妙笔文学

手机浏览器扫描二维码访问

第60章(第1页)

【也对,就是没有服务员这项,不知道在地球能不能行得通。】

【不试试怎么知道?主播的姿态高,也没求着他们吃,客人不满意可以不吃。】

“说得对。”穆冉把早已处理好的羊排拿出来,“谁规定餐厅一定要有服务员?就像自动贩卖机一样,自助服务不也很好吗?”

这四根羊小排是她一早来就腌制的,穆冉看了眼时间,已经腌制了两个小时,要做迷迭香羊小排,首先要把羊小排洗净晾干,再用生姜末和大蒜末,扮着迷迭香粉、盐、白糖、白酒一起搅拌,弄成酱料后再均匀地涂抹到羊小排上,等腌制好,就可以放入烤盘中烤了。

【主播,你这道菜好像不是很特别?】

【我也觉得,这道羊小排到底有什么不同的地方?我看跟您之前做的手扒鸡没多大差别?只是调料和食材换了,这样的羊小排为什么能够作为开业的第一道菜?】

【楼上提醒了我,开业第一道菜必须一炮打响,可目前为止,我并未看到主播的手法用料有什么特别的。】

【早知道,将我们星球的羊排用星际快递运去。】

【对啊!主播,我们星球虽然不吃饭,但什么食材都有,下次主播需要什么食材可以找我们。】

“不用!”穆冉挑起唇角,看着腌制好的羊排,很有信心地说:“即便我们国家的食材并不是最好的,包括冲洗羊排的水,都有一些化学味道,但不要紧,也正是因为这样,才更有挑战性,好的厨师会化腐朽为神奇!”

【我就是喜欢主播这份自信。】

【主播,你还没说,这份羊排有什么特别的?】

穆冉拎起这四根烤羊排,露出迷之微笑:

“我以分子料理的形式来做烤羊排。”

【分子料理?什么鬼?】

“分子料理又叫分子美食学,说的高大上,其实很简单,就是用现代物理或者化学方面的技术去蒸煮食物,将食物的分子结构重组,要知道在烹制食物的过程中,温度升高或者降低,都会影响到食材的分子结构,作为厨师,必须知道每一分钟食材的变化,以及食物需要什么样的温度和烘烤方式,比如说,同样是以220度温度烘烤肉类15分钟以后,再用180度温度继续烹制,这时,烤一斤牛肉到全熟,需要20分钟,小牛肉15分钟,羊肉20分钟,猪肉则30分钟,只有精确知道每一种食物的不同,才能将食物做好,国外就有厨房采用磁共振方式来烘烤肉丸。”

穆冉说完,笑了笑,她看向这小羊排说:

“但我不赞成那样的方式,将科技凌驾于食材之上是本末倒置,我们厨师才是真正做食物的人,不过,虽然如此,我将分子料理的理念融汇到本次烤羊排中。”

她眯着眼,满脸笑意地讲解自己腌制的过程:

“首先,在腌制的时候,我用冲洗的方式加入酱料,让羊小排如同洗了个热水淋浴澡,均匀而舒畅,我再用刷子不停刷着,这正如同有人替我们搓澡,只有这样,才能刷去肉上一些毒素和杂质,我还用手指的关节,为羊小排按摩,这时的羊小排十分舒服,而我的手也触摸过它每一寸的肌肉,了解它的纹理,再来,我把它放置在屋外,让清晨第一缕阳光照在它的身上,让它感受到大自然的美,当然,整个过程中,我一直在播放愉快的音乐,使羊小排愉悦,去除肉身上的毒素,这才是我做这道菜的秘诀!虽然我无法控制食材的来源,却能让这食材在我手中发光,散发出它最大的美味。”

【我靠……听起来就好牛逼!】

【要火的节奏。】

【口水要流下来了,主播你必须为我负责!】

【主播,你好棒!你好有攻的气质啊!】

【楼上,你是123言情百合频道的粉丝吧?】

豪门独宠之夫人要上位  衰败玫瑰  先生你东西掉了[重生]  他有毒  对对  攻妻不备之夫贵难挡  农门宠婿  反派家族日常  娇女成长实录  重生之女学霸影后  正义的使命厉元朗水婷月全文在线阅读  盛世宠婚:总裁,轻轻爱  天定福妻  正义的使命厉元朗水婷月免费阅读  丧病大学  艳骨  婚不由己  千帆不如你  少爷的匪妻  这个歌手有点浪  

热门小说推荐
校园大佬全是我熟人

校园大佬全是我熟人

校园大佬全是我熟人简介emspemsp关于校园大佬全是我熟人他是她名义上的小叔叔,对她却是管教再管教,不听话,可以,打!她为求在一个家族里站稳脚跟,女扮男装,一手妙手回春的医术,一手撩遍天下男男女女,却没想到屡次会栽到她这个小叔叔...

我家有间万事屋

我家有间万事屋

我家有间万事屋简介emspemsp关于我家有间万事屋一觉醒来穿越异世界,落得个家有闲房,父母双亡的死宅设定。死宅虽好,可重活一世,总该享受一个不一样的崭新人生。叮万事屋系统开启叮您有一份新任务请查收完成任务即可获得属性...

重回80,踹掉渣男后开挂了

重回80,踹掉渣男后开挂了

八零年代的白富美,备受父兄宠爱,谁知却恋爱脑为了渣男,最后害家人惨死,自己死不瞑目。重回八零年代,她以退为进,惩罚渣男一无所有开启暴走模式。又意外跟天才小帅哥江昱枫不打不相识,最后合作家电批发,成为商业大鳄,走向人生巅峰。只是这帅哥工作之余,时常在自己眼当显眼包!某日见她去相亲,江昱枫坐不住了,将她抵到墙角今日不谈工作,谈谈我们两的事。如果您喜欢重回80,踹掉渣男后开挂了,别忘记分享给朋友...

傻女医妃

傻女医妃

东盛国护国大将军府嫡女沈沐灵,聪明活泼,集万千宠爱于一身,有个大六岁的长公主府世子未婚夫萧君诺,还有一个宠妹狂魔哥哥。在与北蛮国大战凯旋后,父母与大哥被毒害回国途中偌大个将军府只剩下祖父母还有年幼的小灵儿,不久后灵儿也在一次意外中,被情敌也就是当今皇帝幼女天恩公主的马踢成重伤,成了傻女,傻女为寻找父母仇人,在未...

第一摆烂强者

第一摆烂强者

卢凡天本是一名普通凡人,在一个暖阳后喝咖啡,结果意外穿越了,并且绑定了金手指,成为了一名在各灾难求生中的轮回者!生存艰难?苟活太难?不!对于卢凡天来说,这些都是小意思!他手握金手指,在诸天里直接躺赢了!...

重生法医之缘起

重生法医之缘起

在龙王佩的帮助下,龙泽希作为法医,从一起案件的死亡重新回到了案发之前,重重迷雾中到底预示了什么,死神邮件的到来,龙王佩的传说到底有什么关键信息是龙泽希不知道的,在东方曜曜的协助下,一切的真相只有一个...

每日热搜小说推荐