妙笔文学

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第16章 玄烹秘术(第1页)

"暂且毋需如此。"周玄通道出此言,令赵梦仙以及四周投来目光的一众修士皆微微一怔。众人皆知,施晴乃是这片沙洲的灵域代言者,其地位远非寻常导引使可比,接待的尽是些身负道统的大能。原以为这三位必定也是修炼界的豪族,未料竟仅点了一盘海梭鱼共食。然在场有些修士认出了周玄通,面上显露出一丝微妙之意,欲离席而去之人纷纷止步,留在此处观事态发展。

"诸位稍候片刻。"赵梦仙本性节俭,对于持俭之道并无偏见,若非关乎修为精进之事,她反倒是对这类人颇为欣赏。于是她将点菜单递予了侯叶真人。

待侯叶真人炼制完毕那盘清蒸海梭鱼,并送至周玄通所坐之桌时,他与施晴二人皆是一愣,均未曾预料会在这样的场合下相见。侯叶真人很快推测出施晴应是一名导引使者,而施晴却误以为侯叶真人只是临时帮忙于亲眷经营的饭馆做侍者,根本没想过他会是一位炼膳宗师,毕竟她早先已品尝过侯叶真人的厨艺。

施晴眉宇紧锁,仅让周玄通在这般凡俗之地用餐便已心中不安,更遑论恰巧又是侯叶真人自家的餐馆,此刻她内心更是矛盾重重,暗自思量侯叶真人是否会因此对她怀恨在心?

然而,事已至此,周玄通并不听从施晴的劝阻,她也无法强拉着他离开。

"此人乃毒舌仙厨周玄通。"施晴匆忙写下一张传音符,借助桌面遮掩递向侯叶真人。此刻她只能暗中提醒侯叶真人,期盼那个从小机智过人的侯叶真人能找出应对之策。

侯叶真人朝施晴轻轻一笑,全无对策之举,坦然地将海梭鱼置于桌上,此举使得施晴焦急之下跺了跺足。

在施晴提心吊胆的目光注视下,周玄通揭开了海梭鱼菜品的盖子,一整盘清蒸海梭鱼呈现在众人眼前。

海梭鱼已被切割成片状,环形排列,犹如孔雀开屏,加之青翠菜蔬衬托,整体造型颇具观赏价值。

但见周玄通拿起一片海梭鱼肉,放入口中细细品味。

"嗯?"周玄通忽地瞠目结舌,双手扶住桌沿,险些站立起身。

"周真人,万望息怒,此处并非顶级洞天福地,仅为一间普通海滨修炼客栈,而这海梭鱼亦非修行界公认的珍馐佳肴,还请您略微迁就一二。无论如何,海梭鱼富含灵气,对修炼颇有裨益。"施晴极力安抚着周玄通。

"此清蒸海梭鱼,究竟是如何炼制而成的?"周玄通并未回应施晴,而是满面震惊地望着侯叶真人。

"啊?"见周玄通这般反应,施晴不禁一愣,怎感他并无生气迹象,反而似是发现了稀世珍宝般的兴奋?难道是自己产生了幻觉?

而对于周玄通知根知底的马腾真人与林采儿,则是满脸惊讶地瞥了眼那道貌不惊人的海梭鱼菜肴,心中暗自揣测,此鱼究竟蕴含何等滋味,能让师傅久违地流露出如此激昂的情绪……

"且慢向我陈述,容我揣测一二。”周元真人忽地打断了正欲开口的候夜,他取过第二块灵梭鱼肉入口,紧跟着又夹起了第三块,竟似无法抵挡其美味,眨眼间便将那一碟清蒸灵梭鱼吃得点滴不剩。

此举令施清、马腾、林采薇皆瞠目结舌,特别是马腾与林采薇二人,他们深知师父周元真人对食材之苛刻挑选,早已到了近乎拒食的程度,每顿仅勉强进食些许,久未见过如此畅快品尝佳肴的情景。

“此乃开启灵智的灵梭鱼无疑。”周元真人享用完毕,方才徐徐开口,“烹调之道看似简易,实则繁复,须先褪去灵梭鱼之鳞刺,割其腮,首尾各划一刀,自侧腹取出内脏。再将鱼身中段片成薄片。鱼皮置入大陶碗中,加入姜片、灵盐、白灵椒粉、醉鱼露、陈醋拌匀,腌渍五至十息。随后将鱼头朝上置于仙玉盘中,鱼片摆呈孔雀开屏之状,撒上姜蒜碎末。放入已然升腾仙汽的炼丹炉内,蒸煮八至十个呼吸即可。再取红灵椒斜切为圈,小葱剁为细末。鱼尾点缀红椒圈,撒上葱末,最后淋上仙酿鱼露与灵麻油。”

