妙笔文学

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第161章 鸡鸭爆了棚（第2页）

苏木帮着小凤洗完碗后，看见前院的几人正在忙，便也上前帮着拔鸭子毛。

穆易则拿出家里攒的一堆鸭蛋和鸡蛋，开始做起了皮蛋。

她先将清洗干净的鸡蛋、鸭蛋，一同放入淡盐水之中，稍微浸泡片刻，再捞出来，放在太阳之下晒上一个时辰。

晒蛋的同时，便开始调制腌制皮蛋所需要的浆糊了。

将石灰粉、石碱、盐巴、清水，按比例调制能粘稠的糊状。

再将晒好的鸡蛋、鸭蛋放入浆水中裹一遍，使每个蛋上面挂上一层浆糊。

裹了浆糊的蛋再放入提前备好的骨糠之中打个滚。

苏木和白术一边帮着拔鸭毛，一边好奇得看着穆易做皮蛋。

这个小院里的一切对她们来说都是新鲜十足。

苏木性格内敛，只看着，也不说话，倒是白术，待了几天后，便恢复了小女孩的活泼本性，整日叽叽喳喳问个不停。

“穆穆姐，为什么要把蛋放到泥巴糊糊里打滚呢？”

“做一种好吃的，等做出来了你们就知道了。”

“我觉得鸡蛋本身就已经很好吃了啊，为什么还要费力做成别的呢？”

穆易笑道：“早上没听到文青姐姐说吗？鸡蛋都吃腻了，而且做成新鲜玩意儿放到酒楼卖，才能吸引更多人来我们有客村啊。”

白术若有所思地点点头，又开口问道：“那，这些鸭毛又有什么用呢？”

开始处理鸭子之前，穆易便拿来了两个大篮子，让她们把拔下的鸭毛收集起来。

苏木见白术问个没完，忙去扯她的衣袖：“白术！”

穆易笑着制止道：“无妨，你们若是有什么不懂的尽管问我。这些鸭毛是我留着冬日里做羽绒被的。”

“羽绒服？”

“正是，将鸭毛清洗干净后，填充到被子里，便可以起到保暖的作用。不仅如此，这些鸭毛还能填充到衣服里，冬日里穿着，可暖和了！”

“哦！”白术一副恍然大悟的样子。苏木脸上不动声色，心里也在暗自惊叹，这个穆穆姐为何什么都懂呢？

做了皮蛋，穆易又腌了一缸子咸鸭蛋。

咸鸭蛋的做法则要简单很多，将方才清洗晾晒好的鸭蛋，同已经煮沸晾凉的盐水，一同放入大缸中，再倒入一些白酒，封上盖子，等上一个月便能吃了。

等穆易将皮蛋、腌鸭蛋做好，三十只的鸭毛也已经拔干净了。

富贵媳妇将鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭脚、鸭腿全都剁了下来，红根媳妇也已经把鸭肠、鸭胗清理干净。

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