妙笔文学

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第四十七章 我去这是谁家在做饭（第1页）

林言对此都深表感谢，能够得到这么多人的喜欢，他也深表欣慰。

“谢谢，非常感谢你们的喜欢，明天大家都去我的小店，尽管吃。”

“老板，你这不是跟我们开玩笑呢，你小店里的吃的，我们能吃一碗就已经很幸运了，哪里还能指望吃饱。”

“就是啊，林老板，你看你现在生意这么火爆，有没有考虑找个员工帮你一起打理，这样你也能轻松一点，对不对？”

听着食客们的话，林言脑海中自动添加了沈夕颜的面容，笑着婉拒道。

“不用了，我的小摊已经有了一个员工了。”

说话的那个人瞬间有些遗憾的摇了摇头，“可惜了，本来还想着能够在林老板的小摊打工能够吃好吃的呢，现在看来，晚了。”

其他人听到之后忍不住打趣道，“你想的可真美。”

“要真有这种好事的话，我早就先去林老板家报名了，还轮得到你……”

“你们都得往后靠，我肯定是第一个去找林老板的人！”

听着他们的争执声，林言摇了摇头笑着离开。

翌日午，大家都心知肚明的没有去林言的小摊，昨晚他亲口说的今早不开店之后，这条消息就被发送到了网，也避免了一部分人白跑一趟的状态。

但是在小摊的后厨里，林言正在为今天中午的午餐热火朝天的准备着。

往盆里加入适量的面粉和酵母后就开始手动和面。

先用筷子把酵母粉和面粉搅和在一起，然后在面粉的中间扒拉出一个小洞，往里面倒入温开水，用筷子把水和面粉都充分的搅拌在一起成絮状之后，才下手进行柔和。

林言的手劲十足，不出十分钟，一个光滑的面团就被和好了。

盖保鲜膜把面盆放在一个阳光照射充足的地方，林言就开始准备其他的东西。

红烧肉，首当其冲是他必须要做的一道菜。

把煮好的猪肉从冰库里拿出来，趁着还有冰冻硬状的效果时分别切成大小不等的小块。

起锅烧油，往锅里加入适量的油之后用小火加热，待油热之后加入适量的冰糖，用铲子快速翻炒着开始进行炒糖色。

小火煸炒，看到冰糖全部溶化之后沿着一个方向搅拌，看着锅底开时冒小泡并且逐渐转大泡的时候，糖色在这个时候已经变红了，此刻的糖色就是炒好的最佳状态。

及时下入切好的五花肉，转至中火后用铲子快速翻炒，让每一块肉都能够裹好看的糖色，滋啦滋啦的声音无形中给人增加了强烈的食欲。。

放入切好的姜片，继续大火翻炒。

五花肉的肉香味在大火的烹制下很快蔓延在整个厨房里，林言继续往里倒入酱油翻炒均匀。

五花肉的颜色逐渐鲜艳之后，林言往里添加白开水，油和水的碰撞让锅里的声音突然加大了很多。

冒着五花肉香味的蒸汽也突然腾升了起来，大火翻滚的同时开始进行调味。

加入秘制香料，让五花肉的颜色和味道都变的更加丰富，盖锅盖，开始了漫长的炖肉过程。

炖五花肉的同时，林言把秘制调料活成水状，形成一份新的蘸料。

取出冰库里的一大盆鸡块，又把活成水状的秘制酱料全部都泼了进去。

只见原本还是带着淡黄色的鸡肉，瞬间被酱料所包裹，戴厨房专用的pvc手套，林言开始对鸡肉进行按摩，让每块鸡肉都能够充分的裹秘制酱料的香味。

铺保鲜膜，让酱料跟鸡肉有充分溶解的过程。

灶台，炒五花肉的锅冒着蒸汽，香味也已经跑了出来。

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