手机浏览器扫描二维码访问
红烧瑶柱扣花菇,红烧的瑶柱扣在花菇上,浇了一层鲜亮的红烧汁液,外观精致美观。
小徐刚才被辣到了,狠狠喝了几口水才缓过来,刚才的那个粉蒸排骨味道虽然还行,但是里面的排骨不熟就很让人失望了。
这次上来的红烧瑶柱扣花菇,别的不说,外形上肯定是过关的,带着期待,小徐夹了一筷子瑶柱放进了嘴里。
瑶柱口感鲜嫩,汤汁浓郁,充满了海鲜的鲜香和菇类的清甜,忍不住满意点头:“这道菜炖煮至汁液浓稠,使得瑶柱和花菇充分吸收了汁液的味道,达到鲜美的口感和丰富的味道。”
参赛者闻言松了口气,有这样的评价,评分一定不会很低的!
周镇海也同意小徐的观点:“确实不错,不过要是这红烧汤汁里面的糖再少一些会更好。”
做红烧的时候根据地区不同,有着不同的上色方法。
有的地方会炒糖色,有的地方会直接用老抽上色,还有的地方会直接放红曲米,不同的做法味道也会不一样。
这道菜使用的是老抽上色,后面放的冰糖。
糖可以提鲜,这道菜里面的糖多了一些,开始跟瑶柱和花菇的鲜味争夺主味,不过也就这一点瑕疵,总体而言味道和外形都不错。
最终这位选手获得了91分的分数,比第一位参赛选手的分数要高上一些。
接着上来的是第五位参赛选手,穿着可爱的红色波点连衣裙,头上还扎着红色蝴蝶结,手里举着手机在直播。
现场已经有人认出她来了,网名叫小可爱爱甜食,是一位甜品博主,经常直播做一些甜品。
但是她直播做的甜品有的时候成功,有的时候失败,粉丝们最常发的弹幕就是“今天小可爱翻车了吗?”
明显今天小可爱发挥正常,没有翻车。
她今天做是一道甜品,樱桃焦糖布丁,金黄色的布丁放在可爱的玻璃碗里,一层焦糖盖在布丁上,最上面还放了两粒饱满的樱桃。
布丁的做法简单,是很多甜品爱好者练手的时候喜欢做的。
但是想要做的好吃,那还是需要点功夫的。
小可爱今天做的就很不错。
“焦糖部分烤得恰到好处,布丁部分细腻柔滑,整个甜品散发着浓郁的奶香和焦糖的甜香。”唯一的女性评委赵倩第一个点评,“加上樱桃的酸甜点缀,是一道很不错的甜品。”
小可爱听到她的评价之后露出一个甜美的笑容:“谢谢。”
其他四位评委对这道甜品的味道也很满意,毕竟在这样好吃又不是特别甜的甜品很适合他们吃。
最终评分是91.35分,目前的最高分。
选手们陆陆续续的按响了铃铛,也有人开始计算前面的人数和自己的上菜时间。
毕竟有的菜送到评委们面前的时机也很重要,有的菜如果凉了那味道会大打折扣,这个时候就需要确认好上菜时间才行。
比赛时间慢慢过去了一半,已经有26位厨师的菜被品尝,目前的最高分是一道碧绿金汤浸豆腐。
都献祭速通了,谁还苦修功法啊 我,用熟练度加点,成就武林神话 重生1976,我在小村当知青 我在三国骑砍无双 文娱:刚分手就和女明星进了酒店 妖龙古帝 我抢了别人的重生门票 官道至尊 和离当天,虐文女主转身嫁暴君 什么?我家娘子成真了? 天兽鼎 高武三国:自易命序列开始长生 正天 我牛魔王,天庭第一权臣 木叶:我宇智波,只想作死 玄幻之召唤万界神魔争霸 华娱太子爷! 嘉佑嬉事 四合院:傻柱已死,我是何雨柱! 战神出狱:绝世强龙
司星羽是帝都司家流落在外的孩子,找了十八年终于找到了。在深山老林里生活了十八年,他出山的目的就是认祖归宗和搞钱。没想到认祖归宗之后啥都有了,家人和钱,银行卡收了厚厚的一打,房子车子更是不缺。但是他作为宗门少宗主还是要挣钱重建宗门的,所以发展了属于自己的事业。还遇到一个清冷大美人,一眼就相中了想要带回家做媳妇的,没想...
在所有人都选择抛弃一切带着金手指穿越的时候,只有她选择留了下来,想要陪祖父母终老,结果她的金手指却是最强大的。快穿小世界,修正扭曲的因果链,所以,炮灰们女配们,改变命运的时候到了如果您喜欢快穿之盈满,别忘记分享给朋友...
穿成七零福运妻简介emspemsp关于穿成七零福运妻穿到七零年代没吃没喝可咋办?自己还是个作精附身的穷丫头!没关系,谁叫咱有灵泉空间呢,还是锦鲤体质,要什么有什么,想来啥就来啥。被村里人看不起,被骂赔钱货!等着,看姐怎么在七零年代混的风生水起,带着全家过上丰衣足食,幸福美满的生活!...
心潮澎湃,无限幻想,迎风挥击千层浪,少年不败热血!如果您喜欢至尊剑皇,别忘记分享给朋友...
龙王殿之最强赘婿简介emspemsp关于龙王殿之最强赘婿地下世界第一战神遭同门陷害陨落,上门为婿坚忍三年,终于等到复仇机会!亲爱的,这三年你受苦了,你为我付出真心,我给你献上全世界!...
乡村神级兵王简介emspemsp关于乡村神级兵王拥有医术厨艺和功夫的特种兵苏木因为在特种训练营犯了错误,被安排成女神保镖,故事由此开始...