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“小舅妈,这可不是整锅给人家的。你每次熬一大锅的骨头汤,等汤水少了,就往里面家开水继续熬。然后有人来吃了,你就用骨头汤打底,然后弄一汤勺这个辣锅底,这个味道就出来了。”
“还能这样啊。”李檬弄了块肉在里面煮了煮,味道确实还不错。
“挺香啊,这个可以试试。”
苏敏道,“你们要是想要做好一些,以后去川城那边学学手艺,那边的火锅才正宗呢。”
李檬看着苏敏,满脸赞叹道,“敏子,你这么个年纪,咋这么聪明啊,难怪你舅舅整天和我念叨,你以后肯定有出息呢。”
她又道,“不过你咋懂这些的,你要不先和姐和姐夫说说这事情,这毕竟是你们家的手艺。”
“没事的,我爸妈也不做这个生意,你和我小舅就好好做吧。这手艺也就是吃个新鲜,也不长久。要是想长久的做这个,还是得去外地学学正宗的手艺的。”
李檬笑道,“我和你舅先试试看,要是真行,也该去学手艺了。”
虽然苏敏说没问题,李檬还是没好私下里拿到店子里去做生意。趁着和孙海来这边看孙姥姥的时候,和苏长荣还有孙秋芳说了这事情。
她知道这个二姐和二姐夫在孙海心里的地位。也知道孙海一直是很感激他们的,所以她也不想因为一些事情和他们之间闹出什么矛盾了。
孙秋芳听说这事情后,倒是无所谓的笑了笑,“敏子以前就喜欢和他小舅一起琢磨,现在又和你琢磨。没事,你们自己琢磨的自己做去,我和长荣现在店子都看不过来呢,也不想做别的东西了。不过敏子也是瞎琢磨的,好赖还是要你们自己想清楚。”
李檬笑道,“姐,我都试过了,味道好得很。我昨晚上还做了给孙海吃了,他也好这口,我看着能行。”
孙秋芳笑道,“那你们就先试试吧。”
晚上从孙秋芳这里离开之后,路上李檬还是和孙海商量了这事情。这手艺可是个精贵的的东西,苏敏是个孩子,现在还不懂这个。他们这做大人的可不能不懂规矩,要不然孩子长大了,想起这么一出,不知道会不会有疙瘩的。
李檬道,“我看过年的时候就给敏子包个大红包吧。”
孙海听了,笑着摆手,“千万别,你要这么做,敏子心里还得多想呢。你别看她年纪不大,这脑袋精明着呢。我看就过年的时候给她买套衣服吧。反正你也今年刚做她舅妈,买点东西也是应该的。”
听了孙海这话,李檬赶紧应了。“还好你和我说,要不然我可要闹个大红脸的。”
两口子商量好了之后,没两天就把小饭馆里面弄起来火锅了。香味一阵阵的飘出来,引了不少老主顾过来尝鲜。
有些人食髓知味,吃了一次,还惦记第二次,也就多来了几次了。
这东西就是吃个新鲜。只要这个新鲜劲儿一直没过去,这生意就差不了。
大半个月下来,生意可比之前炒菜还要更加红火了。
而且做火锅,这成本低,也不用她和孙海不停的炒菜了,只需要提前备菜,人家要的时候,直接送到桌子边上就行了。这样一来,人也轻松不少。
一直忙活到二十八这天,两人才把店子挂了休业的牌子。
歇业第一天,李檬就給苏敏买了一件新款的枚红色的棉袄。孙秋芳一看,就知道这商场标价绝对不低。
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