妙笔文学

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30 辣煮海鲜炸奶酪蟹柳（第2页）

老实说，提姆都要有点担心餐厅的卫生问题了。他知道佐伊经济上不宽裕，也知道在无人区洗衣服是件有点奢侈的行为，但不管怎么说，她总不能只有一套衣服穿。

早知道在他们一家从楔石城又搬回哥谭前，他应该去商场买几件衣服的。不过好在他还有斯蒂芬妮，她非常高兴地贡献了几件自己的衣服，她和佐伊身材相仿，佐伊穿起来应该很合适。

“我都等不及想认识她了。”斯蒂芬妮露出非常向往的表情，“一定得跟她说搅局者跟她问好，好吗，她肯定会留你吃晚饭，哎呀，可真让人嫉妒。”

提姆拎着袋子来到佐伊的餐厅，他停在门口，先是深吸了一口气，闻了闻餐厅里飘出来的香味。这就像是打开礼物前先摇摇盒子听听声响，尽情地猜一猜礼物盒里装了什么，期待感也随之被推向了顶峰。

他闻到了一股好闻的混合香料的味道，香味厚重浓郁，辛香扑鼻，这让他的胃立刻发出一阵抗议。提姆迫不及待地推开门，风铃欢快雀跃地叮当作响，正如他的心情一样。

“嗨，罗宾！”佐伊正在灶台后面守着一个大锅熬煮酱料，“我正做辣煮海鲜呢，你吃过晚饭了吗？”

流理台上摆着两个长方形深盘，里面放满了清煮的海鲜。孩子们和湖少侠分别围坐在两张餐桌旁，分吃着盘子里的香炸奶酪蟹柳。

辣煮海鲜做起来并不难，首先把所有的食材煮熟，然后淋上酱料——当当！尽情用手抓着吃吧。

拉甘捞上来的帝王蟹个头很大，佐伊出动了餐厅的最大的煮锅才勉强塞下它。

煮熟后掰下蟹腿留用，挖出蟹身里的蟹肉，用盐和胡椒稍作调味、混上一点面粉增加粘度。蟹肉在案板上铺平，在中间放上一条芝士，然后牢牢地卷起来。

卷好的蟹柳需要静置一会儿定型，佐伊端出三个盘子一字排开。第一个盘子倒上一点面粉，第二个盘子打上两个鸡蛋，第三个盘子…

佐伊拿着两块干面包互相摩擦，唰唰地擦出一大盘面包屑来。

接下来就是让蟹柳在三个盘子里挨个滚一圈，沾满面包屑的蟹柳在油锅里翻上几翻就变得金灿灿的，盛到盘子里时发出酥酥脆脆的碰撞声。熟的正好的蟹肉包裹着拉丝的热奶酪，鲜味与芝士的奶香相得益彰。

提姆只愣了几秒钟，然后立刻放下的手里的袋子，飞快地摘下手套别在腰间，加入了分食炸蟹柳的队伍当中。

佐伊笑眯眯地看着他们吃蟹柳，一边不慌不忙地炖煮锅中的酱料。提姆注意到她嘴边沾着一点面包屑，于是安心地叼着蟹柳看她在锅里搅来搅去。

多种香料增添复合风味，红椒粉增添颜色，农场自制辣椒酱是辣味的主要来源。洋葱、蒜香和黄油的香味随着热气蒸腾而上，屋子里也被熏的暖洋洋的。

酱料煮好后倒入煮好的食材中搅拌均匀，让每一只蟹腿，每一块土豆、每一粒玉米上都裹满酱汁。佐伊又切了一些面包做主食，辣煮海鲜一端上桌，桌边就齐齐传来好几声咽口水的声音。

红亮的酱汁散发着诱人的繁复香味，提姆迫不及待地剪开一条蟹腿，整条的新鲜蟹肉很轻松地从壳里脱离出来，裹满酱汁后送到嘴里，提姆忍不住立刻发出了一声满足的喟叹。

入口先尝到的是酱料微辣咸香的滋味，随之而来的，是牙齿触碰到蟹肉时饱满而厚实的口感，帝王蟹的鲜甜与酱汁在口腔中交织，简直是一场完美的享受。

其他食材也同样好吃，黑虎虾脆弹饱满，土豆软糯，贻贝嫩滑，玉米会在嘴里爆开清甜的汁水。酱汁稍微有些辣，但没到会灼烧嘴巴的程度（提姆再也不想吃双倍辣香辣鳗鱼了），而是恰到好处地打开了胃口，简直让人停不下来。

所有人都埋头苦吃、顾不上说话，房间里只有剪刀咔嚓咔嚓剪开蟹壳的声音、咀嚼吞咽的声音、和满足的叹息声。

比起吃东西，佐伊似乎更喜欢看其他人吃的很幸福的样子。她吃了一条蟹腿，两只虾，现在正给每个人倒上一杯蔓越莓糖果。蔓越莓的酸味中混着一点香甜的苹果味，澄净甜美的果汁冲淡了嘴巴里的辛辣，简直就是给口腔按下了重置键。

提姆抬起头看了看，孩子们的手上和嘴巴上都沾着亮晶晶的红油，每个人都有点狼狈。

不过是非常幸福的那种狼狈，他自己也是这样。

提姆忍不住笑了，他到现在也还是相信佐伊是个魔法师，至少他可以肯定，佐伊已经完全掌握了让所有人变得幸福的魔法。

“这真是我吃过——”拉甘叼着一只虾尾呜呜噜噜地说，手上还在忙着剥蟹腿，“——最好吃的海鲜！”

然后他忽然塌下肩膀，有点失望地叹了口气：“我以后可能再也不想吃生鱼了。”

原来亚特兰蒂斯人真的是靠生鱼和海草为生啊…提姆听着，觉得自己以后应该对麦克太太做的菜感到知足。

“生鱼片也挺好吃的。”佐伊拍拍他的肩膀安慰道，用叉子叉起拉甘剥好的一条蟹肉，多亏拉甘自告奋勇帮她剥虾剥蟹，她是房间里唯一一个能保持优雅的人，“不过你愿意的话，以后可以随时来吃东西。”

拉甘立刻转过头，充满期待地看着提姆——蝙蝠侠的临时代言人。

提姆真不忍心打破他的期望，但他还是摇了摇头：“至少在哥谭恢复秩序前，可能不行，抱歉了拉甘。”

拉甘看起来更失望了，他垂头丧气，简直要像滑溜溜的海带一样滑到椅子下面去。

“虽然海鲜没有了，但酱料还有剩呢，我帮你打包起来吧。”佐伊很同情地说，“正好我这里有很多打包盒。”

她边说边把目光转向提姆：“这还多亏了你呢。”

提姆放下送到嘴边的玉米，用手背抹了下嘴角的酱汁，看向佐伊的眼神多了几分疑问。

“抱歉？”他困惑地问。

“是你买给我的呀，就是你第……”

佐伊眼看着提姆的表情从困惑变成难以置信，最后甚至带上了点惊恐。

“…啊哦。”佐伊心虚地移开了目光。

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