妙笔文学

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第62章 钱举人之死（第2页）

而缩在家里的老田家人此刻却浑身不是滋味！这田七七明明都要死到临头了，怎么还能毫毛无损地回来了呢？老天爷真是不开眼啊！

在陈正文的吩咐下，众人好不容易散了。田七七也在娘亲和姐妹的陪同下回到了木屋。

不一会后，全身冲洗干净，穿着湖水蓝新衣服的田七七，已舒舒服服地靠在了包子娘温暖的怀里。

当知道老田家人竟然真的上门闹事时，田七七不由得一下子从包子娘怀里蹦了起来：“他奶奶的~竟然敢趁我不在家时出幺蛾子！我这就去把他全家都给砍了……”

“不准再胡说八道！你呀，好不容易死里逃生，怎么就不能学一下你姐，收敛一点呢？”柳如眉头痛地将田七七一把按回到身边。

“娘，我就是这样随口一说，逗你玩呢~”田七七昂起头，一脸讨好地冲柳如眉笑道。

“你这丫头！”柳如眉真是被这个古灵精怪的二女儿闹得哭笑不得，戳她额头一把后，才又象突地记起了什么，“哦，对了，听小草说，是望江楼的少东家救了你，那你可要记得好好感谢一下人家哦。”

“哦，我知道了。”田七七胸有成竹地应了一句。却并没有出声澄清救自己的人其实是聂政。

这报恩嘛是必须的！一来，那聂政虽然平日看起来挺可恶的，但他毕竟救了自己一命；二来，这也是为了以后能更好地堵住聂政的嘴，省得他日后老将这救命之恩挂在嘴边。

所以她在回田水村的路上就已经想好办法了。并且还让送自己回来的人通知了刘掌柜，让他吩咐小灿将所需材料准备好。

第二天，田七七来到望江楼后，便撇下田园园三人（现在每次上县城摆摊，田七七都会叫上周小花。），自己一个直奔小厨房而去。

在小厨房里，小灿已经按照吩咐备好了大部分的材料。

田七七一进小厨房，便将已经泡好的米加入水后放进大锅中熬煮起来。

吩咐小灿看好火侯后，田七七自己则一转身，将已洗净并剁去脚趾的鸡爪倒入沸水中煮至刚熟，便迅速捞起直接置于盆中，然后用小厨房自制的自来水不间断地冲洗……

趁早，田七七赶紧调制好凤爪所需的五柳汁，放入碎冰中冷冻了起来。

将一切准备妥当后，田七七即拿过小灿已提前醒好的面团，放到抹上油的面板上简单揉搓几下后，便压成合适的厚度，再切成了三厘米左右的长条。

将面片静置十分钟后，田七七又将筷子在其中间压了一下，然后便让小灿往油锅里倒油、烧热。

看到锅里的油温差不多时，田七七便拿起面片稍微抻一下，然后逐个放进油锅，吩咐小灿烧中小火，自己则拿起特制的长筷子，不断地将油锅内的面片逐一翻个……直到面片炸至两面金黄，形状膨松时才捞起，并放到一边控起油来。

炸好油条后，再看看那凤爪，油分已经被彻底冲洗掉了。沥干水份后，田七七便往凤爪里加入适量的白醋、盐和白糖，搅拌一番后再加水稍煮沸，然后便立即也放到碎冰上冷冻起来。

而这时，小灿才将今天的主角——新鲜猪杂，拿进了小厨房。

看到田七七处理猪杂时那娴熟精巧的手法时，小灿不由得又看傻了眼……直到田七七将全部猪杂处理完毕，出声让他将白粥盛出来时，他才恍然大悟地清醒了过来。

自己这个小师傅，真是太厉害了！

经过田七七的指导，小灿熬出来的白粥此刻显得格外的香甜软糯，田七七不由得暗暗点了点头！看来，小灿这个孩子做事不但用心，而且在厨艺上还是有点天份的。

在另一边的两个小炉灶里放上砂锅，倒入白粥煮沸后，田七七才开始将刚才用盐、糖、豆粉、姜片反复搅拌过的猪杂，逐一按次序放入砂锅内……

田七七深知火侯的重要，因为食物只有在由生转熟的一刹那，才会鲜嫩柔滑、口感最好！

猪肝被安排在最后才放入砂锅，猪肝放入后，田七七在心里默默地数着数，刚满三分钟她便迅速熄火起锅，因为她知道，只有这时的猪肝吃起来才会鲜嫩多汁、香脆爽口。

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