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三天后,荆尧和温群终于把腊肉熏完了,刚开始的时候,大家还以为荆尧家着火了,好些人都提了家伙上门来准备救火,荆尧赶紧解释是在烧点东西,没有着火,大家才放心走了,这样来了几次也让两人彻彻底底感受到了村里人的热心。
腊肉做好不是马上吃的,还得风干几天,这个时候时候,荆尧就开始研究一种可以长期储存食物的方法,那就是罐头,用高压蒸汽消毒之后,可以杀灭大量细菌,只要保存得当,半年一年不成问题,这样,不仅可以远航出海,还可以销售到大封的各个地方,销量自然就不成问题。
现在要攻克的两个问题,第一外包装和密封方式,第二蒸汽消毒的运用与食品包装,他消毒他有设备,倒不是什么难事情,包装就要麻烦多了,也好在是个世界铁不是管制品,铁矿大多数握在官府手上,也准许私人拥有,他还能想到办法。
这几天,荆尧和温群分头行动,温群试验各种食物的制作并根据大家的口味调整配方,或者做出其他的口味和就算成本成本,还有能否达到量产,哪些地方存在短板,急需解决,这是一个繁琐的事情,荆尧给温群列了计划,他做起来还算有条理。
荆尧拿着他画好的设计图,去看了附近的一座的铁矿做了个基本了解,走访各个铁匠铺然后再提出他的要求,经过反复试验终于得出他想要的罐头外包装,回家后把温群已经制作好的食物装进去蒸汽消毒,然后放好,看保质期能达到多久,并且每几天做一批,以作对比。
实验下来,目前遇到的困难都得到解决,唯一的麻烦是高压蒸汽消毒需要大量的燃烧柴火来实现,在这个还没有发现煤矿的世界想要大规模生不利于长期稳定发展,看来他需要找时间去西山山脉看看,能不能找到什么矿源。
两人忙了大半个月,做出来的成品有午餐肉罐头若干,水果罐头若干,鱼肉罐头若干,猪肉罐头若干,辣子肉酱罐头若干。蔬菜罐头暂时搁置,因为冬天菜本来就少,所以先把其他的做出来,那个等他们即使成熟过后随便做就是。
还收获了几大坛的泡椒泡萝卜,荆尧还专门找了烧窑的地方定制了现代他的那种带帽檐的大肚坛子,看着靠着墙边的一排,荆尧觉得美食开发又前进一步。
这时候离过年已经没剩几天了,难得下午没事情,荆尧看着温群坐在那里慢悠悠的喝水,突然想起前两天章丘家的母牛生了小牛崽子,他还挤了些牛奶,荆尧就想让温群开心一下。
“群群,我们去章丘家一趟买点牛奶吧!”荆尧起身道。
温群不明白荆尧买牛奶干什么,但他还是答:“好,现在吗?”
“嗯嗯,现在。”摸摸温群的头,顺手把人拉起。
温群顺着他的力道起身,然后两人拿了盆子一起出了门。
章丘家的牛伺候得挺精细的,所以奶水足,听荆尧要二话不说给他挤了小半桶,荆尧连忙说够了。
至于给钱章丘不要,荆尧就给了章丘家孙子一袋糖,是一种温群没有吃过的糖果,惹得温群看了好几眼。
章丘说不要,但是荆尧说给孩子的孩子也抱着不撒手,章丘收下了,只是和荆尧说以后还要奶就过来挤。
这边奶都是直接喝,最多加点糖,连现代的纯牛奶都不如,所以喝的人少,多送点给荆尧也不心疼。
出了章丘家,荆尧递了一袋糖给温群:“看看,喜不喜欢。”。
温群有些不好意思,他刚刚表现得有那么明显吗?但是他还是接过糖果。
先剥一颗喂给荆尧,然后自己也吃了一颗,是软的牛奶糖,奶味很淡,齁甜,是现代低端工业量产品,温群却十分喜欢,开心道:“喜欢。”
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荆尧吃得有些艰难,听这话扭过头去看人:“和石头糖比起来,更喜欢哪个?”
温群犹豫了一下,很是艰难的说:“两个都喜欢。”
荆尧无语了,荆尧发现了自己走了一个误区,他以现代人的口味来说,陨石糖甜而不腻口感清淡,是他比较喜欢的。牛奶糖甜的发腻,然后就没有然后了。可是这个时代的人哪有糖天天吃,那自然是越甜越好吃了,而温群又嗜甜,自然和他的口味不同。
他掏出一颗巧克力,那是他一个常见的牌子,里面还夹杂着一些坚果,他让温群把牛奶糖吃下去,然后递给他,叫他他吃吃看。
温群吃到嘴里惊为天人,喜欢得不得了,巧克力一下子就位居第一名:“阿尧,这个最好吃,比石头和牛奶都好吃。”
荆尧沉思,看来以后得把空间里那些东西都拿些出来,看看温群喜欢哪些,不然等他送人了,发现温群喜欢,他又没有留,那岂不是让他伤心。
荆尧就一路投喂温群巧克力回去,等到家之后就不让他吃了,吃多了不好,他以后得提醒温群注意刷牙,那么漂亮的一口贝齿牙,要是被蛀虫咬了,上哪找牙医去,还是得走可持续发展道路。
温群乖乖听话放下巧克力他就开始煮奶茶,这个简单,红茶糖牛奶就行,重要的是不同比例和火候的问题,只稍微尝试两次温群就已经熟练掌握配比,还无师自通的学会做全糖和半糖。
荆尧拿出空间存放袋装的珍珠放进去后就是珍珠奶茶了,两人煮了一大锅,把牛奶全部用完,喝不完的就端到温家去了。
温煜刚刚拜完友人回来,在大门口看见两人端了东西,问道:“今天又是什么新吃食。”
温群做那些罐头试吃他一个人不好判断,就给温家送了一些,让他们分享一下,并让他们说说口感和需要改进的地方,也在村子里散了一些。
温行和温煜品尝后又各自又拿了一些给友人,请他们帮忙评鉴一番。所以这阵子不仅他们两个忙,温行温煜也忙。
连温母也在帮忙,还拿了一些到娘家去,母子两个交流多了,关系居然意料之外的有所缓解。温母看温群也没有那么无视了有时还会和他说说话,和他反馈意见。
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