妙笔文学

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第103章 双向夹击战（第2页）

广告上线后，餐厅迎来了新一波的顾客高峰。一位中年顾客在采访中说道：“原本听说这家餐厅不怎么样，没想到亲自来试后发现味道很好，价格也合理！”

与此同时，本地竞争品牌的恶意差评逐渐被人揭穿，网上关于“职业差评师”的讨论引发热潮。消费者纷纷开始质疑那些差评的真实性。

新任务：打击恶意竞争！通过合理手段曝光不正当商业行为，完成后解锁[品牌危机公关技能]，提升团队危机应对能力。

林粤生暗自点头：“这次就让大家看看，什么才叫真材实料。”

虽然成功应对了恶意抹黑，但林粤生深知，这场竞争的关键仍在于满足东莞市场的口味需求。他召集研发团队重新审视菜单，决定优化部分菜品以迎合本地的咸鲜偏好。

在研发会议上，他向团队提出三项重点改良方向：

1.口味调和：在保持潮汕菜清鲜本味的基础上，加入东莞人喜爱的酱香元素，例如在牛肉丸汤中加入少量豆豉酱调味。

2.创新搭配：开发结合潮汕与客家风味的新菜式，如“咸鲜海鲜粥”“酱焖鹅与姜蓉白切鸡双拼”。

3.分区域测试：选取几个门店进行试点销售，根据顾客反馈不断调整。

系统奖励的菜谱——[东莞酱焖鹅]成为主打菜品之一。在林粤生的指导下，研发团队对传统的酱焖鹅做了细微调整：以自制酱料腌制入味，再辅以低温慢炖的现代烹饪技法，使鹅肉更加鲜嫩多汁。

新菜品试营业当天，餐厅内座无虚席。顾客们尝过后纷纷点头称赞：“这味道地道得很，像极了我家里的味道，但又比家里的精致许多！”

系统提示音再次传来：

任务完成：全新菜品市场认可度达到90%，解锁技能[区域口味分析]。

就在林粤生以为一切步入正轨时，餐厅的物流却突然出了问题。一批原定从广州配送的鲜活海鲜未能按时到店，导致部分门店的菜品无法正常供应。

负责物流的经理急忙报告：“林老板，问题出在物流公司，他们突然终止合作，原因我们还没查清。”

林粤生当机立断，动用系统的“市场趋势分析”功能，追踪物流断供的背后原因。屏幕上很快浮现出一行字：

关键情报：某本地餐饮集团通过幕后操作，施压物流公司终止合作。

“看来，真正的对手开始露面了。”林粤生目光一沉。他迅速召集团队，开始制定新的供应链应对方案：

1.直接对接供应商：绕过中间商，与广州及周边地区的海鲜供应商建立直接合作关系，确保食材供应不受干扰。

2.本地化采购：扩大东莞地区的供应商网络，优先选用当地优质食材，减少长途运输的风险。

3.自建配送网络：组建自有物流团队，降低对第三方物流的依赖，确保供应链的稳定性。

这些举措迅速恢复了餐厅的正常运营，而竞争对手的阴谋也被打破。

几周后，林粤生的餐饮品牌不仅成功恢复供应，还因新增的本地化菜品和优化的服务再次提升市场占有率。一家美食杂志在对东莞市场的餐饮品牌进行评选时，将他的品牌列为“东莞十大最受欢迎餐厅”之一。

“林老板，你这招可真是绝了。”团队成员感慨道。

林粤生轻轻一笑：“对付恶意竞争，最好的办法就是让顾客自己选择。我始终相信，实力才是最有力的证明。”

系统提示音如期而至：

任务完成！东莞市场占有率提升至30%，解锁新奖励：团队管理技能[高效沟通]。

就在林粤生忙于总结东莞战役的经验时，一则消息传来——佛山某老牌酒楼即将推出大规模折扣活动，意在守住其地盘，并阻挡外来品牌的扩张。

“林老板，看样子我们下一场硬仗要来了。”助手递上分析报告。

林粤生微微一笑：“有挑战才有乐趣，这一次，我们不止要赢，还要赢得漂亮。”

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