妙笔文学

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第69章 螺蛳粉(第1页)

张小梅回到茅草屋后,大家明显感觉到她身上有些变化。

人有精气神了。

甚至愿意开口跟人说话。

张恒义赶圩买回来的大骨棒交给她,又拿出一包药材。

桂如月叽叽咕咕跟她说了半天。

张小梅的眼神有些迟疑。

见过煮骨头汤的。

没见过煮波罗牛骨头汤的。

汤里还要加药材!

娘家的日子也不是过不下去,娘怎么起了要毒死全家的心思?

张小丫是不知道这是一锅多么可怕的汤,还流哈喇子围着灶头转悠。

张小梅却是暗暗发愁。

罢了罢了,汤煮好了自己先喝,要死就死我一个吧……

张小兰跟桂如月做买卖久了,想得更远一些:

“娘,这难道又是一门生意?”

“是,也不是。”桂如月笑道:“娘真正想做的买卖,可不是一碗炒田螺,而是螺蛳粉。”

大家都对这个新鲜词感到惊诧。

螺蛳他们见识了,确实好吃。

螺蛳粉又是什么?

“把螺蛳磨成粉……不大容易吧?”张小兰斟酌着语气说。

如今她不太敢质疑娘,因为娘总能鼓捣出出其不意的东西。

还卖得好。

“不是磨成粉。粉不是咱们说的面粉,而是一种类似面的吃食。”桂如月说。

张家人想象不出来。

饶是桂如月早一步跟张小梅说过了,她也想不出那是什么样的东西。

不过,娘既然说了,就试试吧。

螺蛳汤底熬着,同步制作米粉。

这下张小梅是真感受到自己的能力了,因为除了她,张家其他人根本干不来这活。

“把洗好的大米进行发酵,然后磨碎,再过滤,接着蒸煮米浆……”

每个字,大家都认识。

但是从桂如月嘴巴里说出来,大家愣是听不懂。

还是张小梅颇有些天赋,才半理解半猜地搞懂了一些。

然后她果然不负桂如月所望,做出第一批润白弹牙的米粉。

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