妙笔文学

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第13章（第2页）

见于成停下脚步，江岁安抬起头，特正经地问：“走了挺远的，屋里坐坐”

不到二里地，很远吗

于成本来想这么问来着，话到嘴边才醒过神，硬生生给咽了下去，应道：“好。”

江岁安开了锁，把人让到堂屋里坐下。

她平常取暖就在灶房，或者自个儿屋里的火炕上，今儿为了于成，专门把火炉子给找了出来，点了最好的银霜炭，还泡了一杯人参枸杞茶。

“家里没什么点心，这几天又忙，没来得及做。”她替他斟了茶，不好意思道：“腊八粥都没熬，想着等二十三祭灶了做。”

“我也是，要不是你说，我都不记得快过年了。”于成虽然习武打猎，但举止并不粗鲁，端着茶慢慢地喝。

江岁安想起他爹娘的不幸，又想起自己前世今生的遭遇，顿生同病相怜之情，脱口而出道：“要不过年你来我家过吧。”

于成先是呆住，继而高兴，怕她反悔，赶紧道：“行！那就这么说定了。”

江岁安话出口后，其实觉得有点不妥，听到他已经应下了，只好把那一点忧虑给放下。

怕自己再说出什么不对的话来，她起身道：“你坐坐，我把羊牵出来。”

于成当然不会坐着看她忙，赶在她之前来到后院。

当初建房子时他也在，自然找得到路。

看到羊圈里有十二头羊，他有点惊讶，但也没觉得特别意外。

比起江岁安养了头黑豹这件事，养了十二头羊的确算不上什么奇事了。

第二十章腌咸菜

雪又有了变大的迹象，于成不舍得让江岁安淋雪来回跑，对她说：“羊我牵去家宰杀，收拾好了给你送来。”

省得多跑一趟，江岁安自然同意。

“羊皮你留一张，做件袄子穿。”

“我有狼皮了。”

于成说什么也不要，江岁安只好不勉强他了。

两只公羊“咩咩”叫了几声，乖乖被于成牵着走了。

江岁安也没闲着，既然请了于成来过年，就不能像她一个人过那么随便了。

她到装瓜果的地窖里看了看，有不少黄瓜、莴笋和雪里蕻，正好拿来做咸菜。

奢侈地放了一大盆仙泉水，江岁安把黄瓜洗干净，剖成两半，均匀地抹上粗盐，放到咸菜缸里，一条一条码整齐，放上干净的大石头压实，等腌个三四日，再去掉盐水，拌上大酱，就是美味的酱黄瓜了。拿来下酒，就稀饭再好不过了。

莴笋就不是用这种腌法了，莴笋洗好后，和盐一起搓，反复揉搓让咸味渗进去，过一遍水，直接抹上大酱，放进咸菜缸里腌着，日后随吃随取，切块炒菜，切片做冷菜，都相宜。

腌雪里蕻最麻烦，摘叶切根，清洗干净后放上粗盐和花椒，使劲地揉，然后一个个卷好放进缸里，每日里要经常来翻动一下，不然容易菜烂了。

其实雪里蕻清洗后，应该要晒上一两天，彻底没有生水再腌的。不过这大雪茫茫的，压根没有晴天，而且洗菜的水是仙泉水，即便留了一些，也不会脏了菜味，所以江岁安就直接腌了。

等三大缸咸菜腌好，靠着墙排好后，于成也宰好了羊，用竹筐挑了送来，还有一大盆羊血。

肉剁得很齐整，多余的血水什么的，于成都帮忙打理干净了。

八条大羊腿放在最上面，肉色鲜嫩，一看就是上好的羊肉。

江岁安十分高兴，于成做事真是靠谱。

“晚上留下来吃饭吧。”她对他道。

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