妙笔文学

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第13章（第1页）

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庆云油田距离青山公社说近不近，说远也不远，青山公社搞出一个远近闻名的青山食品厂这件事还是能传过来的。

再加上庆云油田本来并不缺厨子，是于泽同那打出好说歹说自磨硬泡才给谢迎春争取来这么一个机会，谢迎春有哪些手艺，于泽不得提前和庆云油田的大厨说道说道？

等到于泽把人带去的时候，庆云油田的厨子们都已经拉了灶，聚在一块儿打起纸牌了，见于泽领着一个漂亮的姑娘过来，大家谁都没往‘面点师’这个身份上想，而是打起了于泽的趣，“哟，于泽，这是你媳妇儿？长得可怪漂亮的哈！”

于泽被这玩笑吓得一阵紧张，赶紧扭头去看谢迎春的反应，见谢迎春笑眯眯的，看起来不像是生气的样子，心里绷紧的那根弦这才稍稍放松，同打趣他的那人说，“老孙，这是李师傅让我给他找来的面点师，做面点很有一套，你个孙子就乱说吧，当心之后做了面点不让你吃！”

“没事，咱不怕！做了面点不让吃，那不就是等着我多喊几声弟妹么？喊着喊着人熟了、关系近了，想吃啥吃不上？”

一个年纪约莫有五十多岁，两鬓已经发白的中年男人站了起来，仔细打量了谢迎春几眼，同谢迎春说，“是叫谢喇叭对吧，于泽和我说过你，说你的名字好，就和田地里长得那喇叭花一样俏，见了真人才知道，喇叭花没你长得俏。不过啊，我们后厨上的这些人，看得是手艺，不是脸，你和于泽都跟我到后厨，别的不说，先做一道你的拿手面点看看。”

“为了能让你到油田工作，于泽帮你说了不少好话，所以于泽也留下吧。万一你带来的人过不了我这关，我也能好好同你掰扯掰扯，她是为什么过不了我这关，你别到时候怪我老李头嘴上一套背后一套，当面答应了你，做事的时候却给你搞黄。”

谢迎春一脸假笑，“李师傅，我的名儿是叫谢迎春，迎春花的迎春，不是喇叭花的喇叭，也不叫谢喇叭。”

于泽一个没绷住，当场乐出了声，见谢迎春扭过头来顶着一张面无表情的脸看他，他又赶紧把脸上的笑给憋了回去。

谢迎春打量了一下这厨房里的东西，对照着有的材料从自己脑子里选了选，最终挑选了一个名叫‘碧玉生煎’的美食。

找到面粉，兑适量水和好，把面放在一旁让醒着，她找到开水把粉丝给烫了三分钟，待粉丝烫到软而不烂的时候，切成小段备用。

再取来鸡蛋煎成约莫有半公分厚的蛋饼，切成小丁，再将韭菜洗好切丁，三者拌匀，加入盐和一勺猪油，再加了一点点酱油与十三香。

谢迎春从桌上找到一些花生碎，索性放在炒锅里翻炒了一遍，炒到味道最香的时候，将花生碎与拌好的馅儿混匀。

面已经醒好，切成小块，用小擀面杖擀成小孩巴掌大小的饺子皮，将馅儿包到饺子里面去，全部码放到锅里去，加水加到小包子一半高的时候，用大火煮，等水快要干的时候，再加入油来完全煎熟，煎到小包子出现一层薄薄的硬壳，最后洒上一些葱花与芝麻。

谢迎春将出锅的‘碧玉生煎’端给李师傅，说，“您尝尝这味儿怎么样？”

实际上，从看到谢迎春和面的那时候开始，李师傅就已经认可了谢迎春的面点手艺。能将饺子皮擀成那么薄，包成小包子后还不烂，这手艺可不是一般人能有的，大多数人包包子不都得用厚厚一层面，生怕自己一个不小心把包子给包得破肚了？

