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李鱼儿说:“表舅家不是有老母鸡吗?让它孵蛋呗。”
李老三有些不确定的说:“母鸡是笨,但能笨到连自己的蛋都不认识吗?这鸡蛋跟鸽蛋差的也太大了。”
“试试呗。”
李老三有些动摇,点头应下。
这时,李二郎跑了过来,他跑的有些快,脚下溅起的泥点子,溅了好几个在李鱼儿他们脸上。
李老三训斥道:“二郎,你干啥呢?毛手毛脚的。”
李二郎将水桶拿给两人看,“沙蜇,全是爪子,中午拌来吃呗。”
想到之前的凉拌海蜇,李老三嘴里不由自主的分泌出唾液。
“二郎,做的好。”
李鱼儿不理会一会儿哥俩好,一会斗鸡眼的两人,继续赶海。
春天,第一茬海菜是海麻线和红毛菜。
北方冷,前几天这些海菜还比较短,今个儿看着就能吃了。
李鱼儿上手开始采摘海麻线和红毛菜。
海麻线的学名叫绳草,有些沿海地区叫海嘎子,呈灰褐色,比较长,外形像细绳一样,口感鲜嫩偏软,适合包包子。
红毛菜也是线绳一样的细叶子,但是成团的,比较短,颜色鲜红,一团一团生长近海礁石区,非常好看,红毛菜口感偏脆,适合熬冻。
两种海菜都非常好吃,李鱼儿尤其喜欢海菜包子,上好的五花肉炼成肉滋啦,剁碎了,跟海菜一起包成包子,用豆面和白面的二茬面最好吃,农村的大铁锅,放上铁质蒸帘,用树叶做蒸垫,放上包子,等出锅的时候,能香飘二里地。
咬上一口,五花肉汁混合着海鲜独有的鲜味,简直好吃的不要不要的。
李鱼儿薅的更卖力气了,今天她就必须吃到海菜包子。
李二郎最喜欢盯着李鱼儿的一举一动,“鱼宝儿,你薅这些没用的海菜干吗?打算喂鸡吗?喂鸡别薅这种海菜,这种菜不好薅,费事。海边有的是紫菜,随便就能捞上一箩筐。”
李鱼儿头也不抬的回答:“自己吃,不喂鸡,喂鸡确实不用费力薅这种菜。”
这个时代,海菜遍地都是,前世动不动十几块一小包的海苔,在这,只有喂鸡的份。
村里人也吃海菜,但海菜不好吃,又腥又柴,根本没有陆地上的蔬菜好吃。
“鱼宝儿,这个不好吃,又腥又柴,不是冬天没东西吃,大家都不吃这个。”
李鱼儿说:“别废话,快帮我薅,回去给你做好吃的,你这是不相信我吗?”
“哪敢啊!”想起之前那些没人要的海货,只要经过李鱼儿的手,那么一烹饪,就能变成人人抢着买的美味,李二郎毫不犹豫的加入了薅海菜的行列。
李鱼儿叮嘱道:“尽量不要连根拔起,连根拔以后就长不出来了,根上还有泥沙,不好清洗。”
李二郎想了想,从水桶里拿出鱼刀,一手揪着海草的前端,一手用鱼刀沿着根部割,一撮不伤根不带泥的海麻线就被割下来了。
李鱼儿眼睛一亮,说:“这法子好。”
海菜满海滩都是,两人很快就弄了一水桶。
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