妙笔文学

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第138章（第2页）

黄大厨似乎明白叶蓁心里的想法，道：“做菜的时候，希望吃菜的人感到幸福，意境自然而然就会显现。”

这么玄之又玄的说法，叶蓁还需要好好思考一下。

＊＊＊

不知不觉中，桌子上已经摆满了菜品。但是今天的主厨似乎还没有现身。

林冉像叶蓁介绍道：“因为今天主厨楚陌是从法国请回来的，所以他的菜品格外考究，必须外边特别的华丽，并且中式的菜肴里搭配了不少法式的香料。”

“哒，哒，哒……”

脚步声传来。

大部分食客正被这桌难得的汇聚了京城大部分名厨所做出来的菜所吸引，根本没有注意。

叶蓁这边的厨师倒是注意到了，叶蓁看过去，来人估计就是林冉说的楚陌了。

他穿着得体的西装，看起来三十度岁的样子，风度翩翩，手里的托盘应该是今天最特殊的一道菜品，所以才需要他呈上来。

叶蓁他们都没有注意到，在楚陌出现的时候，黄大厨的脸色一样子变得铁青，呼哧呼哧的喘着气，狠狠地看着楚陌往顾家那一桌的方向走去。

袁昆担心的拍了拍黄大厨的肩膀，黄大厨深深的吸了一口气，说道：“我没事，不用担心。”

顾家那边，随着楚陌的走进，顾征站起来，把楚陌带到顾老爷子旁边，介绍道：“父亲，这是今天的主厨楚陌，我之前在法国认识他，他一直致力于将中餐和法餐相结合，已经在法国有了一家米其林三星的餐厅，我特意请他过来为您的寿宴做主厨。”

楚陌微微欠身，如同一个贵族而不是一个厨子，把手里的托盘放到顾老太爷的前面，说道：“这是我为您做的一道长寿面，请品尝。”

长寿面是专门给寿星吃的，一般面条一碗里面只有一根，寓意长长久久，长命百岁。

盖子掀开。

这是一碗长寿面，只有小小的一碗，只供今天的寿星顾老太爷品尝。

看起来只是一碗清汤，里面放着一根长长的面条。

细细的闻了闻，仿佛也闻不到什么特殊的香气。

顾老太爷端起碗，先喝了一口汤之后，一口咽下，从嘴巴里暖到胃里。

舒服的叹了一口气。

顾老太爷只吐出一个字"鲜！"，然后就一口气把这一小碗的面条给吃了。

这一碗长寿面，面条在其次，主要的味道都在这一碗汤里。

汤用的是野鸡汤，将鸡块、姜片放入锅中，加入适量的水，大火煮开。

锅内的水烧至沸腾后，捞去浮沫，加入料酒以及楚陌自己配好的香料。

炖煮，至少要一整天的时间，把所有鸡的精华都熬到汤里。

但是，仅仅是野鸡汤是不够的，吃遍山珍海味的顾老太爷怎么可能没有喝过野鸡汤呢？！顾老太爷怎么可能在喊了一个"鲜"字之后就专注于这一碗面条呢？！

楚陌从法国带来了他的秘密武器，那是一种生长于地下的，外表崎岖不平的，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，被称为黑松露的东西。

黑松露，在欧洲通常用于顶级食材其身价是与鱼子酱、鹅肝酱等高级美食并列，号称美食“三大天王”。由于其生长条件苛刻，每年全世界产量非常稀少，故价格相当昂贵，堪比黄金，被称为餐桌上的“黑色钻石”。

楚陌带过来的，就是顶级的黑松露。

虽然味道闻起来有点奇怪，但是将黑松露用冷水洗净泡发，然后切成片状，把松露片放到野鸡汤中一起炖煮。

时间要长，煮了整整一天之后，野鸡的精华以及黑松露的鲜香都进入到了汤水中。

楚陌这时候才开始煮面，不粗不细的一根面条，长长的正好一碗，放到松露野鸡汤中煮，煮好之后直接呈到了顾老爷子的面前。

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