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太阳落山时,灶房飘出肉香油香,隋玉突然食欲大动,她有些不明白,晌午时还觉得炸肉太腻,相隔不到半天,她又馋这个味道了?
不等殷婆喊,隋玉快步走进灶房,她接手灶上的活儿,阿水也跟了进来,坐在灶前添柴烧火。
肉炸起锅,公鸡丢进油锅,隋玉拿着勺子舀油淋在鸡皮上,鸡皮炸变色,渐渐变成金黄色。
“好香啊。”阿水扒着灶台往锅里看。
隋玉笑笑,说:“待会儿多蒸一碗肉,我俩分着吃。”
“不给旁人吃?”
“不给。”
阿水迟疑,她扭着手,稚声稚气地说:“嫂嫂,你把哥哥忘了。”
这个哥哥是指隋良,隋玉瞥她一眼,说:“那给良哥儿分两口吧,剩下的都是我俩的。”
阿水纠结,小声嘀咕道:“也给我爹留两口吧。”
隋玉“嘁”一声,她就知道,隋良只是个幌子,这丫头一开始惦记的就是老牛叔。
见隋玉不吭声,阿水在她背后做个鬼脸,被殷婆看见,她立马一副乖乖巧巧的模样。
肉切块码在大陶碗里,鸡肉剁成小块儿,再次倒进油锅油炸,最后只留底油将干菜混着卤水炒干,铺在肉碗里端上蒸笼开蒸。
一顿饭做下来,隋玉染上一身油香,她抬臂深吸一口气,神清气爽,乐颠颠的。
晚霞即将消散的时候,客商们过来吃饭了,有赵小米和隋良帮忙上菜,隋玉端走一盘扣肉领着阿水坐在檐下,一口烙饼一大块肉,肉皮软糯,瘦肉不柴,夹着纯面烙饼,越吃越香。
“喂我一口。”赵小米探头过来。
隋良紧跟其后,他接过隋玉递来的筷子,大口吃下一指长的肉块。
“姐,你以前怎么没做这道菜?”他问。
“才想起来的,还吃不吃?”隋玉伸手,“不吃就把筷子给我。”
隋良又吃一口肉才归还筷子,有客商在喊,他大步跑过去。
赵小米进屋掰半块烙饼,用饼沾肉汁,被客商看见了,招手说:“那丫头,给我们这桌上四十个烙饼。”
“好,这就来。”赵小米高声应道。
阿水抻着头往外看,还不见她爹过来,她急得没心思吃肉。
隋玉悄悄打量她,挟肉的动作却不停,还故意催促:“阿水你快吃啊,你吃饱了?那剩下的可就都是我的了。”
“还没饱,嫂嫂你给我留两块儿。”
“那不行,肉要吃热的,凉了会坏肚子。”
阿水眼巴巴盯着盘里的肉,又焦急地往外瞅,她想出门找人,又怕回来后肉没了,只能假意哄骗道:“嫂嫂,你吃慢点,肉不能吃快,吃快了就糟蹋了。”
隋玉不搭腔。
“哎呀!”她人小鬼大地叹气,老神在在地说:“你真不听劝。”
隋玉克制着不笑,她放下筷子,说:“吃饱了,剩下的留给你大哥回来吃。”
阿水赶忙挟两块肉放烙饼上,她冲隋玉狡黠一笑,捧着肉和饼往外跑。
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