妙笔文学

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第20章 一顿丰盛的晚饭（第1页）

秀英帮着把鸡拔干净毛，大哥再让也不再让秀英帮忙，秀英只能进灶台做饭。侄女则在一边打下手，大哥最喜欢吃土豆焖鸡，秀英想给大哥做爱吃的土豆焖鸡。特意让侄女削了几个发芽的土豆，又让侄女去阁楼屋檐下拿几个晒干的红辣椒。本地人基本都是把吃不完的辣椒养熟透以后连枝剪下来串成一串晒在自己阁楼，这样一年四季都有辣椒吃，晒干了的辣椒或切成段，或用火烧脆打成辣椒面做蘸水。味道都是一绝，自己大哥就特别喜欢自己用辣椒炒的鸡肉。每次自己做，大哥都会夸自己做的好吃。秀英熟练的把米放锅里煮，煮到半熟，又用蒸布把半熟的米过滤出来。洁白的米汤秀英也舍不得倒，盛一边的大碗里，一会都可以当水喝。秀英心想：“大哥家并没有养猪这些大型牲口，过年要是大哥家没有钱买猪来杀。等自己家两个猪杀了，就给大哥送一些来。”

秀英把锅里加上水，放上大哥家竹做的蒸笼，放上过滤好的米饭。便又开始洗菜准备炒鸡的材料，准备好正想出去看看大哥收拾好的鸡拿来砍成小块。院子却不见大哥的身影，反而是大哥的药房里有声音。秀英好奇的走过去看，只见大哥早已经把鸡放到熬药的砂锅里炖着。大哥则坐砂锅旁边一边烧火，一边抽着汗烟。嘴里还时不时吩咐着大侄子在哪里洗药材，秀英看到大侄子洗的三七。瞬间明白大哥要炖炖药膳，大侄子洗的三七很大，一看就知道最少有十年的年份。这种三七价值很高，一般三四年年份的都难寻。更何况十年年份的，都是可遇不可求的药材，秀英本想劝大哥别浪费。但是晒干的药材已经被水洗过，再晒干就会严重影响药效。便没有再多说什么，回去看看自己的饭蒸熟了没有。

秀英看看米饭还没有蒸熟，便又把土豆切成片，做一个辣椒炒土豆。大哥也爱吃，秀英也不知道是辣椒熏得还是热气熏的，眼泪不争气的又掉了下来。自己心里一直觉得大哥恨自己和弟弟，没想到大哥心里根本没有记恨，还是和从前一样爱护着自己和弟弟。秀英心里深深的内疚感，让她迫切的想去补偿这些年对大哥的冷漠。自己真的该死，听自己小妹说大哥不给她去看病就误会大哥。甚至还记恨大哥绝情，自己都不说过来问一下，哪怕问一下，也不至于误会这么多年。一个不说，一个不问，两兄妹深深误会这么多年。想到自己当初还怂恿弟弟下大雨偷偷理后山排水冲大哥家房子，秀英就抬手给了自己一大嘴巴。这一幕恰好被进来的大哥看见，大哥忙过来问秀英怎么了。秀英只好尴尬的说：“有苍蝇趴自己脸上，自己打苍蝇呢。”大哥眉头一皱，看着自己一本正经的胡说八道的小妹。

不禁心想：“莫非小妹也得失心疯了吧！自己爸中年以后也是得了失心疯，自己寻遍名药名医。才勉勉强强把父亲治的有正常的时候，别小妹也遗传了爸的失心疯。以后日子可砸过啊，自己刚刚给小妹把脉也没有失心疯的脉象啊。”秀英看到大哥一脸严肃的看着自己，不禁心慌不已，生怕大哥看出一些别的。便手忙脚乱的去看饭蒸熟没有，一着急就忘记拿布垫着，被蒸子一烫连忙缩回手。大哥连忙过来看，还好妹子现在手上布满老茧，并没有烫伤。看到妹子没事，便自己拿起一边的抹布打开蒸子的盖子。秀英拿着筷子挑了几颗米放嘴里一咬，已经熟了，便说好了准备去把蒸子抬桌子上。大哥却比她动作更快，放上盖子便把用抹布垫着手把蒸子抬到了桌子上。大哥直接让秀英去烧火，自己从家里橱柜下面拿出十几个鸡蛋打进碗里搅匀。秀英看见想说什么，可看着大哥严肃的表情，吞吞口水低下头把灶堂里的火扯出来两根。

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