妙笔文学

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第一百四十七章 爱（第2页）

将清洗好的山楂分成两部分，将其中一部分的山楂核掏出来，另一部分山楂维持原样。

接下来，江念将掏了核的山楂放进碗里，在锅上蒸煮。

另一部分山楂则用来做最经典的冰糖葫芦。

“你家有冰糖吗。”冰糖葫芦，当然是要用冰糖来熬制糖浆。

“有。”虽然这个年代冰糖很宝贵，但什么东西比大家的开心还重要呢？

秦婉毫不犹豫将家里所有的冰糖拿出来。

一半的山楂已经没有很多了，用不了多少冰糖。

江念从中取出一小部分的冰糖，和水一比一的比例，放进锅中。

刚开始的时候大火加热，直到出现“咕嘟咕嘟”大气泡，也就是水分熬干的时候，转成中火继续熬。

直到泡泡密集，糖呈焦糖色的时候，转成小火。

这时候就可以裹糖了。

恰好三个男人也拿着削好的签子回来了。

圆滚滚的糖葫芦被穿在签子上，在锅里翻滚一圈，就穿上了透明的新衣裳。

三个小不点趴在旁边，看得认认真真。

秦婉家里恰好有白芝麻，在冰糖葫芦外面撒一些白芝麻，有很强的增香效果。

江念尝了一颗，不烫之后，才给三个孩子。

“快尝尝。”

“咔嚓”糖衣在嘴里碎裂的声音清脆，甜滋滋地化在嘴里，混合着山楂清香的酸味，味道无与伦比。

“好棒！”小燃好吃得直跺脚。

大丫眼睛也亮晶晶的。

“糖的里面只有山楂吗，不能有别的水果吗？”小冽一边吃，一边疑惑道。

这句话倒是给了江念很大的启发，正好锅里还剩很多冰糖浆没有用。

秦婉显然也明白了江念在想什么，他们来的时候拿了不少水果。

两个女人利落地将水果削皮，切块。

冰糖梨块，冰糖罐头黄桃，冰糖苹果……

孩子们看着面前多种多样的冰糖水果，兴奋得两眼放光。

大人们也毫不客气，各自品尝着。

锅里的山楂蒸好了，将盛满山楂的碗提出来，把里面的山楂捣碎成山楂泥。

江念趁着大家不注意，往里面添加了一些蜂蜜，味道更加香甜。

秦婉给大家泡来茶水，这茶还是当时她所在的单位发的，所以品质非常不错。

温暖和煦的下午里，大家喝着茶，一边吃着吃着香香甜甜的水果，一边聊着天。

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