妙笔文学

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第0674章 冬日里的日常（第4页）

这几年一心扑在事业上的李慕心里不禁暗叹一声，当初的想法再次浮上心头：关家虎女当真是幸运。

以君侯之尊亲自下厨，在外人看看来明明是一件很古怪甚至有些丢人的事情，可是为什么自己反而觉得有些羡慕君侯夫人呢？

冯君侯自然没时间去了解门外几人的小心思。

火锅想要香，那就得用牛油。

先把切好块的牛油板煮开去血水，然后沥干，再倒入锅中，同时倒上适量的清水，大火把清水熬干，然后再小火熬。

阿梅随着冯永的吩咐，不断地调整灶里的火候。

不一会儿，肥牛肉开始变焦，锅时的略带黄色的牛油已经越来越多。

感觉差不多了，把变焦的牛肉捞起来，这个可以做包子馅，不能浪费了。

然后放入姜片，大蒜，把里头的味道熬出来，再捞起渣子，就算是成了。

留一点底油，然后再把泡好的调料尽量沥干，重新起火倒进去，炒成火锅底料。

“对了，细君，你武艺好，去院子里劈些柴火，要劈成两根手指头大小的。”

虽说已经在城外起了窑准备烧木炭，但现在还没出窑，就暂时拿木柴代替了。

“好，今日妾可就瞅个稀奇呢，连劈个柴火都讲究。”

关姬笑意盈盈，似乎很是乐意参加到宴席的准备当中。

“姊夫，要我做什么吗？”

张星忆不甘示弱地问道。

“你？你就把牛肉和羊肉切了吧，羊肉记得切薄一些，越薄越好。”

冯永回答。

最后就剩个李慕左看右看，脸上现出尴尬之色，好像就她没事干。

“慕娘子帮忙洗一下碗箸。”

“好。”

李慕看着冯永，眼中忽闪，柔声回答。

大厅的桌上摆上两个火锅，一个清汤，一个则是用花椒熬出来的红油汤。

关姬和冯永坐北朝南，张星忆和李慕坐南向北。

阿梅没资格入席，站在冯永身后侍候。

几女皆是满脸的茫然，显然习惯了分食制的她们根本不明白，为什么吃饭的时候几个人要坐在一起。

冯永不管她们，夹了一块羊肉放到正咕噜翻滚的清汤里，过了一会就拿出来，蘸了一下碟子里的拌好的酱汁，一口就吞入嘴里。

“就这么一回事，这红油汤可以驱寒，你们多吃一些。”

冯永示范了一番，解释道。

“这这和斗怎么这么像？”

李慕出身世家，见识多一些，不禁小心地问了一句。

“你尝一下，就知道像不像了。”

冯永心里一惊，难道这时候已经有火锅了？

然后又想起这年代的烹饪技术，能放油放盐就不错了，哪比得过冯家秘传的牛油和底料？当下就故作不屑地说道。

关姬和张星忆对视一眼，最后还是关姬迟疑地问了一声，“阿郎，这就这么吃么？”

“就这么吃！师门里的吃法，四娘快吃，特意给你做的宴席呢！”

冯永看到三女没人敢动筷子，当下催促了一声。

张星忆听了冯永的话，终于犹犹豫豫地学着夹起一块羊肉，放到火锅里。

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