妙笔文学

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第26章（第1页）

卖凉茶配方这种生意，谁买谁不是傻吗！刘婶明显不傻，看来真是咱的凉茶难得啊！沈佳肴小小地自得了一下。

尔后她找刘大爷赚份外快，帮她找到愿意买另外两份茶配方的店家，她给二两银子的中介费。刘大爷很是开心地接下，不过两天就找到买家了。

都是后街小食店的店主，见识过沈记凉茶小摊生意火爆的。刘大爷直接送上十八两银子，沈佳肴给了两份配方，还省去手把手教煮环节。

题外话，在很多年后，沈佳肴经历许多波折再回帝都，遇到已经是古稀之年的刘大爷，他很是惭愧地说，其实当年的养颜茶配方他是卖了二十两银子的。

贪了十两银子，让他又怕又内疚了很多年。沈佳肴笑着宽慰了他，告诉他在学士馆的那段时光，他对沈家兄妹的帮助远远超过十两银子！

再说有这二十八两银子，沈佳肴才算有了些底气，说不定待兄长高中后，不用找谢清涛借钱都能开家小店呢！

七月是瓜果蔬菜丰收之际，沈佳肴的小菜园虽然收成有限，刘大爷的菜园却是大丰收，加上街市上进城卖菜的菜农加多，又极便宜。

沈佳肴便买了许多辣椒、豆角、芥菜、等易腌制干晒的蔬菜。从乐安带的辣椒酱早就见底，正好趁机多腌制一些。剁辣椒、蒜、姜等辛辣物，剁的她眼睛成天红红的。

谢清涛来的时候，沈佳肴就赶紧抓着阿力。先请他吃一盘子煎鲜肉饺子，再请他吃一碗桂花米酒汤圆，再喝一壶解暑茶，阿力吃的满意之后，再请他帮忙剁辣椒。

中午买条大草鱼，剁椒鱼头，砂锅鱼尾豆腐汤，鱼背肉片成薄片做水煮鱼片，鱼腩做红烧蕃茄鱼腩。四人都添了几次饭，谢清涛对剁椒鱼头最满意，沈佳肴送了他两大罐剁椒。

中元节

谢清涛玩笑地说：“不如我出十两银子，你把剁椒配方一并给我，还有这鱼的菜谱，一并要了！”

沈佳肴悄悄瞪了自家兄长一眼，你还说别随便八卦朋友的家事，偏偏你就把什么都告诉谢清涛！我卖凉茶配方的事有什么好说的？

配方和菜谱沈佳肴都没给，而是郑重承诺，只要他想吃，来沈家随时都做给他吃！谢清涛对这个回答，比得了配方还高兴。

尔后再请阿力剁辣椒时，阿力还把买辣椒的钱给付了，说是公子吩咐的。晒干豆角他帮着爬屋顶送上去晒，芥菜坛子沈佳肴指哪他搬哪。

沈佳肴就用更多好吃的点心回报他，待到七月半中元节，她的腌酱泡菜大计终于在阿力的帮忙下全部完成。

中元节这天还没亮，沈佳肴就起来和面，蒸花面馍和煮偏食，这是祭祀必备食物。又把昨天沈明觉买回来的香烛纸钱等物一一装篮，鸡鸣三次才在窗边喊沈明觉起床。

昨夜他依旧看书到深夜，科考在即，沈明觉用功程度不亚于后世高三学子。

早餐是小米粥和偏食，炒了小青菜。帝都人过中元节不忌口，晚餐必吃鸭肉。可在乐安县，这一天都是吃素的。

在沈家，最先起床的是祖父祖母，祖母洗手蒸花馍包偏食，祖父拿着香烛巡一遍老宅，尔后开始摆香案贡碗。待一大家子都起床，没吃早饭先祭拜。

待傍晚天刚刚黑，祖父就带着全家男丁，去祖坟上烧纸供香。孩子们小声说笑，期盼着祖父他们赶紧回来，因为回来时会把祭祀的花馍带回来。

沈佳肴最喜欢的是带着红枣肉的秋菊样花馍，甚至舍不得祖母把它烤一烤或是再加热，一点点撕着花瓣干嚼，别有一股香甜。

“这个圆圆的是什么？”沈明觉洗漱完进厨房，打断了沈佳肴对往年过中元节的回忆。

依着兄长的目光，拿起一个馍道：“这是仙桃啊！一目了然好不好！”

沈明觉憋着笑：“还真是，就是少了桃尖。”妹妹烧菜手艺没得说，就是做花馍一直没学好，在家祖母也有细心教，下锅蒸前有模有样，一出锅就变形了。

若在家乡，他定会毫不留情嘲笑她做的四不像花馍，可是在只有他俩在的帝都，并且妹妹天没亮就起床准备，哪怕蒸出来的成品再丑，他也不忍心嘲笑。

两人快速吃了早餐，因为沈明觉要带她到城郊的白云寺上香祭拜。据说城内的几大寺宇是按佛门规矩过盂兰盆节，到也让普通百姓进寺祭拜，有些规矩却是不同。

只有城郊的白云寺，这一天不讲规矩，不论何方人士进寺都可以按家乡规矩来祭拜。当然最主要的是，白云寺的香油钱收的极少，就是只给十文八文，和尚也有礼的很。

不像城内，多是招待达官贵人，香油钱都是给银子的。沈佳肴早跟刘大爷打听了帝都过节风俗，和兄长一商量，决定一大早出发去白云寺，赶在傍晚前回来，还能去洛河上面放一盏祈愿灯。

除了祭祀食物，沈佳肴还备了一些她和兄长吃的点心，一是怕午饭赶在路上，二是担心白云寺的斋饭太贵。

米是昨晚磨成米浆的，早上正好沉淀完，倒去清水，米粉里加点面种搅和完静置一个时辰。

趁这功夫把红薯煮熟捣成泥，尔后把米粉液倒进大盘子里蒸一刻钟，切成两块，中间铺上红薯泥，再切成四方小块。一份红薯米糕就做好了。

乐安有一个小吃叫牛舌烧饼，将面团擀成薄薄的牛舌状，里面或是放肉沫，或是放干菜，外面抹一层油撒一层芝麻。放在炉里一烤，还没出炉那香味就窜的老远。

沈佳肴最喜欢的却是红糖馅的，加上今日要吃斋，而之前卖养颜茶备的红糖还剩一些，正好做红糖牛舌饼。可是没有烤炉，只能在锅上小火烙熟。

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