妙笔文学

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第358章 鲜香方便的酸汤元宝馄饨（第1页）

李氏顿了顿，嘱咐沈钰道：“一会全部炸好了，留上十来个馄饨，你给我们做上一碗，都想尝尝那个味道如何。”

众人也都说想吃那个，见没别的事情，就又开始各自忙着为明日食店售卖的饭菜做准备了。

沈钰接着炸完了元宝馄饨，然后去把炒制好的小河虾，用擀面杖擀成细细的虾粉，找了一大一小两个小陶罐，分别装了进去。

刚忙活完，就听到敲门的声音，原来是七喜拎着食盒来了。

七喜向众人问好打过招呼，就熟门熟路地来了大灶间。

沈钰笑道：“你来得正好，刚把糕饼做好，这会子也凉了，正好给你装了食盒带走。”

“另外，我还做了些油炸元宝馄饨，陆公子和师爷他们，晚上若饿了，可以用开水冲泡了吃，不必再动用炉灶，很是方便。”

七喜听了，很是惊奇，忙问道：“第一次听说这样的做法，只用开水冲泡就能吃吗，是怎么做的？”

“沈姑娘，快说一说做法，晚上正好给少爷和师爷们做上一碗，还显得我又勤快又能干。”

沈钰一听，忍不住乐了，笑道：“你就只想着偷懒，那我给你说一下，做法很简单的……”

沈钰话末说完，玉诚跑了进来，笑嘻嘻地道：“大姐，我饿了，有没有什么现成的吃食？”

“那个花酥糕饼我能吃了吗？”

玉诚眼睛亮亮的，眼神直往那托盘里的花酥糕饼上溜达。

那样子哪里是饿了，分明是馋了。

沈钰也不戳破他，只笑着点点头，对玉诚道：“你去把娘她们叫过来，正好做上一碗开水泡馄饨，大家尝一尝味道如何。”

沈钰对七喜道：“我做上一碗，你一看就知道了。”

“记着用刚烧开的水就行。”

“冲泡之前，最好先用热水烫一下碗，天气冷，这样烫一下，不至于开水倒进去就冷了。”

“要是你们有现成的炉灶炭火，用个小汤锅煮一锅开水，在汤锅里加佐料泡制，那就更好了。”

沈钰说完，就拿过一个吃面用的大海碗，用热水把碗烫了烫，然后加入少许的盐，一点点胡椒粉。

又从装着虾粉的小陶罐里，舀出半汤匙虾粉来，也放在汤盆里。

然后就用竹筷夹了十来个炸制的金黄酥脆的元宝馄饨，放进了大海碗里。

提了炉灶上的水壶过来，倒了刚开的水进去，直至淹没了海碗里的馄饨才停手。

接着，沈钰往海碗里加了半汤匙甜酱油，就在上面倒扣了一个大平盘，等上片刻，就可以吃了。

趁这个空档，沈钰就把已经晾凉的花酥糕饼，留下了十个，其余的全部用大小合适的托盘另装了，放进了七喜带来的大食盒里。

七喜在旁笑嘻嘻地道：“沈姑娘昨日说的记账的办法挺合适的，我回去就跟少爷说了，师爷们也觉得这个法子好。”

“两位师爷自从上次吃了水煮肉片后，对姑娘的厨艺念念不忘。”

“说了好几次要一起结伴来食店吃饭，却都因为事情多，脱不开身而不能成行。”

“钱师爷让我以后尽管来姑娘这里打包，说让姑娘记账，等忙过多了万寿节，他亲自过来给姑娘结账呢。”

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