妙笔文学

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第37章 带着顾娘涮火锅（第1页）

和顾鲤嬉闹完，家仆也是把二人的午饭端了上来。常安陪着顾鲤吃完饭，监督着她喝完了药，就准备去厨房处理一下毛肚了。

顾鲤见他要出去，便问：“常郎你去哪里。”

“去厨房，怎么了？”

“我也要去，”顾鲤有些不满地嘟了嘟嘴，“我今天上午都是乖乖听常郎的话，待在房间里没有出去过。都要闷死了。”

常安笑了笑，便宠溺地说道：“行，那顾娘就穿上棉袄，我带顾娘出去透透气。”

顾鲤顿时喜笑颜开，满是讨好地说道：“我就知道常郎对我最好了。”

“臭屁精。”常安笑着微微摇头，而顾鲤嘿嘿笑了两声，手脚麻利地穿上了自己的棉袄，屁颠屁颠地就跟着他出去了。

二人来到厨房，常安就让人把自己午时买的毛肚拿出来。很快，家仆就端出了一个大碟子，顾鲤从常安的身后探出自己的脑袋，看见碟子里那一团有些发黑地东西，看得是眼皮直跳。她拉了拉常安的衣袖，问道：

“常郎，这是什么？看上去好奇怪啊。”

常安接过那个盘子，解释道：“这叫毛肚，是牛的胃。”

“啊？”顾鲤登时就有些嫌弃地皱起自己的小眉毛，“难道我们到时候要吃这个吗？”

常安此时感觉到有些不对劲，扭头看向了顾鲤，只见顾鲤一脸心疼看着自己，说道：“常郎是因为要养我没钱了吗？若是常郎没有钱了的话，我......我也有攒不少银两的。”

常安眉毛一挑，心里登时就乐了，他抽出一只手轻轻地敲了一下顾鲤的头，笑骂道：“小家伙你在胡思乱想什么呢！你家常郎有的是钱，别在这里咒我。”

“那这个......”顾鲤这才指着常安手里的毛肚，有些难以置信地看着常安，随后又伸出手摸了摸常安的额头，有些疑惑地说道：“不对啊，也没发烧啊。”

“别瞎琢磨了，你就等着瞧好吧。”常安笑着摇摇头，不再多说什么，转过身就把毛肚放到了灶台上，随即就让家仆来生火、观摩学习怎么处理。

常安在等水温的时候，拿过厨剪把毛肚剪成了一片一片的，见水烧了差不多后，他就把毛肚丢到了热水里，然后在心里从一默数到三百后，就把毛肚从锅里捞了起来。又将毛肚丢到事先准备好的温水里面，用粗布搓着毛肚的表面，将上面的黑膜去除。

常安又换了一盆温水，拿过厨剪，剪掉了一些有杂质了部分。最后放入第二盆冷水里，抓了几把粗盐，又开始揉搓了毛肚一顿。然后又换来了第三盆温水，在里面加了一些面粉、醋和生姜，揉搓了一顿后就放在水里，任由它浸泡一会儿。

见常安没有动作了，顾鲤就问：“常安，这是弄好了？”

常安摇摇头，说：“等一会儿先。”

等了莫约十分钟，常安就又换了盆水，揉搓清洗了一顿后丢入了锅里。锅里只放了一点水，然后常安吩咐家仆道：

“等里面的水干后，记得观察一下毛肚，确认都干了之后就拿出来，放于阴凉处好生保存着。”

“是，公子。”

做完这一切，常安就带着顾鲤回到房间里去了。两个人就在房间里，继续做着自己的事情去了。

因为常安定制的锅这两天还在打造着，所以这两天顾鲤并没有吃到真正意义上的火锅，而是装着熟食端来的暖锅。

而到了与铁匠约定好的那天，常安从国子监放学之后就直奔东市的铁匠铺去了。一来到铁匠铺，铁匠就走了过来，欣喜地说道：“客官，前两日您要的铜制暖锅我已经做好了。”

“让我看看。”

铁匠应了一声，就去把锅拿了过来，放到了常安的面前。常安看着这个铜黄色的暖锅，因为原本的暖锅就和现代的火锅形状没什么区别，所以铁匠做出来的这个铜锅自然就和现代的火锅没什么区别了。锅的两侧装了两个耳方便拿着，底下还有一个开口，是用于放置柴火的。

常安很是满意地点了点头，从绣了“故里”二字的荷包里取出了一块银锭，说：“答应你的五两银子，没有少你的。’”

铁匠接过银锭，眼里满是欣喜。

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