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“等改天我有时间了,到时候不请自来,你可不要怪我啊。”她开了个玩笑,表示自己一定会来品尝宋茜的菜的。
“那好,我就恭候你的大驾了。”
跟卓以默这种人交谈有一个好处,就是你虽然不能猜中他的心思,但他绝对不会让你尴尬,另外还会自己给你台阶下。
……
离开运城大酒店,王佳琪就直奔回“玉食人家”了。
看起来,王佳琪像是故意回饭店办公,一点也不像有急事的样子,可是她还真有个特别重要的人,要在饭店见面。
推开自己办公室的门,季空正好坐在沙发上,还在喝着一杯水。
“王老板。”
看到王佳琪进了门,季空拘谨地站了起来。
没错,她的急事,正是季空这个厨师,之前就跟季空约定好了,要在今天给他安排进厨房,这可是一件很重要的事,她能不能脱手厨师培训的工作都要看季空的了。
想到这里,王佳琪立马笑容满面,准备说些话让季空见到她时,不用再像个木头人一样应对。
“季老,不用这么严肃,以后我的厨房还有那群小子,都要拜托你了,你还是叫我佳琪吧。”
“这……我也就会切两把菜,还称不上什么‘季老’。”季空嗫嚅道。
自从王佳琪承诺要帮他垫付他老伴儿的医药费后,他就不自觉地在心中将王佳琪的形象放大了,而且他也觉得自己没有资格被人叫做季老,在他的印象中,这都是叫有文化或是有手艺底蕴的师傅的称呼,他可不算什么有底蕴有文化的人。
“但在我眼中,您就是厨艺界的前辈,这件事是改不了的吧。”看出季空似乎还对季老这个称呼有所在意,她只好换了个称呼,弄成和司墉一样的叫法,“好了,老季,那就叫老季吧。”
“你为什么相信我可以帮你。”季空突然问道。
“因为我相信司墉老先生的判断。”她干脆利落地回答了季空的疑问,“另外我对自己的选择也很有自信,相信老季你是不会让我失望的。”
没有反驳也没有认同王佳琪的话,他只是定定地看着王佳琪。
“好了,老季,现在带你去看看我们厨房。”
因为现在正好是下午两点,饭店内也没什么客人,这时候一般是店里厨师休息的时候。
可是现在的厨房,还没走进却依然能够闻到飘来的阵阵饭菜香,不用细听还能听到不时传来的“刺啦刺啦”菜肉入锅的翻炒声。
厨房内,“玉食人家”店内所有的厨师不是围在一起讨论菜式,就是站在灶台前,满头大汗地掂锅炒菜。
由于王佳琪说过,如果不想更进一步做个大厨,那他们这帮厨师永远只会是个做炒菜的熟练工,平时只需要一休息就打屁聊天好了。
所以,王佳琪手下的这帮厨师没有一个想要过这样漫无目标的生活,他们或许是年轻,或许是明白现在这份工作的可贵,都卯着劲提升自己的厨艺水平。
尤其是像牛犇、孔运进这样的野路子厨师,最能明白像他们这种底层的野狐禅,没了王佳琪的提拔,也就什么都不是了,
在这种积极向上的环境中,就算是有家传厨艺傍身的贺云,也不知不觉地被这种气氛所感染,也在慢慢努力提高自己的实力,他有个想法,就是等到一年期满了之后,再向王佳琪发出挑战。
“玉食人家”的厨房中有着这样一个年轻的厨师团队,既有好处也有坏处,积极的一面是,不用担心出现滑不溜秋的老油条带坏团队新人,破坏团队合作,但消极地说,这样得团队有着一个巨大的缺漏,那就是厨师们都太过年轻,缺乏丰富的厨艺经验,对一些食材的思考不会像老厨师那样精准老道。
就连他们的老大,王佳琪也才是个学厨不到两年的年轻姑娘,虽然系统的帮她弥补了她认识不足的缺点,但是不代表她手下那帮厨师可以有这样的作弊器,不费劲就明白了食材的属性。
而王佳琪一般也没那么多时间去教导手下这帮子厨师,在缺少引导的情况下,这些厨师很容易就走上歧路。
这种情况下,就需要有一个经验丰富的老厨师替他们指点迷津了。
季空正是王佳琪选择引导培训的人选。
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