妙笔文学

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第81节（第1页）

林然然笑道：“正好五花肉腌多了，做个卤肉饭怎么样？”

切成小丁的五花肉熬制得入口即化，酱汁浓稠地浇在饭上，再烫几根青菜放上，又简单又好吃。

顾裴远却道：“可以做别的吗？”

难得见这位大少爷点菜，林然然笑问：“你想吃什么？”

顾裴远道：“做个糯米□□。”

林然然：“说鸡不说吧，文明你我他。”

”你……你！“顾裴远过了片刻才反应过来这话的意思，耳根通红，怒道：“你是不是女人？这种话你也说得出口？”

顾裴远现在看起来就像个被当街调戏了的黄花大闺女，脸上的惊慌简直了，甚至倒退了两步离她远远的。

林然然憋着坏笑，摊手：“我说什么了？”

那句话顾裴远当然不可能说得出来，“你”了半天，差点被自己憋死。

林然然捧腹大笑。

顾小胖子一头雾水地看着他们：“哥哥，你干嘛生气呀？姐姐，你笑什么？”

林然然捂着肚子道：“我……”

“别听她的！”顾裴远一把捂住顾小胖的耳朵，对林然然道，“流氓罪是要判刑的。”

林然然摆摆手，顾裴远的反应实在是太好笑了。她擦擦笑出来的眼泪，“哎哟，笑得我肚子都痛了。行吧行吧，不就是糯米鸡吗？正好材料都是现成的，也有鸡肉。”

顾裴远这次没有跟进厨房帮忙了。哎，真的把人惹恼了。林然然一边忙活一边笑，决定使出看家本领来哄哄这位大少爷。

林然然找出几片干荷叶泡上，捞出一碗糯米，拌上耗油、酱油和香菇水，上锅蒸。四五个咸蛋黄也放在一起蒸熟。

两个鸡腿本来是林然然特别给顾元元的，现在被剔骨切成小块，加少许盐、胡椒粉、淀粉和耗油腌制起来。

泡发的香菇捞出一小把切丁，瑶柱虾米也捞出来沥干水分。然后热锅下油，把鸡腿肉翻炒几下，再加入香菇、瑶柱和虾米一起翻炒，再勾个芡汁，香气已经在厨房弥漫开来。

炒好了这些，糯米饭也熟了，干荷叶也泡软了。

糯米饭蒸得偏干，因为鸡腿里有汤汁，而且一会儿上锅蒸时还会吸收水汽。要是水分太多，糯米鸡就会变得湿哒哒的。

把鸡腿里的汤汁倒入糯米饭搅拌均匀。挖一团糯米放在荷叶上，压平，放上一勺鸡腿肉和切成小块的咸蛋黄，再盖上一层糯米饭，把荷叶紧紧包裹起来，用稻草扎紧。

林然然一共做了两个巨大的糯米鸡，封口朝下放在蒸笼里蒸上。

见到食材里有几截鲜藕，林然然干脆又做了一个蜜枣糯米藕。这个做法简单，先切下藕节，把泡好的糯米灌进藕的孔里，再拿牙签把盖封回去，藕身撒上切碎的蜜枣和冰糖，大火蒸熟。

林然然还煮了一碗清淡的丝瓜汤和一盘凉拌木耳。当糯米鸡蒸熟时，冰糖糯米藕也熟了。

一揭锅盖，糯米和鸡肉混合着的香气就传出厨房，弥漫在整间屋子里。荷叶蒸得变成了暗绿泛黄的颜色，林然然把一个浅口盘子倒扣在糯米鸡上，用铲子铲入糯米鸡底下一翻，糯米鸡就落进了盘子里。

“糯米鸡好啦！有没有人想吃？自己来厨房端！”林然然大声叫道。

“我我我！”顾小胖闻风而来。

林然然道：“你别烫着了！你端不动的，等姐姐来吧。”

顾裴远终于走进了厨房，看也不看林然然一眼，直接把糯米鸡端走了。

“啧啧，小气鬼。”林然然咕哝，忙活着把蜜枣糯米藕端出来。

蜜枣糯米藕蒸熟后变成了红亮的颜色，林然然忍着烫拆掉牙签，把糯米藕切成片，重新摆在盘子里，再把蒸出来的糖水浇在藕上。

这一盘蜜枣糯米藕甜香扑鼻，糖汁粘稠发亮，别提多好看了。

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