妙笔文学

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第207章 丰盛的晚餐（第1页）

当肉馅儿被搅至粘稠状，用筷子捞起来，不会掉下来之后，这才停下了自己搅拌的动作。

随后，她又想起了园长奶奶曾经说过的一番话。

“小叶灵呀，你要记住，在制作肉丸子时，别忘了往里边儿加上一些鸡蛋。”

“这样的话，炸出来的丸子，会变得更加酥脆、好吃。”

想到这里，她的念头移一动，就从仓库里边儿，拿出了十个鸡蛋。

一手拿一个鸡蛋，在瓷盆儿边儿轻轻一敲，鸡蛋就被打开了外壳儿，里边儿的蛋液也被转移到了装有肉馅儿的陶瓷盆儿里边儿。

很快，所有的鸡蛋，全部被装进了陶瓷盆儿中，那些鸡蛋壳儿，也被她自己扔进垃圾桶里。

做完这些，她拿起了被放在一边儿的筷子，继续搅拌起来。

有了第一次的尝试，她的动作明显变得更加娴熟。

等到将肉馅儿再一次搅拌均匀过后，她这才往里边儿加入了适量的盐、白砂糖、胡椒粉、以及生粉，并搅拌均匀。

至此，肉馅儿的制作，彻底大功告成。

在原地休息了片刻之后，她将烧过开水的那口双耳铁锅中，用干净的抹布擦拭干净。

看着锅里边儿变得干爽，她拧开了煤气灶的开关。

将手伸到锅口处，在感知到热气后，往里边儿倒入大量的清油，开始等待油温逐渐升高。

等待片刻，用筷子的一端，放进油锅里边儿。

等到热油开始在筷子那头儿冒起气泡，此时，油温达到了七成热，是时候炸丸子了。

从置物架上，拿下来一个小汤勺，舀上满满一勺肉馅儿之后，放进了油锅中。

第一次尝试，她只往油锅里，放了一个丸子的量。

很快，丸子的表面开始变色，当这个丸子炸至飘起、金黄时，叶灵将它从油锅里捞了出来。

看着眼前这个香气扑鼻，颜色金黄，形状浑圆的丸子，叶灵的心里，再一次被成就感所包围。

随后，她又一次快速的挥动起手上的小勺，加快速度，往油锅里边儿下丸子。

很快，锅里被装的严严实实，没有一丝缝隙。

重复之前的动作，等到丸子炸至两面儿金黄，她这才用漏勺，将这些丸子从锅里捞了出来。

这些炸好的丸子，被她放进了另外一个大陶瓷盆儿里边儿，安置妥当。

有了第一锅的经验，剩下的丸子，都顺利的炸了出来。

之前那个专门用来盛放丸子的陶瓷盆儿，早就被装的满满当当。

不得已，她又找了两个中等大小的陶瓷盆儿，用来装已经炸好的丸子。

此时，她看着案板上，被摆的满满当当的案板，脸上露出了一抹开心的笑意。

正当她沉浸在炸好丸子的喜悦中时，油锅里那儿传来了一阵“刺啦刺啦”的声响。

在听到这阵声响之后，叶灵瞬间反应过来，自个儿忘记关火了。

想到这儿，她连忙上前，将仍然往外冒着火焰的煤气灶，关了起来。

“唉，我的脑子怎么开始不够用了呢？叶灵在心底暗暗嘀咕着。

很快，丸子的香气，让叶灵将此时心中的烦恼，彻底跑到了九霄云外。

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