妙笔文学

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第509章 酸爽鲜香炸酱面（第1页）

陆琅笑着向李氏行礼道：“大娘子安好，好久未见，您一向可好？”

李氏受宠若惊，脸上笑成了一朵花，忙点头道：“好着呢，好着呢。”

“劳县令大人挂念，你，你这一向可也安好。”

李氏有些结结巴巴，平日里对着食店里的食客早已练得利落的口齿，此时竟瞌巴起来，只得鹦鹉学舌般的回问回去。

陆琅点点头，笑着道：“这是私下里，大娘子不必如此称呼我，祖母和母亲都叫我小四，以后您也叫我小四好了。”

陆琅说完，见李氏只是笑，就自行走了进来，走到了餐桌边。

他如回到自家一般，笑着对沈钰道：“今日忙了一天，县衙里的厨子做菜还是如往常一样的难吃。”

“是以我就带着七喜来这里蹭饭了，饭菜够不够，我和七喜晚饭都吃得不多。”

伙计们哪见过这种场面，手里还拿着筷子，都傻傻地坐在那里，连站起来给两人让个位置都给忘了。

沈钰瞧了瞧餐桌，俏皮一笑道：“还好今日是吃过水凉面的，匀一匀也够你们两人吃的。”

说着沈钰就对伙计们道：“别愣着了，快些去再搬两个圆凳来，拿两副碗筷过来。”

“再耽误一会子，这凉面吃起来就没这么清爽了。”

伙计们这才反应过来，忙站起来一窝蜂似的抢着去搬凳子拿碗筷。

有个机灵的，还特意去端了盆清水放了干净的布巾，请陆琅主仆二人洗手吃饭。

陆琅和七喜并不见外，道了谢，洗手擦干，就舒舒服服地坐在了沈钰安排的座位上。

今日的凉面是细细的手抻面，煮熟后过晾凉的开水，吃起来筋道爽滑。

拌面的面码很是丰盛。

有用五花肉、黄酱一起炒出的酱香浓郁、肉香扑鼻油汪汪的炸肉酱。

有用凉开水澥开不稠不稀黄澄澄的芝麻酱。

有用甜酱油、米醋、芝麻油加些香葱末拌好的咸鲜酸爽的三合油。

还有各色夏日里新鲜菜蔬，细细脆脆的黄瓜丝，软糯清香的熟蚕豆，新鲜浓郁的芹菜末，掐头去尾的开水焯完过凉水的豆芽菜。

另外还备了鲜大蒜，虽吃完后味道不雅，但现在已是晚上了，吃过了就各自回家，倒也无妨。

那鲜而辣的味道，是这碗吃起来酸爽鲜香炸酱面的点睛之笔。

陆琅谢绝七喜帮他动手，按着自己喜欢的口味拌了一大海碗面，斯斯文文吃了起来。

虽然随着食店和客栈的扩张，此时一起吃饭的人比初开店时多了一倍有余。

沈钰却并没有因为雇佣的伙计多了，而分出主仆尊卑来。

虽分做两桌，但大家的饭菜都是一样的标准，吃饭的时候，热热闹闹就像一家人一样。

大家在做事时，沈钰是很严格的。

做的不好，直接当面就会毫不留情地指出来，做得好，也会当着大家的面夸赞一通。

虽然她从来不会板着脸训人，但沈钰一开口，伙计们就先心里自我检讨上了，完了，肯定是哪里做错了。

仿佛面对的，不是一个比自己还小几岁的年轻姑娘，而是板着脸拿着戒尺的老先生。

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