妙笔文学

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第826章 家常菜（第1页）

张羽一边说着，一边走向厨房，想要看看张尘都准备了什么菜，脚步轻快得如同一只欢快的小鹿，满心都是为哥哥高兴的情绪，仿佛这份喜悦也传递到了他的身上，让他整个人都沉浸在欢快愉悦的氛围之中。“其实我也没准备什么菜，”张尘一边利落地翻炒着锅中的菜肴，一边侧过头，对着站在身旁满脸好奇的张羽随口解释起来，“只不过是用你留下来的食材做了几道家常菜而已。”锅里的青菜在高温的作用下发出轻微的“滋滋”声，翠绿的色泽越发鲜亮，淡淡的菜香开始在厨房弥漫开来。“哦，那也不错，”张羽微微歪着头，眼睛亮晶晶地看着忙碌的哥哥，嘴角挂着一抹灿烂的笑容，语气中满是毫不掩饰的开心与信任，“毕竟哥你的厨艺比我还是好多了。”在他的记忆里，哥哥虽然下厨次数不多，但每次做出来的饭菜都别有一番风味。所以，此刻他满心期待着哥哥即将端上桌的这顿“家常盛宴”。在美食的世界里，人们往往容易忽视家常菜的独特魅力与烹饪难度。事实上，诸多家常菜看似朴实无华、食材寻常易得，但其做法却相当考验厨师的功力。一道美味可口的家常菜，不仅需要精准地把握食材的特性、调料的用量，还需巧妙地掌控火候与烹饪时间。张尘的情况则较为特殊。由于他的身体素质经过强化，这使他在厨房中拥有了更好的耐力与协调性，为烹饪提供了一定的身体基础。再加上他幸运地获得了海鲜版的中级厨艺技能，尽管该技能侧重于海鲜料理，但在长期的烹饪实践中，他逐渐发现不同食材与烹饪方式之间存在着微妙的联系与共通之处。这种触类旁通的能力，让他在面对各式各样的家常菜食材时，也能凭借着对烹饪技巧的深入理解与感悟，游刃有余地进行烹制。他与弟弟比较的话，他的厨艺水平明显更胜一筹。甚至与有着多年烹饪经验的父母相比，他所做的家常菜在口味、色泽、香气等方面都不会逊色多少。每一道经他手的家常菜，无论是清爽可口的炒时蔬，还是醇厚浓郁的炖菜，亦或是香气四溢的煎炒肉类，都仿佛被赋予了独特的灵魂，在餐桌上散发着诱人的魅力。张尘特意挑选了青椒作为食材，这种青椒并非是火辣浓烈的线椒，其口感相对温和，不会给味蕾带来过于强烈的刺激。在大众的普遍认知里，青椒尽管不像辣椒那般具有强烈的辣味，但仍被归类为热性食物。它蕴含着一定的热量与能量，食用后能够给身体带来丝丝暖意。此时，季节的脚步尚未踏入炎热的夏天，空气中还弥漫着些许凉意。在这样的时节里，适量地食用一些热性食物，恰好可以起到温暖身体、促进血液循环的作用，为身体注入活力，抵御外界的微寒，实在是再适宜不过的饮食选择了。中华饮食文化源远流长，其中蕴含着“不时不食”的智慧，即在合适的节气食用与之匹配的食物，这无疑可被视作一种养生之道。节气与食物的搭配，是大自然与人类生活节奏的和谐统一。然而，现实生活中，不少人在骄阳似火的夏季仍热衷于吃火锅。那滚烫的锅底、辛辣的调料以及大量的肉食，尽管能在一时之间满足味蕾的欲望，却容易引发上火等身体不适。夏日里人体本就燥热，火锅的热性与暑气相互叠加，使得身体的阴阳平衡被打破，火气上涌，咽喉肿痛、口腔溃疡等症状便随之而来。随着农业技术的发展，大棚种植蔬菜日益普遍，如今各类蔬菜在各个季节都能轻易获取。但从养生的角度审视，这种违背天气变化规律的食物供应，或许隐藏着健康隐患。大自然的四季更迭有着其内在规律，每个季节所产出的食物都带有该时节的特性与营养成分，是最适宜人体在相应环境下吸收利用的。而反季节蔬菜，生长于人工营造的环境中，其营养成分的积累和对人体的作用可能与当季蔬菜存在差异。长期食用，可能导致身体无法与自然环境协同，进而影响新陈代谢与身体机能的正常运作，日积月累，健康问题或许便会悄然滋生。随着锅铲的翻炒、调料的精准撒入，一道道色香味俱佳的家常菜在他的手中迅速诞生。没过多久，张尘便将几盘热气腾腾的菜肴端上了餐桌。此时，弟弟张羽早已按捺不住内心的期待，手脚麻利地舀好了两碗热气腾腾的白饭，稳稳地坐在餐桌旁的椅子上。他的目光紧紧地锁定在那盘青椒炒肉上，眼中闪烁着迫不及待的光芒。还未等张尘完全落座，张羽便迅速地伸出手中的筷子，精准地夹起一块青椒炒肉，急不可耐地送入口中。细细咀嚼之后，张羽的脸上瞬间绽放出满意的笑容，忍不住大声称赞道：“很不错，味道相当美！”那声音中充满了对哥哥厨艺的由衷钦佩与赞赏。听到弟弟的夸赞，张尘也不再耽搁，赶忙在餐桌边坐下，加入了这场家庭美食盛宴。望着桌上那四五道精致的家常菜，张尘心中不禁感慨，这样的菜品数量对于他们两个人而言，确实算得上有些奢侈了。每一道菜都分量十足，食材丰富多样，仅仅是两人用餐，恐怕真的难以将这些美味全部消灭干净。仔细算来，他们自己在家精心准备食材、烹制饭菜，与在外面直接购买外卖所花费的金钱数额或许并没有太大的差距。虽说表面上看，外卖一份的价格相对固定且看似便捷实惠，然而当他们在家中大展厨艺，考虑到购买多种新鲜食材、各类调料以及燃气水电等消耗时，综合成本相加后与外卖的费用竟相差无几。尤其是他们为了能尽情享受美食，往往会做出更多道丰富多样的菜肴，这在一定程度上使得在家做饭的成本有所增加，但也极大地丰富了用餐体验。：（）传奇垂钓：开局钓起十斤大鱼

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