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次日中午,勃艮第的酒庄里边,主卧内。
被林允儿叫醒了一次的林初一,在把款汇过去之后,又是继续的倒头便睡。这一睡,直接到中午才爬了起来。
伸个懒腰,“新的一天,又是美好的开始啊。”
洗漱过后,当林初一出去到客厅的时候,小秘书韩素希刚好正在安排着午餐的事项。
在见到林初一出来后,连忙上前,“boss,午餐正在准备了,你要不要先吃点甜点?”
“没事,刚起床也不算太饿,等会就是了。对了吉米呢,好些天没见他了。”
林初一摇摇头,坐到了旁边的沙发上。韩素希则是很懂事的给他送上了一杯温水,起床一杯温水,是她从一本医书上看到的养生法。
“老师和加文主管正在联系公司,还有一些酒庄正在收购橡木桶呢。”韩素希回答道。
没错,就是橡木桶。
这次从旧金山过来到勃艮第,重新试了年底的那款葡萄酒时。那熟悉炸裂的高质量口感,还有不一样的香味,林初一知道酒庄这边终于是拿到了他们以后的王牌。
在这次的试酒中,林初一也是从酒庄里那个小型研究所内的教授大佬,得出了酿出这些酒水最紧要的要求和信息。
最后的温度发酵是一回事,但前面窖藏的发酵也至关重要的。
而前面的窖藏最需要的,则是某个特定年份,特定位置的橡木桶。
据研究所的一个老教授说,他亲自的去了一趟制作那些橡木桶的那个树林。
查了一些数据,并且拿了一些新鲜的橡木作为对比,对比下来的数据直接说明了一切的情况。
那个特定年份的橡木好像因为气候还有不知名的情况下,产出了一些异于正常橡木树不一样的粘液。
虽然这些粘液在后期橡木桶的制造工业里,挥发了一部分,可还有着些许的残留。
就是这些粘液和其所产生的气味因为深深的嵌入在了橡木当中,接着随着葡萄酒的浸入,从而产生了化学反应。
接着随着后面酒窖的发酵,刚好可以把橡木其中的香味渗入进酒水当中。
但因为气味和粘液的异样,导致酒水十分的苦涩泛酸,从而让酒庄的主人觉得不好。
可随着最后一步,也就是加高温度去产生多次发酵结束后,便能得到林初一他之前的那两款神奇葡萄酒。
要是说这批橡木桶如果都这样的话,为什么其他酒庄察觉不到呢。
那么其中原因,说出来也是简单到了林初一都不敢相信。
很简单,因为这批橡木是从漂亮国那边产出的,所以绝大部分都是被当地给直接消化掉了。
而当地的葡萄酒因为当地的葡萄品质,口味就是又酸又涩的那种,以至于一直没人发现。
直到刚好有那么几批不知道怎么回事,来到了法国巴黎这边,刚好流入了勃艮第的酒庄,这才引出了这个神奇的葡萄酒。
其实正常来说,勃艮第所有酒庄的橡木桶都是会按照严格的标准,需要用到特定的橡木桶的。
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