妙笔文学

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第30章 蒜蓉小龙虾（第1页）

“不过现在我们知道了堂哥的意思，那我们就不多说什么了。”“但是堂哥，你要知道，我们可是最亲的，同宗同族，一荣俱荣，不要为了不相干的人伤了我们之间的情谊。”低着头让别人看不到他在想什么的张卫民用最轻的于其和张卫国说着话，却用最有力的手抓着张永旺。手臂很疼的张永旺只能咬着牙浑身不停的颤抖着。“人不犯我我不犯人，从前我是猪油蒙了心，才会把豺狼当亲人，以后不会了。”把已经脏了的小龙虾扔到了鸡圈里的张卫国眯着眼睛看着张卫民，嘴角露出一个轻蔑的笑容。等张永旺等人走了之后，蒋一刀冲着张卫国竖起了一个大拇指，“厉害。”至于张叔张成，已经被张卫国的一番操作给整懵了，什么时候张卫国说话这么有气势了？之前不都是本家大伯他们说什么就是什么的吗？就连自己偶尔给他出个主意，不让他被本家人占便宜他都不要的？什么情况？至于张丹娘，看着阿耶张卫国更是充满了星星眼，真是崇拜啊！被大家看的有些不自在的张卫国甩了一下头发高傲的说道：“这才哪儿到哪儿啊！哈哈哈。”“快快快，你们屋里坐，我把小龙虾炒了就吃饭。”“咦，卫国啊，听叔一句劝，咱别吃了，叔之前试过，这玩意儿不好吃，浪费柴火。”张成瞅了一眼小龙虾，想起自己之前的黑历史，不住的摇着头。“放心吧，张叔，待会儿做好了我保证你吃了一个想两个，不过你不吃也行，我和蒋兄弟都包了。”“我也要吃，我也要吃，我阿耶做出来的肯定好吃。”蜜汁自信的张丹娘觉得就算是她阿耶张卫国炒了一盘土，估计也是好吃的。“哪都有你，小馋猫。”张卫国刮了一下张丹娘的鼻子，拿起小龙虾就进了厨房。又一次用砂锅炒菜的张卫国迫切的想要一个铁锅，用砂锅，颠勺都不行，翻炒也不方便，但是现在的张卫国没得选啊！不信邪的张成跟着张卫国进来厨房，抢了张丹娘烧火的活计，至于蒋一刀，则是帮着把院里的柴火都劈了一下。看着这么实诚的两个人，张卫国默默的把所有的小龙虾都放进了锅里，还想着留点晚上做个龙虾粥呢，看来只能等下次了。砂锅里放入猪油，烧至冒烟放入小龙虾大火翻炒炒至变色盛出来。本来张卫国想炸一下的，但谁让吃的油不富裕呢，只能退一步，炒一下了。看到张卫国这么操作的张成傻了眼了，做了这么多年的饭，还可以这样做？一眼不错的张成看到张卫国又往砂锅里放了油，然后放了许多的蒜末姜和一大把的花椒，炒出蒜香味后再次把小龙虾放了进去。加盐，加酱油，加高汤，哦？那是什么？粉末？百爪挠心的张成实在是没忍住，“我说卫国啊，刚刚你放进去的那个粉末是什么啊？”张成从来没有闻到过这样的香味，喉咙吞咽个不停。“啊，你说这个啊？”张卫国拿起一个罐子打开，让张成闻了闻，“香不香？这是我自制的调味料，”“平时做菜只要放上这么一点，那味道就不一样了，香的很。”原来罐子里是张卫国用大料花椒之类的调料研磨成粉做的简易版的十三香，那个大厨还能没有自己的独门绝技啊！这对张卫国来说都是小意思。盖上盖子，烧开后转小火焖煮15分钟，张卫国让张叔熄了火，用余温焖一会儿，小龙虾会更加的入味儿。小龙虾的香味传到了院子里使得蒋一刀已经劈歪了好几根木头。浓郁的蒜香味不停的冲击着蒋一刀的嗅觉和味觉，本来还想再劈几根木头的蒋一刀直接把斧头扔到了一边，进了厨房。刚走进去，就看到正在用袖子擦着口水张叔张成。有些尴尬的张成放下袖子，不好意思的笑了笑，“呵呵呵，这味道真好闻啊，是吧！”“嗯嗯嗯，香的我都没心思劈柴了。”蒋一刀掀开锅盖，小龙虾的鲜味和大蒜的蒜香味扑面而来，一下子就把蒋一刀围在了其中。张卫国伸出抹布放在了蒋一刀的嘴巴下面，因为蒋一刀的口水流了出来，如果他不接着，直接落进锅里，这还怎么吃啊！“嗯？怎么了？发生了什么事儿？”想用话题转移一下注意力的蒋一刀失败了，直接下手捏起了一个小龙虾放进了嘴里。嘎吱嘎吱，张卫国觉得他有些头皮发麻，“头不能吃，蒋兄弟，这样……”拿起一只小龙虾去掉头，剥去尾巴上的外壳，放进了嘴巴里，啊，真好吃。尽管张卫国已经吃过无数次的小龙虾，但是这些个没有污染没有重金属的小龙虾还真没有吃过。本身就带着甜味的小龙虾，经过蒜的烹制，二者的味道结合为一体，但虾肉的鲜味却更加的突出，每咀嚼一下，都能感受到虾肉的紧致与弹牙。有蒜蓉香，虾肉鲜，花椒的麻，吴茱萸的微辣，充分的融合在了一起，互相的交织，口感分明又丰富。使得每一口都回味悠长。等张卫国回过神的时候，根前已经放了许多的虾头了。张成张叔和蒋一刀还一脸认真的看着，学着。张卫国想用手捂着脸，可双手却都脏了，哪里有招待客人自己却在厨房吃了起来的。“丹娘啊？来端饭了！”张卫国先端着其他的菜跑出了厨房，徒留蒋一刀两人在那里呆呆地发着愣。“合着是这么吃的？我们之前可都是一整个都吃掉的？”张成自言自语道，“我说呢，怎么那么难吃，”几个人坐好之后，不等张卫国招呼，张叔和蒋一刀就直接下了手了。掰掉小龙虾的头，剥去外壳放进嘴里，两个人的速度一个比一个的快。将小龙虾掰开，鲜嫩的虾肉露出来，配以香辣的汤汁，一口吃到嘴里，口感上柔嫩，味觉上刺激，真是让人欲罢不能。手速有些赶不上的张丹娘这会儿也顾不上小安子了，眼巴巴地瞅着阿耶张卫国。：（）我就是个厨子啊，不会治病救国！

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