妙笔文学

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第22章 朱高炽的野心（第3页）

店里面也经常打扫卫生，不说一尘不染嘛，也绝对是干干净净。这一来二去生意慢慢好了起来，我也认识了很多人。

跟那些有钱人也熟络了起来，生意越来越好，那有时候这桌子也不够啊，于是我让人在外面放了一张桌子和椅子上面摆一些小食。给等待的人解饿！还找了一些说书的给他们解闷。”

有时候人等的不耐烦直接走了我也不恼，反正我就认为来到我这儿吃饭，他就是客人。对于每个客人我都认真的对待！不管是谁，哪怕他是混一点瓜子也好，混一点花生也好！我就让他混也行。至少也让我们店也多沾了一些人气！

而对于那些老客户，我也时常给他们打折，甚至还给他们做了一些金卡，凭着这张金卡不论是谁每顿饭打8折！”

周福看着朱高炽满脸骄傲的回答道。得福楼一直是他的骄傲。他更是把得福楼当做一辈子的事业来经营。

“很好！”

朱高炽对周福的回答非常满意，情不自禁地鼓起掌来。眼神里面满是欣赏，这家伙现在所做的一切，简直跟后世那些饭店经营模式一模一样。这种跨时代模式自然厉害。

朱高炽几乎是下意识的察觉道，自己捡到了一个宝。

一看到朱高炽鼓掌。其他剩余的掌柜们也下意识地为周福鼓掌。

见朱高炽为自己鼓掌。周福站在原地激动不已。

“你生意这么好，难道你就没有被人勒索过吗？”

朱高炽放下了手。面露微笑用欣赏的语气对着这周福说道。

“殿下，我们得福楼是燕王府旗下的产业啊！那不长眼的东西那里敢勒索我们得福楼啊！敢动我们得福楼，就是在招惹燕王府，这没他们好果子吃！”

周福神气飞扬挥着手。豪气万丈的对着朱高炽说道。

“好！”

看着他这气势，朱高炽非常的满意。然后对着他做了一个请的手势。

“周掌柜请坐！”

“谢殿下！”

周福恭恭敬敬的对着朱高炽行了一礼，然后恭敬的坐了下去。

嗯哼~朱高炽清了清嗓子，掌柜们坐得笔直。将注意力全部放在了朱高炽的身上。“把大家召急过来，只为一件事情。那就是我决定对咱们王府旗下的酒楼业务进行一个大的调整！”

“首先就是标准化，什么是标准化呢？那就是让我们每家店装修一模一样，服务一模一样！端上来的菜也一模一样，我准备把得福楼打造成一个模板。让所有的店都跟得福楼一样，一样的赚钱！”

“当然这很不容易，首先呢我们店面要重新装修，人员呢，也要重新培训！特别是厨子，我会让王府里面的厨子来进行培训，提高他们的手艺，当然这会耗费很多的时间！不过我不怕，我们燕王府家大业大这点时间耗得起，人员在王府培训的时候工资照发。”

“你们这些掌柜的，也要来进行培训，跟着周福好好学学怎么管理酒楼！争取把自己的水平提高，不求跟周掌柜一样，但至少也要学到东西，当然你们也别害怕装修饭店把客人给装修没了！我既然敢这样做，那肯定有自己的底牌！把这些客人都重新吸引回来，待会你们就会看到了。”

“等这些店装修完毕之后呢，我们将会定目标，依据每家店它所在的位置、人流量，和富裕程度给每家店定目标，每个月一次把目标给我定下来，到最后我们按照月目标完成的程度来排名，完成比较好甚至超出月目标的我们自然有赏！没有完成的那自然就有惩罚了！我一般给三次机会，三次之后该下台就下台。换能干的上！”

说完朱高炽眯着眼睛，观察着这些掌柜的表情。面对这个未知的挑战。一半的人都是忐忑不安的。只有三个人看起来比较积极。特别是周福，很显然他对这个挑战非常的感兴趣。

“周福你把你的德福楼先放到一边，专门负责制定标准和考核掌柜这件事情！该谁上该谁下你说了算，我把燕王府在北平旗下所有的酒楼全部交给你管。”

“我只有一个小小的要求，就是把是燕王府的酒楼开遍整个北平城，有什么事情你就找我汇报。我来替你解决，还有一件事我要告诉你！一旦这个模式成功了，我们的酒楼将会开到应天开到苏杭，以后全大明都是你的舞台！”

朱高炽指着周福。满脸自信的说道。

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