妙笔文学

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第153章 炭烤鲜笋（第1页）

不过既然今日叫她遇到了，叫她知道这竹林中也有这野物，往后她自然少不了往这儿打主意。

她觉得她在山上放置的那些捕捉野物的陷阱，用到这竹林里抓竹鼠应该也有效果。

因此晚些秋霜背上背着、肩上担着离开此处前，还特意借着地利和现有的材料做了几个陷阱安置在竹林中。

不过此时她正专心的处理着这只肥胖的竹鼠。

这竹鼠大小瞧着和她往日捉到的野兔差不多，剥了皮后肉得分量也差不离。

竹鼠腹部的皮毛较为稀疏，但其他部位的皮毛细软丰厚，毛绒绒的，瞧着虽没有兔皮厚长，但整体光滑柔润，想来鞣制成可制成衣物保暖之用的皮毛也不会差。

只是眼下她不便鞣制，便只能尽量把那鼠皮上的油脂刮干净，又洗净鼠皮而后寻了一处干净的大石晾晒着。

若运气好两日后回来这鼠皮还未发臭，她正好能带回住处去鞣制，反正她打算好了回来时也要来这竹林一趟。

一来她要在此处设置几道捕捉猎物的陷阱，二来她今日下山来挖笋是带了不少工具的，什么锄头、砍柴刀之类的，她总不好把这些工具也扛着一道去青山镇赶集，便只能在附近竹林里寻处隐蔽的地方先暂放着。

这样一来，她两日后回程定然是要经过此地。

这竹鼠肉质肥腻，秋霜简单处理一番后便在竹林边寻了一处地方生火。

对于山里的荤腥吃食，最好的处置方法莫过于高温炙烤。

特别是这竹鼠肥腻，炙烤之下能逼出油脂，吃到口中才没那么腻味。

只是秋霜每次出山都会带上干粮，几乎从来没有在半路上生火折腾吃食，但今日稍有不同。

肥腻油润的竹鼠在火舌炙热的舔舐下逐渐滋滋作响，一滴接一滴的肥油也不停往下滴落。

秋霜举着串起竹鼠的竹子架在火堆上方，那带着荤香的肥油便正好滴落到火堆中，恰好助长了火焰的气势。

不但烤着竹笋，秋霜还往火堆里扔了几个没剥壳的竹笋，没一会儿火堆里就冒出滋滋水汽，但没几息便被烈火灼烧消散。

眼瞧着那竹鼠被烤得焦黄，秋霜便试探的想伸手扯下一块儿肉。

刚离开火堆的烤竹鼠还很烫，即便她边凑近呼气边伸手撕扯，也还是被烫了一下。

她被烫得缩了一下手，又小心吹了几口降低温度，缓了好一会儿才敢继续伸手。

手指稍稍用劲儿，一小块儿肉便顺着她的力道被撕扯下来。

这烤好的竹鼠肉外表瞧着焦黄美味，但毕竟没加任何调味，吃起来除了本身的油润荤香和淡淡的鲜甜，便只有轻微的土腥味。

即便缺了佐料的调味吃起来味道较为寡淡，不算上佳，但哪怕是这么简单的处理方法也能感觉出竹鼠的肉质鲜美，再者入口填饱肚子还是没问题的。

一连吃下几口竹鼠肉，秋霜越发期待下次再抓到竹鼠好生烹煮了。

就着烤竹鼠和带的干粮填饱肚子，此时火堆里的那几根竹笋也该烤得差不多了。

于是秋霜伸手用木棍从火堆中拨出那几根笋子，肉眼瞧着好像几大块火炭。

她是连笋带壳一道扔进火堆里的，因此那竹笋外层的笋壳在烈火的灼烧下成了炭黑。

笋壳上原本长满的刺挠的黑毛更是不见踪影，秋霜用木棍拨动着烤好的竹笋在地上转了几下，降低温度，而后才伸手拿起开始剥壳。

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