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梓涵,你做菜的时候调味料是放多少!
这个看个人习惯,我都是习惯了后凭感觉放的。所有的菜你不可能说做多少斤两就是多少,这是有增减的,所以调味料就不会扣死。
如果怕放多了,你可以第一次放少点,用筷子夹点菜尝尝,味道不够再加一点点就是。
其实盐和糖怎么说呢?盐是菜的味道精髓,糖是味道里的精灵。糖可以中和盐味,让不会太咸,还可以提鲜。在做很多甜品里会放少许一点点盐,有句话说想要甜加点盐。
墨凌晨听完才说道,我以前就想问你和食堂大厨为什么有的菜要放一点点糖,可每次都忘记。
那你炒干锅喜欢火锅底料是为什么。
这是我偷懒吧!火锅底料里有很多香料,而且味道比例是调好了的。这样我就不用准备那么多香料,在出锅前几分钟只要放少许的调味料就可以。
然熠,吃饭吧,幸好我们是在空间做这个菜,要是在外面做,周围邻居家里又得发生吵架。
嗯,不用管别人家,我们两个人的工资吃点好的没什么,再说这些海鲜又没花多少钱,平时赶海就能捡的上。
——————
梓涵看丽丽的信,说爸妈给她寄了东西,她给家里的包裹家里都收到了。
同时也谢谢梓涵,给她那么好的东西;也谢谢她整理的笔记,不是很理解的妈妈带她去找了一个老中医,人家不收徒但指点指点也很满足。
还有云哥觉得她会军体拳,现在在教她别的,现在她进步很大的……
梓涵看完丽丽的信后,看报社寄过来的信,说了英雄系列连环画的报酬,如有意议可以去信或去电话商量。
看完这段时间堆积的信,一封封开始回信。至于报酬,她现在这报酬是按上次的最高报酬给的,她其实没有什么不满的,等墨凌晨回来再商量一下。
墨凌晨回来带回来一个梓涵没想到的信息,需要她三天后和他一起出任务。
梓涵没有问出任务地点,只是在两个人背包里尽量放能用的上的物品。
也说了报社给的报酬,说是还可以商量。
墨凌晨说不加也可以,如果想加就每册加五毛钱吧!你不是经常投稿,这报酬其实也很高了。
梓涵就没再说什么,没有必要打电话,给报社写好回信。让墨凌晨明天把所有的信寄出去。
梓涵,去的地方蚊虫蛇蚁多,缺医少药的。你看一下空间里还有什么缺的药,明天我们请假去买齐。
嗯,一会我们先进空间用多做些药丸出来,也要做很多驱蛇蚊药包。你如果说去什么地方,我也好做相应的药品调整。
墨凌晨用手沾了水写了云省边境。
梓涵心想不会是云南蚊虫最多的地方吧!有些地方的在当地山寨是禁区。得去空间里翻一翻看有没有弓弩,连弩,背弩的制作,每样做几把,就是箭头不好弄。
墨凌晨在空间里看所有制作后说箭头他想办法,而且空间里现在材料也不够,他把图纸画下来,明天抽调几个人一起做。
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