取来筷子，加了一个碧玉生煎放到嘴里尝了尝，李师傅突然对于泽说，“有这么一个手艺好的对象，你小子真是有口福了。”

谢迎春：“……”

于泽：“……”他小心看了一下谢迎春的反应，见谢迎春正戏谑地看着他，脸刹那间便臊红了，赶紧解释，“李师傅，饭不能乱吃，话也不能乱说啊！我和谢迎春就是普通朋友关系，您是不是在油田上给闷坏了，看啥都像处对象的？”

李师傅把手里挟着的那个包子吃完，笑道：“年轻人就是脸皮薄，这有什么不好意思的？你俩要是没那层关系，你犯得着一遍又一遍地找我来说，同我死磨硬泡半个月？你要是对人家姑娘没意思，你会说一句话就看着姑娘一眼？要是你俩真没什么关系，那你小子也绝对是存了贼心，我是过来人，看这方面很准的。”

说完于泽之后，李师傅又开始同谢迎春说，“于泽是个好后生，除了嘴笨些之外，没什么缺点。盘条亮顺相貌好，人也年轻努力有眼力见儿，这样的好后生打着灯笼都不一定能找着，错过了就真的再找不到这样好的人了。”

“你要是有那方面的想法，稍微矜持矜持就够了，可千万别一直都吊着。我知道你们女同志的脸皮薄，但吊着一个真心对你好，听说你在食品厂那边遇到问题之后比你还着急，整天上蹿下跳给你想办法的人啊……不容易。”

“处对象结婚嘛，有人图你相貌身材，有人图你家世背景，甭管是啥，都不是什么好姻缘，遇到那个一心喜欢你，就图你这个人的，你才应该擦亮眼睛好好珍惜。”

谢迎春没顺着李师傅的话往下说，而是把那盘子碧玉生煎端给于泽，同于泽说，“生煎经不住放，拿给外面的人分一分吃了吧，隔夜放的话，味道就不好了，韭菜馅儿的也容易坏。”

她这样做心里有自己的考量。

她人都到这儿了，李师傅也没明确说她做的生煎哪儿不好吃，那多半就是能留下来的，这会儿就需要抓住油田上这些工人的胃。只要把这些工人们的胃给抓住了，到时候就算李师傅不想要，也有一堆人劝李师傅好好考虑。

殊不知，等于泽回来，李师傅直接同于泽说，“面点手艺很好，就留在咱们油田上吧，明天我去和厂长说。咱们油田上没有单身女员工宿舍，只有家属院那边有，就让你家喇叭花儿住到家属院那边吧。”

“小喇叭花儿，你记住一点哈，面点一般都是早上和晚上吃，所以你中午饭不用忙活。大家伙儿都是早晨七点半起来吃饭，面点你必须得在七点半之前备好。至于说是五点起来准备还是六点起来准备，我没什么要求，你只要能保证面点保质保量还能准时供应就成。晚饭的话，工人们五点半就吃了，大家都是三点开始准备，但不强求面点也这么早就准备，你自个儿拿捏着弄，别让工人们饿肚子就成。”

“还有一件事，过阵子就中秋了，咱们油田上原先是计划给员工们买点三味坊的月饼发下去做福利的，但既然来了专门的面点师傅，那肯定就不买了，你得提前把月饼给准备好，缺什么材料，每周一三五的上午，会有采购的人到我们后厨来，你直接同采购的人说就成。”

李师傅心里惦记着那把没打完的牌，叮嘱了谢迎春几句就匆匆走了，于泽问谢迎春，“还回去么？”

“回去之后，明早的面点肯定就赶不上了。”谢迎春担心的是这个。

于泽摇头，“明天肯定不需要你来准备，老李头还能不给你留个一天两天拾掇的时间？要不我开拖拉机载你回去吧，明天从我姑家收拾好行李，直接用拖拉机给你拉过来，省得你自己大包小包的又拎又扛。”

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