妙笔文学

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第195章 唐家饭馆开业在即（第2页）

两个小萌娃喜爱，他自然先把糯米鸡提上桌，让雨琪端进面包车里一盘。

他把蛋黄熟了以后关火取出，荷叶也捞出来过凉水，降温以后对半剪开沥干水分备用。

起锅热油，下蒜末爆香，鸡肉加进来翻炒，变色后加入香菇和瑶柱，再把香菇水倒进来，盖上盖子小火焖煮收汁。

泡好的糯米涨得白白胖胖，鼓鼓囊囊的，看着就十分可爱，他把糯米倒出来沥干水分，锅里的汤汁收干以后盛出来备用。

锅中都不用放油，把糯米直接倒进来，中小火慢慢翻炒，加酱汁。糯米吸饱了酱汁就能炒匀出锅。

陶师傅悄悄用余光扫着他的做法，心里默默偷着学，忍不住心中赞叹。

“糯米鸡啊！没想到居然在老家能看见粤菜的糯米鸡！”

唐昊开始包了。

他在荷叶中间先铺上一层糯米，一勺鸡肉，一个蛋黄，再铺上一层糯米，压紧实后整理一下形状，像是叠被子般。

“先从下边包，再左右两边，最后上边盖下来就可以了。”

他一边包，一边解释，对着陶师傅笑笑。

陶师傅老脸一红，他偷学被看了个一清二楚，很是尴尬。

他也不装了，直接抹了老脸道：“教了我，可就是我师父喽，以后做好吃的可不能避着我，我都能学。”

唐昊也乐得直笑：“陶哥，你想拜师，不敬茶可不行啊。”

自古拜师，敬茶磕头喊师父。

这一声师父，千钧重，师恩如父。

陶师傅也不避讳，他大大方方敬了杯茶，真的磕头喊了句师父。

“师父！往后你开饭馆子，开酒楼，我老陶都跟着你干！跟你干，有肉吃！”

开玩笑，唐昊身边围着全是媒婆，和姑娘家，大姐们。

他本来无欲无求，这几周都看的心痒痒，也想来个媒婆介绍个亲事，搂着香香软软的婆娘睡觉。

只要不是母老虎，什么婆娘都行，他寡了那么多年，是真饿了啊。

小李和小张一看，激动大喊。

“师父！您都拜师了？那唐哥可就是咱的师祖！”

他们的恩师拜了恩师，唐昊辈分一下子上去。

灶间气氛欢声笑语，热乎极了。

唐昊看着心往一处使的弟兄们，心里也暖暖的满是期待。

等他把镇上的四星级酒店转让拿下，唐家饭馆的后厨班子有了。

有了那么多地道的大厨，和他坐镇教菜，还有媒体，电视台，短视频记者的热度，影响力，还怕唐家饭馆和过去一样，走下坡路？

他信心满满，唐家饭馆重新开业，时间近了！

唐昊把荷叶全部包好以后冷水上锅蒸，水开以后大火再蒸30分钟，出锅。

糯米鸡刚揭开锅盖，开盖扑鼻而来的就是肉香和荷叶香，糯糯的口感很有嚼劲。滑嫩的鸡肉味道也完全渗透到糯米之中，伴着荷叶的清香回味悠长。

周围食客一闻到糯米鸡的鲜味，激动地伸长脖子，一个个瞪直眼看。

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