妙笔文学

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第527章 盆菜（第1页）

热锅下油加冰糖炒糖色，放入猪手后加入葱姜蒜和红葱头，香料八角桂皮香叶，翻炒至猪手表面略微金黄。

然后加入酱料，南乳，柱候酱，花生酱，蚝油，生抽和花雕酒，将猪手和酱料混合后，转入砂锅中，加入泡发好的花生加热水焖煮。

等她做好这一步后，薰也将早餐吃好了。

看他过来时，慕睦就说道：“现在煮的是南乳焖猪手，盖上锅盖焖煮半小时左右，大火收汁备用～而另外这锅热水，是做白切鸡的，三起三落后去泡一下凉水，然后在这微滚的开水里浸泡三十分钟左右，就可以了。”

薰气呼呼的站在她身边，慕睦被他看得有些不自在，就解释到：“今天年三十，要准备的东西有点多，我就想让你多睡一会儿，就和祁栎提前出来，小弥勒你就别生气啦，待会看到成品后，你一定很高兴的。我先去煎一下蚝豉，这边暂时先帮我看着灶火，别烧干锅咯～”

蚝豉是半干状态的，慕睦拿着长筷子，站在他身边用平底锅慢慢煎至两面金黄。

她夹走蚝豉后，就接着煎香菇？

然后看她另起一个平底锅，用葱姜煎海参，然后加入开水煮着？！

“咔嚓，咔嚓”这声音很是熟悉，薰扭头看到祁栎正站在水槽旁，拿着剪刀修鹅掌的指甲？

之前的鲍鱼汁放凉后，慕睦将祁栎修甲后的鹅掌，放进锅里煮开。

然后放入花胶，香菇和海参，再焖煮三十分钟。

慕睦看了眼时间：“小弥勒，现在我将那白切鸡捞起，然后你将祁栎刚刚切好的萝卜，莲藕和鱼丸放入那锅鸡汤内煮上十分钟左右，然后用漏勺烫一下猪皮，腐竹，大虾和西兰花。我先去斩一下烧肉和白切鸡，待会最重要的任务就交给你负责咯～”

心中虽然满是疑问，但薰还是按捺性子，根据她的安排去忙活。

等他忙将东西逐一烫熟后，转身就看到岛台上，分门别类的摆了好几盘吃食。

慕睦过去，将他刚烫熟的东西也端了过来，拿来两个大盆，拿了两个篦子分别垫在两个盆子底下。

薰愣怔了：“这不是昨天腌白菜的大不锈钢盆吗？”

慕睦笑着点头：“是啊，谁让咱们的料准备太充足了，这大盆装起来，才是真正的盆满钵满啊～”

看他一副恍然大悟的样子，慕睦催促道：“赶紧的，时间不早了，赶在午饭前带回去给家长们哈～”

薰小声的问了句：“那你和我一起回去吗？”

慕睦笑着垂下眸，微微摇头：“我在家里等你，等你回来咱们一起吃夜宵～”

没想到她都将自己，接下来一整天的行程都安排好了。

薰幽幽的叹了口气后，拿起筷子，按照宝贝妹妹的吩咐，开始砌菜。

最底下放的是萝卜和莲藕，然后铺上一层腐竹和猪皮。

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