妙笔文学

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第315节（第1页）

先是将豆腐切成方块用油炸成空心的豆腐泡，撕开一道口后将馅料塞进去，馅料也塞得足，鼓囊得如佛陀的大肚子一般。

馅料则是将肥瘦相间的肉、竹笋、芋头、香菇、荸荠等食材剁成碎丁，撒入食盐和五香粉，若喜辣还可加入朝天红辣椒，最后绊入当地特制的米花，可以很好的将食材粘结成团。

做好豆腐圆子后用蒸笼蒸上，半个小时后香气散出来，各种食材混成一股奇特的香气很快溢满灶房，引诱得雷晓雪眼巴巴地瞅着蒸笼，口水都快流出来了，忍不住冲叶英梅道：“娘，豆腐圆子可能熟了，夹一个出来尝尝吧。”

叶英梅抬手轻打了她一下：“别发馋，去外头搬柴火进来。”

雷晓雪眼睛依然瞅着蒸笼不肯离开：“娘，灶台边还有一把柴火呢，你不让我尝，让我待在这里闻闻味也行。”

齐悦恰在此时走进来，笑着道：“娘，夹一个出来让晓雪替咱们尝尝豆腐圆子有没有熟透。”

听到她这话，雷晓雪满脸喜色，但叶英梅瞪了她一眼，转头冲齐悦道：“她小孩子会尝什么，娘夹一个你尝尝。”

雷晓雪顿时撅了嘴，但也不敢反驳什么，齐悦笑着接过叶英梅递过来的碗，将碗里的豆腐圆子一分三瓣：“咱一人一份，谁也不偏心。娘的功劳最大，你先吃。”

说着，将第一份夹起送到了叶英梅嘴里，叶英梅摇头不肯，齐悦便道：“娘要不肯吃，那咱就只能等到年夜饭再吃了。”

“娘，你赶紧吃，你吃完才能轮到我了。”雷晓雪立刻催道，又眼巴巴地望着碗里剩下的豆腐圆子。

“你这小吃货。”叶英梅被逗笑，又窝心得很，往常在雷家，好吃的总是先紧着孩子，然后是雷青山，而她总是最后那一份，甚至可能最后没有了，而其他人对这样的分配都理所应当，从未有人想过将他们碗里的分她一些，更别说让她先吃了。

望着对面执意将将近半个豆腐圆子送到她嘴边的齐悦，叶英梅眼底有些发热，张开口吞下那小半个豆腐圆子，含混说道：“熟了，熟透了。”

齐悦假装没看到叶英梅眼角的泪花，笑着将第二份豆腐圆子塞入雷晓雪的嘴里，后者咀嚼着，满脸幸福地眯起了眼：“好好吃，比往年咱家做的好吃多了！”

叶英梅转头偷偷擦掉眼角的泪水，听到雷晓雪这话，轻拍了她的额头一下：“你这小吃货嘴叼得很，咱往年做豆腐圆子肉放得少，材料也不足，自然没有今年的好吃。你得记得，这一切都是你嫂子带来的，以后长大要记得孝敬你嫂子。”

雷晓雪懵懂地点头，齐悦有些脸热，连忙道：“咱是家人，晓雪现在还是孩子，我和军子抚养她是应该的，我们也不期盼她以后孝敬，只需她长大后自力更生，把自己的日子过好就行。”

养儿防老，受恩回报，这是老一辈人传统观念，他们也会将这些观念灌输给自己的孩子，但齐悦却不愿在雷晓雪还没长大时就承受压力，不过培养她独立的能力很重要。

雷晓雪其实不太懂，但还是乖乖点头：“我听嫂子的。”

叶英梅被她的话气笑了，张口要教训她，但被齐悦拦住了。

年夜饭的硬菜准备得差不多了，就着燃烧的灶台烧了热水，一家人都洗了澡，又快速洗了衣服。

因为按照当地习俗，初五之前不洗澡，不洗衣服，也不扫地，不然会把财气都漏出去。

吴老三赶在四点多才回来，匆匆洗了澡，换了一身干净衣服。

外头响起一阵阵鞭炮声，是赶早的人家开始吃年夜饭了，吴老三则从房间里翻出一把香。

小独院的灶房足有三十平米，因为没有堂屋的缘故，祭祀祖先的香案也安在灶房一角。

第550章大年初一

近半年宽松很多，原本被当做破四旧的祭祀又复苏了。

吴老三给祖先摆上了一个碗，有鱼、肉、豆腐圆子和米饭，又倒了一小杯酒，然后点了香，拜了三拜才插入香灰缸里，然后轻声招呼着祖先们来享用年夜饭，又祈求祖先保佑来年平顺以及其他心愿。

等到这一切忙完，吴老三则跑到门外放鞭炮，噼里啪啦的声音响起，意味着年夜饭可以开动了。

双方礼让了一番，才围着灶台坐下。

灶台上架着铁锅，锅里炖着排骨，汩汩翻动着汤汁，蒸熟的豆腐圆子也放入锅里，吸足了乳白的汤汁更添鲜美。再放入竹笋和芋头慢慢煮，熬好的鱼用碗装好放入锅里，锅里的热气升腾，混成一股让人垂涎欲滴的香气。

一时间，大家下筷如飞，吴老三将一整个豆腐圆子三两口吞入肚子里后，眼睛被蒸腾的热气熏得有些湿了：“十年了，我终于又吃上豆腐圆子了。”

齐悦笑着给他夹了一块鱼肉：“吴三叔，吃块鱼，年年有余，以后你年年能吃上豆腐圆子，热热闹闹过年。”

吴老三一抹眼睛，笑着摇头：“等来年你们要是搬走，我就吃不上了，就算我有钱买肉买食材，也没人给我做。”

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