妙笔文学

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第360章 国宴厨师（第2页）

海八鲜干货的滋味被高汤老火激发出来之后，居然有如滋味。

闻着这味，何雨龙不由自主的咽了一口口水。

原来这才是何雨柱的真实实力，平时做饭纯粹是在应付啊，在红星轧钢厂食堂就是应付中的应付。

院子门口。

聋老太太，一大妈，张氏几人停止交谈。

槐花，易建设等一群在胡同里跑动的小孩。

院里在家的人。

全都不由自主的移动脚步，来到了何雨柱家门这味道，实在是太香了。

高汤老火煨了两个小时，光制高汤就花了一个多小时。

长于干货大制，精于高汤老火，厨子好不好，全凭一勺汤。

何雨柱用鸡做的高汤，寻常的鸡很难做出这么好的高汤，但是这鸡是何雨龙拿回来的，品质非常高。这么好的食材熬制的高汤，配上他的厨艺，何雨柱感觉自己在谭家菜的制作技艺上，又上了一个台阶。

“一品鲍鱼，请林大师点评。”

何雨柱将第一道菜端上桌，请林诚斋点评。

观其形，林诚斋点了点头。

入口之后，林诚斋并没有第一时间点评。何雨柱见状，一—将另外几道菜端上来。对自己这顿菜，何雨柱信心十足。

这顿菜，是他十多年厨师生涯做的最用心，也是他最满意的一次。

看着林诚斋吃，围观的人狂咽口水，包括何雨龙也一样。

香味一个劲的往鼻子里钻，看着别人吃自己却吃不到，这种滋味别提有多难受了。在众人的注视下，林诚斋好半天才回味过来，看着何雨柱的眼神中，充满了惊喜。

他确实被何雨柱的手艺惊到了。

这顿谭家菜，做的非常的地道。

就何雨柱这手艺，一点都不比他们钓鱼台的一些厨师差。

美中不足的就是，在一些环节的处理上，还稍显稚嫩，有那么一点经验不足。

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不过没事，瑕不掩瑜。

厨道，是一门高深的学问，值得用一辈子的追求，探索，创新。

那怕他在厨道上浸润了四十多年，也不敢说自己怎么怎么牛叉。

何雨柱还年轻，三十一岁就能把厨艺钻研到如此境地，可见其在厨道上的天赋有多高。

“何雨柱，你给了我一个惊喜，非常大的惊喜。”林诚斋对何雨柱的厨艺表示肯定，同时也指出了他的不足之处。

“感谢林大师指点。”

对于林诚斋的点评，何雨柱心服口服。没什么好说的，他确实做的还不够好。

不过他一定会继续钻研，争取登上夏国厨师界的最顶端。

“何雨柱，你师傅是谁?”

“我的师傅就是我父亲，我父亲是谭家菜第二代传人，我是谭家菜第三代传人。”何雨柱没有师傅。

要是他师傅的话，就是他那个跟着别的女人跑了的何大清。

他能有这么好的厨艺，和他的天赋努力分不开。“天赋异禀，天赋异禀啊。”

得知何雨柱的师傅居然他父亲，在了解了何雨柱的家庭情况之后，林诚斋直呼天赋异禀。说实话，在这一瞬间，林诚斋动了收何雨柱为关门弟子的心思。

可惜何雨柱年纪大了，把谭家菜钻研到了如此地步，再回过头来拜他为师跟着他学，就有点倒本置末了。

谭家菜不同于淮扬菜，谭家菜将粤菜与帝都菜相结合而自成一派。

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