“然而相同的技法,不同之人施展却有天壤之别。蒸炼灵鱼的关键在于:一、需选用生机勃勃之新鲜鱼,活鱼清蒸方能尽展其美,蒸鱼追求的是原滋原味,唯有鲜活,才能味道绝佳;二、鱼上炉蒸之前,腌制时间不宜过长,十分钟为宜,因盐具有渗透及凝固蛋白之效,过长时间腌制易使鱼肉质地变硬,影响口感;三、清蒸灵鱼讲究一气呵成,有三大禁忌:一忌炉火未旺便放入鱼体,二忌中途揭开炉盖泄气,三忌蒸熟后在炉内长时间保温。”

“这道清蒸灵梭鱼明显将所有工序、所有关键之处,都拿捏得恰到好处,以宛如神工鬼斧般的烹饪技艺,将最朴素的菜肴烹饪至登峰造极之境,此乃炉火纯青的顶级烹饪修为。”

施清听得呆住,这还是她所熟悉的那位毒舌美食评论家周元真人么?

“……”候夜也愣住了,心中暗想原来蒸炼灵鱼竟有这般门道,看样子自己还需多多学习。不过瞧着周元真人那般笃定从容地讲述,不禁心生一丝笑意,心想若让他知晓自己烹制灵鱼仅需四步:切割鱼身、腌制、丢入仙炉蒸煮、添加调料,不知他会作何感想。

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“周真人果真通达,正如您所言,此菜正是依照您的指点制作而成。”候夜轻咳一声,毫不掩饰地说。

“贵府之大厨是哪位高人?可否请您出来一见。”周元真人问道,马腾、林采薇也是满脸好奇,究竟是何许人之手,能以如此超凡脱俗的烹饪技艺令师父满意,连他们口中也没尝到半分这等美味的灵梭鱼。施清则朝厨房方向瞥了一眼,她猜到此刻正在厨房忙碌的应是候夜的大伯,早就听说过候叶大伯的厨艺非凡,然而竟能让周元真人赞叹不已,却是未曾预料之事。

“哈哈,诸位前辈,您眼前的这位年轻人,便是烹制这道清蒸灵梭鱼的高手。”恰好走过的赵梦香指着候夜说道。

"他?"施晴、周鲜、马腾、林采儿四人同时惊疑出声,满脸难以置信。周鲜师徒三人认为侯叶年纪轻轻,竟有这般深厚的烹饪造诣,非经年累月修炼厨道之道无法达成。而施晴则早已品尝过侯叶的手艺,那滋味较之自己更是相差甚远,简直不堪入目,他又如何能炮制出让周鲜赞不绝口的清灵蒸鱼呢?

“周前辈,小店的招牌菜肴,皆出自这位年轻人之手。”一位识得周鲜的老顾客开口解释道,他先前一口气点了数道招牌佳肴,妻子埋怨他挥霍无度,让他颇感尴尬,但如今见周鲜也对其菜品赞誉有加,他瞬间底气倍增。

“我再要一份清灵蒸梭鱼,一份清灵蒸巨鳌龙虾,还有一份清灵蒸梭子蟹。”周鲜眯眼细细打量侯叶片刻,心中是否相信那些菜肴真是侯叶所烹,无人得知,但他依旧果断地点了几道新菜。

“诸位稍候。”侯叶应声离去,再次返回自家修炼洞府取材制作。话说这来回奔波确是耗损元气之事,若在以往,他早已疲惫不堪。然而如今得益于服食了某种神秘妖兽的肉身精华,他不仅未感疲倦,反觉精力充沛,犹如打通了体内经脉般痛快淋漓。

不多时,侯叶手提仙膳托盘,携数道清灵蒸菜而来,将周鲜所点之物一一呈上桌前。周鲜、马腾、林采儿即刻开怀享用,特别是林采儿,全然不顾形象地大快朵颐,双手捧着一只巨鳌龙虾钳子径直塞入口中。

侯叶见状,便又特意备了一份巨鳌龙虾置于施晴面前。

“我没有点这道菜。”施晴瞥向侯叶,略显疑惑。

“这是我敬献给施姑娘的,权作赔礼道歉。”侯叶淡笑回应,虽然仍不清楚施晴为何生他的气,但男子汉大丈夫不应与女子计较,先行致歉总没错。

施晴冷哼一声,目光中虽含调侃之意,嘴角却勾勒出一丝甜蜜笑意。她毫不犹豫地撕下一缕龙虾肉送入口中,只觉其滋味醇厚顺滑,令人口水欲滴,忙不迭地擦拭嘴角溢出的津液。

施晴这般狼吞虎咽的模样引得侯叶不禁莞尔,而她则羞红脸颊瞪了侯叶一眼,继续品尝那只龙虾。此刻,她对侯叶烹饪技艺的认知已发生了天翻地覆的变化,心中对其充满了五体投地的钦佩。她认定这世上再没有任何食物能比眼前这只巨鳌龙虾更为美味了。

待施晴回过神来,那只巨鳌龙虾早已被她腹中收容。对此,她既爱又恨,既能品尝到人间至味固然是乐事一桩,但这随之而来的体重增加问题又该如何应对呢?

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