妙笔文学

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第868章（第1页）

霍熠闻脸上泛起一抹不自然的红晕，他略显局促地说道：“爸爸，要不咱们先把饭吃完，然后我再帮您剥花生米哈。

因为等会儿啊，我得去厨房盯着妈妈给咱们做炸鸡呢！

那炸鸡呀，一定要趁热吃才行哦，刚出锅的时候，外皮酥脆，里面的鸡肉鲜嫩多汁，口感简直绝了。

可要是放凉了，这皮就变得又硬又难嚼啦，味道也就大打折扣咯。”

一旁的霍逸馨也是兴奋不已，小手紧紧地抓住林蔓的衣角，满脸期待地嚷嚷道：

“妈妈，您真的要给我们做炸鸡吗？哇塞，太棒啦！不过有点小遗憾呢，大哥没在家，都尝不到这么美味的炸鸡了。”

这时，霍礼笑着插话道：“馨馨别担心，等你大哥回来了，太公让你许姨再去买两只鸡回来，专门给他炸一份就行啦。”

今天这做炸鸡的食材，可是墨麒麟送给她的七彩锦鸡，跟普通的土鸡可完全不一样呢！

这种鸡炸出来之后，光是那金黄诱人的色泽就让人垂涎欲滴了。

轻轻咬上一口，只听“咔嚓”一声，外皮瞬间炸裂开来，露出里头嫩滑无比的鸡肉，紧接着一股鲜美的肉汁便在口中四溢开来，令人回味无穷。

普通的土鸡哪能有这般美妙的滋味呀！只是林蔓心里暗暗琢磨着，也不知道这一只鸡够不够家里这么多人分着吃的。

哎，罢了罢了，下次干脆直接炸两只好了，省得到时候大家抢来抢去的。

等许小敏把鸡汤和饭菜依次端出来，林蔓赶忙跑去厨房。

林蔓一走，三个小屁孩尾随其后，都要来看着她做炸鸡。

厨房炒菜的锅很大，林蔓把锅洗干净，直接往里面倒了一大瓶油下去，她准备一锅把它们全部炸好，这样也能节约时间。

倒好油，林蔓在给腌制过的鸡肉裹面粉，霍熠安则主动往灶眼里塞了些柴火。

许小敏看着锅里的油，嘴角抽了抽，刚想说点什么，林蔓开口解释道：

“许姐，这些油可以反复使用，明天早上可以和面炸些油条。平常炸花生米炸麻花和虾片都可以。”

在这偏远的乡下地方，炒菜时所用的食用油都成为了一个棘手的难题。

平日里，能够购买到油条的人少之又少，毕竟大家连日常烹饪所需的油量都难以保障，又怎么可能舍得耗费如此之多的油来自行炸制油条呢？

然而，霍家却是个例外！他们家的富裕程度简直令人咋舌。

那座精心建造的花房可谓前所未见，其奢华程度超乎想象。

至于花房中种植的各种珍稀花卉，更是无法估量它们究竟价值几何。

不仅如此，霍家每日的伙食也是极为丰盛，鸡鸭鱼肉从未间断供应。

就在此刻，这家的女主人正准备给孩子制作美味的炸鸡，只见她毫不犹豫地往锅中倒入了足足四五斤油！

目睹此景的许小敏震惊得瞠目结舌，半晌都说不出话来。

突然间，像是想起了什么重要的事情，她有些怯生生地开口说道：“林同志，实在不好意思呀，我从来没有炸过油条，对于如何炸制油条真的一窍不通。”

此时的林蔓正忙碌着将鸡肉均匀地裹上面粉，听到许小敏的话语后，她微微一笑，宽慰道：

“别担心啦，这有什么难的！明天早上我亲自教你怎么做，只要多尝试几次，肯定就能学会的。”说完，继续专注于手头的活儿。

许小敏安静地伫立在一侧，目光一刻也未曾从林蔓娴熟的动作上移开。

只见林蔓先是从容不迫地往那一大盆面粉中均匀地洒下适量的胡椒与盐巴，接着便伸手拿起一只肥硕的大鸡腿，小心翼翼地将其整个儿包裹进一层细腻的干面粉之中。

待完成这一步骤之后，她并未就此停歇，而是再度拿起那只已经裹有一层干面粉的鸡腿，轻轻放入由鸡蛋液、面粉以及各类调味料精心调制而成的稀糊状物内，让鸡腿再一次被严实覆盖。

紧接着，鸡腿又被裹上了第三层干面粉，随后缓缓地被放入滚烫的油锅之中开始油炸。

目睹着这一系列操作流程，许小敏不禁心生疑惑，于是开口询问道：“林同志啊，为何这鸡腿不能一次性多裹些糊糊呢？如此这般岂不是更为省事快捷？”

听到许小敏的疑问，林蔓微微一笑，手上的动作依旧有条不紊，同时轻声回应道：

“之所以要分多次裹粉，是因为这样炸制出来的鸡腿外皮能够呈现出格外酥脆的口感哦。待会儿您不妨亲自品尝一下就知道啦。”

许小敏闻言赶忙摆了摆手，说道：“不了不了，还是把这些美味都留给孩子们享用吧！

林同志呀，其实我不过就比你年长三岁而已，你无需对我使用尊称。”

林蔓听后脸上绽放出一抹亲切的笑容，应声道：“好的许姐，那等会儿你要是改变主意了，可一定要尝尝看，这只鸡个头可着实不小，够大家一起吃。”

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