妙笔文学

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第三百三十章 蚝油和鱼露330（第1页）

三辆车除了陈正川的是吃柴油的外，另外两辆小轿车还是吃汽油的，本来三辆车，现在随着杨叔先走一步了，就只有两个人了。

就算是只有两辆车，在这时候开着走在路上还是相当拉风的，在路上的回头率那是相当的高。

等陈正川和名叔的两辆车开进厂子里的时候，一瞬间又引得一堆人的围观。

厂里有的人可能在市里的时候看到过小轿车，但却是第一次如此近距离的接触小轿车。

“走了，我们去吃饭。”没管围在车边的众人，这时候的小汽车能引起轰动那是一点也不奇怪。

杨宏名点了点头，本来对于他来说得到了一辆新车，还是自己都没有过的小轿车，晚上不吃饭都行，但是既然人家外国友人要来品尝一下，自己也只能作陪了。

陈正川的新调料有两种，一个就是蚝油，还有一个是鱼露。

蚝油很好理解，鱼露又叫鱼酱油，他们这边吃的不多，更多的是他们南边的那几个省份吃的比较多，也是当地菜系里面不可或缺的调味料。

鱼露是用海里的小鱼小虾为原料，经过腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的料汁，琥珀色的颜色看上去也很好看，味道略咸，但是很鲜，还有个名字叫虾油。

鱼露用不到什么复杂的工艺设备这些，搞几口大缸就能做，顶多最后搞一下包装。

陈正川以前在酒店的时候就做过鱼露，不说很熟练，但是现在能做出来还是没问题的。

上次陈正收来他这里的时候两个人聊了一下，陈正川这才发现他们在海上有时候捕到的很多小鱼小虾都丢弃了。

毕竟大船一出去那么久，有时候联系不到海上运输船的时候，船舱就那么大，肯定要捡值钱的装。

再说了那些个小鱼小虾基本上都是没用的，就算不丢带回去也是喂家里的牲口的，晒鱼干的话那些小鱼村里人都嫌弃不好处理，大多时候都是丢掉的，有时候自家想吃了才做一顿。

所以陈正川和陈正收聊过后才想起来，这些东西自己都可以利用起来的，鱼露也就被陈正川提上日程了。

蚝油则是陈正川顺道想起来还有这么一个调味料的。

“蚝油、鱼露，很不错的两种东西。”听到陈正川的话后，约翰又尝了一下桌子上摆着的两个东西。

“你小子脑子里怎么有这么多的想法的？”杨宏名也试了一下两种东西后感叹道。

“鱼露的话我们南边省份的人都有在做，至于蚝油，你信不信是我无意中做出来的？”

“哦，有故事听，说说怎么做出来的？”约翰好奇的看着陈正川。

“我在家生煮生蚝的时候因为跑出去溜达忘记了时间，等我回来的时候还在想生蚝可能煮坏了，但是我一揭开锅盖却发现锅里传出来的不是糊味，而是一阵浓烈的香味，然后我就看到了一层沉于锅底、色泽棕褐的浓稠汁，也就是你们现在看到的蚝油了。”

“这故事不咋好听啊。”约翰咂了咂嘴，回味着刚刚蚝油的味道，再听这故事怎么没有那些神话故事好听呢。

陈正川耸了耸肩，“这还真的就是发现蚝油的过程。”

他没说是自己发现蚝油的过程，只知道这玩意儿好像确实是这么被发现的，但是是谁他就不知道了。

“蚝油？是和猪油一样熬的生蚝油脂吗？”杨宏名又尝了一口，抿了一下味道后问道，“可是我并没有吃出油的味道。”

陈正川摇摇头，“并不是油，其实蚝油跟酱油一样都不是油脂，而是一种调味料。”

“那你干嘛叫蚝油？和那个鱼露一样叫蚝露不行吗？”

“酱油都能叫我为什么不能叫？”陈正川无语的反问道，就一个名字而已，又不是他取的，“要是您有好想法可以重新取一个。”

“算了，你是制作出来的人，你叫什么就叫什么吧。”

杨宏名很识趣的没有和陈正川争，反正就是一个名字而已，刚刚他也只是随口问了一句，这小子现在做出来的好东西是越来越多了。“所以这两样东西你是打算在厂里做了？”看着面前的两种东西，约翰已经在想着等会儿是不是让陈正川给自己多准备点带回去。

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