妙笔文学

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第567章 荔枝柴烧鹅想吃（第2页）

这边，知道了果园里荔枝树的数量后，怀夕满意地点点头：“十几颗，也够了。反正也不一定是要荔枝树枝，不够的话，其他的果木树枝也是可以的。”

余光见山田面上还带着些许的疑惑，怀夕顺便解释道：“首先，烧鹅是隔壁种花的美食，这个美食是来自种花的岭南那一片，那里的水果很多，热带水果比如荔枝、龙眼、火龙果等等在那里的产量都是特别多的。”

“从前有人在制作烤鹅的时候，家里的干木柴不够了，他上山去捡，看到了一整条干掉的枝干粗大的荔枝树枝，图方便的他便将那条树枝带回了家。”

“虽然果木柴是难点燃了些，但树枝里面自带的芬香让烧鹅在被烤制的之后，沾染上了果木柴的香味，而荔枝柴的味道最为清香，让很多人都很喜欢吃。久而久之，这道荔枝柴烧鹅也被流传了下来。”

听到这里，山田忍不住发问：“就算是现在已经到了现代科技的时候，隔壁…大国还是会用古老的手法，花费大量得时间来烤制烧鹅吗？”

他们其实已经来到果园里荔枝树所种植的位置，三人都在捡拾地上掉落的荔枝树枝。

山田在来到这里后，就顺手捡了一条荔枝树枝闻了下树枝上的香味。

荔枝树枝上确实是有香味，但不多。而像怀夕所说的需要让烧鹅在被烤制的过程中沾染上荔枝柴的清香，是需要大量的荔枝柴和大量的时间。

但山田相信，荔枝柴自带的香味可以通过科技解决，在腌制大鹅的时候，就提早抹上从荔枝柴中提取出来最后用可食用的化学物品调制出来的香精。

这样也可以在吃的时候，烧鹅会有荔枝柴特有的味道。

而且这样所花费的时间与精力更少些。

现在农村已经很少会用木柴做饭了。因为需要时刻盯着灶里燃烧的木柴，一刻都不能放松。不然容易引起火灾。

而如果用土窑烤制烧鹅的话，更需要目不转睛地盯着底下的火，和上面的窑，因为需要对在窑里面被烤制的烧鹅翻个面，以防万一有一面被烤糊。

正是因为这些古法所需要的时间，太长了，所以山田对隔壁大国至今还有人会用这样的手法制作烧鹅感到不可置信。

不是只是一道食物而已吗？

需要这么重视吗？

对此，怀夕的回答是——

“当然会，这不单单是一种美食，它更是一种文化、精神的流传。有些手法是都已经流传许多，甚至需要得到保护的那种。”

“所以，是需要得到重视的。”

说话间，他们三个抱着捡来的荔枝柴，由山田带队，终于来到了农庄的厨房。

哦，说一声，三个人里，只有黑泽阵和怀夕是抱着荔枝柴。至于山田，他是推着两轮手推车，而手推车上面，放满了刚刚三人捡拾的荔枝柴。

手里的东西被眼尖手快的下属小弟接了过去，怀夕随意扭了扭手，问道：“辛苦你们了，中午饭我和阿阵来弄吧。”

“你们中午想吃什么呢？”

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