妙笔文学

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第27章

“二姐你做什么我吃什么，你做什么都特别好吃！”程翠珠被程翠萱把嘴巴养刁了，觉得学堂里的饭菜不好吃，所以中午吃的都很少，每次都是晚上回来吃的特别多。

程翠萱看了看袋子里的面粉，说道：“那二姐晚上给你擀面条吃，做一个西红柿鸡蛋浇头面，再做一个青椒肉沫浇头面，大姐爱吃辣的！”

“好，我要吃西红柿鸡蛋浇头面！”程翠珠说着口水都要下来了，她二姐做面条可好吃了！

程翠萱先把面粉揉好、擀好，切成细细的面条放在旁边。

然后拿出从菜地里摘回来的西红柿，洗干净切成了块状，又打了两个鸡蛋搅散。

起锅烧油，先炒鸡蛋，等鸡蛋炒的金黄，盛出备用。重新倒油，放入切好的西红柿块，翻炒均匀加入鸡蛋和蒜末，再依次加入调料，盖上锅盖焖煮了一会。

“出锅咯！”程翠萱掀开锅盖，把西红柿炒鸡蛋盛入盘中，撒入切好的葱花，裹满汤汁的西红柿加上翠绿色的葱花瞬间让人食指大动。

“好香啊，二姐！”程翠珠吸了吸鼻子，厨房里到处都是西红柿酸甜的香气。

“别着急，我再做一份青椒肉丝的浇头。”程翠萱一边说着一边就把锅刷了，然后倒油加入切好的干辣椒、花椒和葱花炝锅，再加入切好的肉末，翻炒了几下，最后把切成丝状的青椒倒进去一起煸炒，出锅前加入调味料再翻炒几下。

肉香味混合着辣椒的香气，真是太诱人了！

程翠萱把两个浇头做好了以后，就赶紧去烧水。

等锅里的水开了，把面条下了进去，又拿出一双特别长的筷子，不停地搅动着面条。

水汽中，程翠萱的脸逐渐模糊了，她站在灶台边仿佛入定了一般，除了手依旧在不停地翻动着，整个人都没了动静。

程翠珠盯着她看了好一会，忍不住叫了一声：“二姐？”

“嗯？”程翠萱应了一声，却没有回头，她在仔细地观察着面条的颜色，不时用筷子翻动着。

面条讲究火候和时间，二者搭配不好，面条要么软烂没有嚼劲，要么外面熟了，里面却还是生的，要想面条好吃劲道，就一定要看好了时间出锅。

“好了！”随着程翠萱一声令下，她拿出来四个大碗，碗底放了盐巴、猪油、少许酱油和一点点白糖，把锅里的面条捞出来，依次装进大碗里，然后从暖水壶里把开水倒进大碗里，再撒上葱花。

程翠萱做完这些走到程翠珠面前，抱过双双，说道：“我来抱双双，你快去喊娘亲和大姐来吃饭，一会面坨了就不好吃了。”

程翠珠转身就去喊梁香君和程翠翠吃饭，等三人走进厨房，发现程翠萱一手抱着双双，一手从灶台上把面碗往桌子上端。

程翠翠看到程翠萱的样子，赶紧跑过去接过双双抱在怀里：“哎哟，你别烫着，等我来端就是！”

程翠萱把面碗都端到了桌子上，又去锅里熬上了一些白米粥。

“二姐，你做的面条比镇上面馆里做的还好吃！”程翠珠大口大口吃着，也不怕烫着自己。

程翠萱听到她的话笑道：“好像你吃过镇上面馆里的面条似的。”

“我吃过啊，上次大姐带我去吃的。”有次下大雨来不及赶回来，程翠翠就带她在镇子上面馆里吃了面再回来的。

“嗯，三丫说的没错，是比那面馆做的好吃！”程翠翠赞同道，这面条比镇上的筋道多了，而且浇头做的也好吃，镇上没有浇头，面条也不是这种做法。

“二姐，你以后去镇上开面馆吧，保证生意好！”程翠珠已经可以想象到二姐的面馆生意有多好了。

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