嘲笑她的笨手笨脚。

温婉有些泄气，想当初大学宿舍里那些情窦初开的女娃们，点着灯给心上人织毛衣打围巾时，她还翻着白眼好一阵嘲笑人家没出息来着，没想到现世报来得这样快！

越织越不成样子，温婉索性放了手，躺进被窝里盘算起来，要不喊她娘给她织好了送来？可是满地的厚雪出不去啊。要不喊婆婆帮忙？还是算了，大房还不够她操心的。菊花倒是个不错的人选，就是忙了些

等林渊抖落一身雪进了屋，见到的就是被窝里睡得四仰八叉，流着口水的温婉。他好笑点了油灯打水洗漱。

细微的水声还是让温婉的睫毛颤了颤，醒了过来，一歪头，就见林渊坐在床边洗脚。

“可吃过晚饭了？”他问她。

温婉摇摇头，麻利地起来准备晚饭，忙忙碌碌钻进钻出的，引得林渊频频看她。

“这什么玩意儿？这么香？”林渊咽着口水探头去瞧桌上的汤底，不自觉地吸着鼻子。

“锅子，现吃现烫，方便还暖和，你尝尝。”温婉递了筷子给他。

干了一天的活，又淌了一路的雪，林渊早就又冷又饿，他接了筷子，伸手夹了羊骨头就啃。温婉又烫了新鲜的羊肉片和五花肉，放到他面前的蒜泥香油碟里。林渊眼睛亮了亮，不断点头。

“怎么样？”温婉偏着头，笑着问他。

林渊砸吧砸吧嘴，又伸筷进锅子里翻搅“还行吧！”

温婉依旧笑眯眯“好好说话！”

林渊抽空白她一眼“就倒腾吃的在行！”

说完自顾将满桌子菜烫了吃个干净，直气得温婉牙痒痒。等到满足的打了饱嗝，温婉也倒了热茶给他漱口，林渊才自在地翘着二郎腿“这东西吃着暖和新鲜，年前拿来待客，喝点儿小酒倒也热闹！”

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