妙笔文学

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第5章 一个馒头（第1页）

杨氏的身子越来越虚弱了，当一次晕倒之后醒来去看了看大夫，被告知已经命不久矣的时候，她心里放不下的就是自己的儿子。

大夫说可以用药物延续个几年寿命，可是那些药物太名贵了，杨氏可负担不起，家里就连吃饭温饱都有些问题，哪里还有钱去买药。

日子一天天的过去，杨氏日益消瘦，眼看日子不多了。

“石头，你不是喜欢吃馒头吗？娘教你做馒头吧。”这天杨氏叫醒了儿子，出声问道。

“好啊好啊，不过，不是有娘吗，娘会一直做给俺吃的啊。”石头半梦半醒的说道。

“娘以后会老的，会做不了的。”杨氏微笑着说道。

“那以后俺做馒头给娘吃。”石头立马起床了，兴致满满。

“好好好，以后儿子做给我吃。”杨氏别过头，不想让儿子看到自己流泪的样子。

“其实做馒头很简单，只要和好了面就好了。”杨氏舀了一碗面粉，放在干净的木板上出声道。

“你要先在面粉中间弄一个洞，可以大一些，等下要加入一些水，不能让水流出去，水不能太多，先加少一些，然后把旁边的面粉慢慢的推进去。”杨氏做了一遍，仔细的说着方法，面粉遇水，就结成了团，然后一下一下的开始揉。

很快就变成了一个白白净净的小面团，放在了一个盆里，上面用一块麻布盖好。

“接下去你只要让做好的面团放在这里一个时辰就可以了，到时候面团就会变的大一些，然后就可以做馒头了。”

“石头，学会了吗？”杨氏出声问道。

“这么简单呀，俺会啊。”石头拍拍胸脯说道。

“来，做一遍给为娘看看。”杨氏还是有些不放心。

“先舀一碗面粉，然后弄个洞，放入水，使劲揉......”石头照着娘说的做了一遍。

“不行不行，水放多了，不要再加水了。”杨氏看着儿子一下子就倒了一碗水大喊道。

“快再加些面粉。”杨氏吩咐道。

“好了好了，别加了，太多了。”

“再加一点点水，不要太多。”

“对了对了，差不多了，开始揉吧。”

“娘，要揉到什么时候呀。”石头出声问道。

“再揉一会，揉的越久，做出来的馒头味道越好。”

“那俺多揉一会。”石头美滋滋的说道，一想到可以吃馒头了，就很开心。

“好了，好了，差不多了，把面团放在盆里，盖上麻布。”

“奥，奥，娘，这样就好了吗？”石头出声问道。

“还没呢，要先等个一个时辰，好了，娘的那个面团差不多好了，娘教你接下去做馒头。”杨氏把之前自己做的面团取了出来，比之前放进去的时候大了几圈。

“哇，好神奇啊，面团会自己长大吗？娘，是不是俺放的越久面团就会一直变大啊，那这样的话以后俺就有吃不完的馒头了啊。”石头兴奋的叫道，满脑子都是馒头。

“不能放太久，不然做出来的馒头就不好吃了，接下去娘教你怎么做馒头。”杨氏把面团放在木板上，继续揉捏了起来，然后用菜刀切成了一根根小长条，然后又切成了一块一块的，然后放在了旁边的木板上。

等全都切好了，对着儿子说道：“再放一会，这时候可以准备下一个步骤了。”

杨氏说完去了土灶后面生了火，在大铁锅里面倒了一盆的水，慢慢的等水烧开，自己拿出一个大蒸笼，在每一屉上放上了白色干净的布，然后把做好的面团一个一个的放了进去，每个面团都空了一些距离，等都忙完了，水也就烧开了，这才把大蒸笼放了上去，盖好盖子。

杨氏的额头上冒出了汗珠，身子有些没力气了，不过还好都忙完了，用衣袖擦了擦汗珠，转身对着儿子说道：“好了，接下去等个一盏茶的功夫，馒头就熟了，不过要去看看火，可不能灭了。”

“奥奥奥。”石头兴致冲冲的去看火了，其实石头很喜欢玩火，只是娘一直都不让石头玩，说危险，还说玩火会尿床的。

“差不多了。”杨氏算了一下时间，馒头熟了。

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