妙笔文学

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第55章 满意（第2页）

奶奶想了想，自己就在旁边看着，让孙女来也是可以毕竟孩子的厨艺还是要练练的。

她把东西放下，“行你来，我给你打下手。”

“奶奶家里有香菇，豆腐这些吗？”

“有，我给你拿去。”

现在的每家每户，都是有地窖的。

傅初优拿干净的抹布又擦了擦鲫鱼里面的剔骨血，又洗了一下，之后剪去鱼鳍。

这鱼挺肥的，傅初优拿刀把鱼剁成了四段。

傅初优在厨房找寻调料，尽管这些调料在奶奶家并不常用，但是种类却相当齐全。

当奶奶回来时，她不仅带来了香菇和豆腐，竟然还有海带。

“这是你妈过年时拿过来的，还没吃完，放点这个，味道好。”

傅初优看着奶奶手里的东西，她还以为家里没有这种东西呢。

她笑着回答奶奶：“知道了，奶奶。”

奶奶帮她烧火，她则往大锅里倒了整整一大勺油。

尽管住在城里，但由于是独家独院，各家基本上都有火灶。

奶奶她们说用火灶做饭比煤炉好吃多了。

当她把木筷子放进油锅时，筷子上冒出了细密的小泡泡。

油温正好，她用大勺子舀起油润了一下锅边，然后把处理干净的鱼放入油锅中。

鱼入锅的瞬间，由于鱼身没有擦干，溅起了许多油星。傅初优连忙向后退了两步。

奶奶在旁边看着，眼中虽有心疼之意，但也没有说什么让她别弄了的话。

奶奶并没有那种女人必须进厨房的思想，但她认为女人可以不进厨房，却不能不会，更何况这是傅初优自己要求的。

她边拉着风箱，边提醒傅初优：“下次下油锅前记得把水擦干，不然就离远一点。”

傅初优手上不停地给鱼翻面，嘴里应和着奶奶的话。

等着几块的两面都焦黄了，傅初优用铲子把他们捣碎，再把热水壶里的热水导入大锅中，盖上木头锅盖，这才不着痕迹的松了口气。

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做饭真的是有学问的，不是谁都能轻轻松松掌握。

幸好她有奶奶帮忙控制火候。

奶奶随便扒拉扒拉地下的柴火，火就变小了。

傅初优把勺子放在木盖上面对着奶奶笑到：“谢谢奶奶控制火候，不然刚才可能就糊了。”

奶奶坐在板凳上继续看着火，“你先处理这些吧。”

指了指案板上面的菜。

傅初优拿起一颗香菇，将其放在案板上用锋利的菜刀沿着中心轻轻划下一个十字。随着清脆的声响，香菇被精准地分成了四份。

接着，她将白嫩的豆腐切成均匀的小块，然后把海带放入清水中浸泡片刻，待其完全展开后，再仔细地将它们切成整齐的方片。

最后，利落地切了一些细碎的小葱花备用。

等她弄完这一切，正好鱼汤也煮好了。

揭开锅盖，浓郁的香气就冲了出来，汤色奶白。

当这一切准备工作完成时，恰好鱼汤也煮熟了。

傅初优轻轻揭开锅盖，一股浓烈的香气扑面而来，令人垂涎欲滴。

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