妙笔文学

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第751章 熬蔗糖（第1页）

“今天？”苏父愣了愣，随后将桌子上的茶一口饮尽，“成，今天就今天，你跟我讲怎么做，你别动手，你就站在门当上指挥就行。”

“我肯定不动手啊，这太重了，不过熬糖的时候我得看着，不然我怕你们熬两锅糖稀出来。”

苏子苓搬着椅子往屋里走，“阿公，你做的石绞要派上用场了，得先把石绞清洗干净，组装好，然后就是把甘蔗冲洗一下。”

听到她的话，大家纷纷开始动手，先把院里的桌子板凳搬进屋里。

苏老爷子跟苏父负责清洗石绞跟组装石绞，苏子仲跟陆晏还有二十负责清洗甘蔗。

苏母则是去找干净的桶跟大盆，一会儿好拿来装甘蔗汁。

这石绞是专门用来榨甘蔗汁的，苏子苓跟苏老爷子说了长什么样，他老人家凿了许久，期间还用竹子试了试，不合适就一直调。

这石绞跟石磨也差不多，或者说，这就是两块可以转动的石磨，然后竖起来并列在一起，两块石磨中间留有缝隙，那是用来放甘蔗的。

石磨上面用一块大大的木板固定好，把石磨上面的两个孔弄成转轴，石磨上面的圆孔放入木桩。

石磨下用龙竹做了一个底槽，榨出来的甘蔗汁从竹筒里流出，最后再流到桶里。

用的时候可以用手推，也可以用牛或者驴来拉都行。（石绞图）

这石绞做好了以后就一直放在院子里，迟迟没用上，大家还以为没用了呢，好几次扫院子苏母都嫌它占地方。

问了两次还用不用，不用就先挪到门外，要不是苏子苓说马上就要用到了，只怕这石绞都被送到门外去了。

“好了，下面怎么做？”

大家都没见过熬红糖，一个个激动得不行。

“把牛牵出来吧，然后就可以榨甘蔗汁了。”苏子苓也激动，这甘蔗她早就想尝尝了，奈何皮太硬，咬不动，一根甘蔗啃完，牙都不能要了。

苏父跟苏老爷子一人牵了一头牛，两头牛一头拉一个石绞，苏子仲负责放甘蔗，其他人则是负责在水井旁冲洗甘蔗。

甘蔗汁从石槽里缓缓流出，再从石槽流到竹筒里，最后流到桶里。

苏子苓没忍住，拿了一个葫芦瓢，接了一瓢出来给大家一人分了一杯。

“阿奶怎么样？”

“甜，比买回来的那些糖甜多了。”看着一旁丢出来的甘蔗渣她问道：“那些甘蔗渣还有用吗？”

苏子苓摇了摇头，“可以用砍柴刀宰一下，然后喂猪喂牛。”

“成，那就喂猪、喂牛，我还想着若是丢了怪浪费的。”

苏母一手端着杯子，一手抱着毛豆，小口小口的喂着他喝甘蔗汁。

“这甘蔗汁果然好喝，你看看这小家伙，扒着杯子不松手。”

毛豆小朋友已经一岁多了，长了十二颗牙，平日里也会自己吃饭了。

这会儿喝到糖水，给他高兴得一直咯咯的笑，眼睛都眯成了一条缝，两只手抱着杯子不松手，若不是苏母拿着杯子，估计他都要一口闷了。

“阿娘，给他少喝一点，这糖吃多了牙要坏的。”苏子苓捏了捏他的小肉脸。

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